什么食物含碘多 什么食物含钾多

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什么食物中含碘多

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什么食物中含碘多

什么食物中含碘多,相信大家都知道碘是人类必需的营养元素,补充适当的碘不仅可以促进身体发育,同时还能维持正常的生命活动,也有不少人想要知道什么食物中含碘多,下面一起来看看什么食物中含碘多。

什么食物中含碘多1

海带、紫菜、裙带菜和发菜等,都属于海藻类食物。海藻类食物的含碘量是所有食物中最高的。以海带为例,每一百克海带中含有36240微克的碘,每天吃两大口海带,几乎就能满足身体对碘的需求。

虾皮、虾米、虾仁等虾类食物,含碘量也是比较高的,每一百克虾皮含有264微克的碘。虾类食物除了含碘量高,蛋白质含量和钙含量也是比较丰富的。经常吃点虾类食物,可以为人体补充蛋白质和钙,能促进碘的吸收,对大脑有好处,有助于维持大脑机能。

鸡蛋是生活中常见的食物,可能大家想不到的是,鸡蛋中碘也是比较丰富的。鸡蛋中的碘集中在蛋黄上,每一百克鸡蛋,含有27.2微克碘。鸡蛋虽小,但却富含碘、蛋白质等多种人体所需要的营养元素,每天吃1—2个鸡蛋,能够很好的预防营养不良。

香肠、咸菜和腊肉等腌制的食物,也属于含碘量高的食物。腌制的食物在腌制的过程中,会添加很多盐、鸡精等。盐和鸡精等调味料,都是含碘量高的'调味料,所以腌制食物中的含盐量和含碘量都是比较高的。以香肠为例,每一百克香肠含有90多微克碘。

此外,核桃、开心果和松子仁等坚果,以及蜜饯等零食中的碘含量也是比较丰富的。

正常成年人每天要摄入120微克碘,孕妇每天要摄入230—240微克的碘。每一克碘盐中的含碘量是20—50微克,这意味着每天吃4—5克碘盐,就能满足身体对碘的需求。此外,再适量地吃点碘含量高的食物,一般就不会缺碘。

一旦缺碘,身体会出现明显的异常表现,比如呼吸困难、声音嘶哑、无法很好地吞咽、动不动就咳嗽、智力下降等。自从开始吃加碘盐后,缺碘的现象就很少见了,除了婴儿、孕妇和生活在内陆很少吃海鲜且口味很清淡的人要补碘,一般人并不需要额外补碘。

由于现在很多人海鲜吃得比较多,口味又比较重,吃的盐、鸡精等调料比较多,很多人出现了碘摄入过多的情况。碘摄入过多,会出现体重减轻、没有力气、甲状腺长结节等表现。若有碘摄入过多的表现,要限制饮食,少吃或不吃含碘高的食物,少吃碘盐。若你居住在海边,饮水时要注意多喝矿泉水,因为水源中的碘可能会有些高。

碘是人体必需的营养元素,摄入太多和摄入太少都对健康不利,容易引起甲状腺方面的问题。近年来,甲状腺方面的问题高发,这和饮食是有一定关系的。若你患有甲状腺方面的问题,比如长了结节,甲亢等,饮食上一定要注意,限制碘的摄入

什么食物中含碘多2

含碘多食物——水果

碘元素可在肠道内被迅速吸收,合成甲状腺素,甲状腺素能调节人体热能代谢,促进人体生长发育。以下是含碘较高的水果,合理补充可帮助人体摄取碘元素。

(1)葡萄:葡萄中含碘量较高,平均每千克葡萄中含碘元素63微克。

(2)橘子:橘子中含碘量较高,平均每千克橘子中含碘元素53微克。

(3)菠萝:菠萝中含碘量较高,平均每千克菠萝中含碘元素41微克。

(4)香蕉:香蕉中含碘量较高,平均每千克香蕉中含碘元素25微克。

含碘多食物——粮食

我国营养学会建议的十八岁以上成人每日摄入碘元素的质量为150微克。很多粮食中含有一定的碘元素,搭配蔬菜、水果、海产品一同食用,则碘元素的补充更丰富,营养也更为均衡。

(1)大豆:大豆中含碘量较高,平均每千克大豆中含碘元素97微克。

(2)芸豆:芸豆中含碘量较高,平均每千克芸豆中含碘元素47微克。

(3)紫糯米:紫糯米中含碘量较高,平均每千克紫糯米中含碘元素47微克。

(4)小米:小米中含碘量较高,平均每千克小米中含碘元素37微克。

(5)小麦面粉:小麦面粉中含碘量较高,平均每千克小麦面粉中含碘元素29微克。

(6)稻米:稻米中含碘量较高,平均每千克稻米中含碘元素23微克。

含碘多食物——海产品

海产品中的碘元素含量最高,合理补充则能满足人体对碘元素的正常需求。

(1)干裙带菜:干裙带菜中含碘量很高,平均每千克干裙带菜含碘元素158780微克。

(2)紫菜:干紫菜中含碘量很高,平均每千克干紫菜中含碘元素43230微克。

(3)海带:干海带中含碘量很高,平均每千克干海带中含碘元素9230微克。

(4)海参:海参中含碘量很高,平均每千克海参中含碘元素6000微克。

(5)虾皮:虾皮中含碘量很高,平均每千克虾皮中含碘元素2645微克。

(6)海蜇:海蜇中含碘量很高,平均每千克海蜇中含碘元素1320微克。

(7)龙虾:龙虾中含碘量很高,平均每千克龙虾中含碘元素600微克。

(8)鲐鱼:鲜鲐鱼中含碘量很高,平均每千克鲜鲐鱼中含碘元素135微克。

含碘多食物——蔬菜

一些蔬菜中也含有较为丰富的碘元素,合理补充可帮助人体摄取碘元素,促进生长发育。

(1)芹菜:芹菜中含碘量很高,平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。

(2)菠菜:菠菜中含碘量很高,平均每千克菠菜中含碘元素240微克。

(3)小白菜:小白菜中含碘量很高,平均每千克小白菜中含碘元素100微克。

(4)大白菜:大白菜中含碘量很高,平均每千克大白菜中含碘元素98微克。

(5)青椒:青椒含碘量很高,平均每千克青椒中含碘元素96微克。

什么食物含碘量比较多

食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚.

一般地说,大多数陆地植物的碘含量都较低,平均每公斤不超过1.0毫克,唯有

菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。

海产品中的碘是陆地植物的几倍,有的高达几十倍。通常我们吃的海带,其碘含

量每公斤就有10.0毫克。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内

的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以,只有海产

品是自然界中含碘较高的食品,平时应注意多吃这类食品,它是天然的最佳补碘产品。

现在还有一些矿泉水里含碘,喝的时候也要注意,盐也千万别吃含碘的了

含碘高的食物前十名

含碘食物排行榜(每100克所含)1.裙带菜(干)(15878微克)2.紫菜(干)(4323微克)3.海带(鲜)(923微克)4.鸡精(766.5微克)5.海虹(346微克)6.虾皮(264.5微克)7.虾酱(166.6微克)8.虾米(82.5微克)9.可乐(68.4微克)10.叉烧肉(57.4微克)11.豆腐干(46.2微克)12.开心果(37.9微克)13.鹌鹑蛋(37.6微克)14.火鸡腿(33.6微克)15.牛肉辣瓣酱(32.5微克)16.鸡蛋(27.2微克)17.牛腱子肉(24.5微克)18.菠菜(24微克)

扩展资料:

碘是人体必需的微量元素,90%主要来源于食物,其余来源于水和空气。在食物中以海洋生物含碘量最高,如海带、紫菜、海鲜鱼、干贝、淡菜、海蜇、龙虾等;陆地食品中含碘量较高的是动物性食品,其中含碘量:蛋、奶>肉类>淡水鱼。植物性食品含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。

碘进入我们的身体后会成为甲状腺激素的合成原料,当我们身体长期缺碘时,造成甲状腺激素分泌不足,会引发碘缺乏病的一系列表现。对于婴幼儿,会影响婴幼儿的神经系统及骨骼发育,严重时可导致呆小症,还会引起孕妇的胎儿发育不良,流产、早产、死胎畸形等不良后果,对于成人则会引起甲状腺肿,甲状腺功能减退等情况。但是当碘长期食用过量时,也会引起甲状腺激素分泌的异常,造成自身免疫性甲状腺炎、高碘性甲状腺肿、甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲状腺乳头状癌等疾病。

所以,碘的进食要适量,过多过少都是不合适的。特别对于有甲状腺疾病的患者,碘的进食更要有针对性。

对于甲状腺功能亢进的患者,饮食的总原则是高热量、高蛋白、高维生素、适量矿物质(主要为钾、镁、钙、磷等:为预防骨质疏松、病理性骨折,以及抑制碘吸收);特别需要注意的是,甲亢患者是需要忌用含碘食物和药物的。比如海带、海鲜、海蜇等。若经过治疗后甲状腺功能已经正常,甲状腺无明显肿大,可选择含碘量较少的小黄鱼、带鱼、墨鱼解解馋,建议每月食用不超过2次。烹饪时使用无碘盐。

对于甲状腺功能减退的患者,需要区分一下甲减的原因。如果是低碘饮食引起的伴有甲状腺肿大的患者,应适当提高含碘食物摄入,多吃一些含碘量高的食物如海产品、蛋、奶等。烹饪时使用含碘盐。少吃含碘量低以及容易诱发甲状腺肿大的食物。而对于高碘引起的甲状腺功能减退,或桥本甲状腺炎的患者,则提倡低碘饮食。

总而言之,对于有甲状腺疾病的患者,无论是甲状腺功能亢进还是甲状腺功能减退,除了有明确的缺碘的原因,均应该少食用含碘高的食物,并要定期的复查甲状腺功能的指标。

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