六七个月孕妇食谱?六七个月孕妇食谱图片

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孕妇晚餐食谱

六七个月孕妇食谱?六七个月孕妇食谱图片

孕妇孕期饮食要注意的方面有许多,合理搭配营养对孕妇以及胎儿的发育来说意义重大,那么,孕妇晚餐吃什么好呢,孕妇晚餐食谱有哪些呢?

孕妇吃晚餐的注意事项

准妈妈的饮食至关重要,但睡眠质量的重要性也不容忽视。晚餐中的有些食物不仅不利于睡眠,反而还会引起失眠。

1、忌油腻食物。因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,导致睡眠时间推迟。专家建议,晚餐尽量以清淡口味为主,晚上7点前吃完晚餐比较合适。

2、忌咖啡、茶叶。因为其容易引起中枢神经兴奋,影响睡眠质量。

3、忌辛辣、味咸食物。因为辛辣的食物,不仅容易造成胃中有灼烧感和消化不良,而且在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质,从而影响睡眠。

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睡前孕妇不能吃的4种食物

1、别吃胀气食物

有些食物在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠。如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。

2、睡前别吃辣咸食物

辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,会造成某些人胃部灼热及消化不良,从而干扰睡眠。另外,高盐分食物会使人摄取太多钠离子,促使血管收缩,血压上升,导致情绪紧绷,造成失眠。如果本来就已有高血压病史,进食高盐分食物很有可能引发高血压性头痛及中风。

3、睡前别吃过于油腻的食物

晚餐丰盛油腻,或进食一堆高脂肪的食物,会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,也会导致失眠。最聪明的做法是,把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐,晚餐则吃得少一点、清淡一点,比如,晚餐做一些芹菜百合,这样的晚餐能起到安眠的作用。

4、巧吃纤维过粗的蔬菜

像韭菜、蒜苗、芥菜等这些纤维过粗的蔬菜都不容易消化,即使要吃,也应该炒烂一点,且不要放太多油盐。尽量多吃水煮、清炖、清蒸食物,少吃煎炸、烧烤。另外,食物宜软不宜硬,尤其做米饭时,应尽量软一点。

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数款营养晚餐的做法

一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝,营养丰富)

配料:猪肝八两、番茄两只

佐料:盐、味精、糖、生粉、花雕

特色:咸鲜嫩滑,甜中带酸。

操作:1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形,放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。

2)起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。

3)油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精盛盘。营养价值:西红柿-西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A。

二、陈皮蘑菇鸭肉汤

靓补食材:鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋

专家点评:此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。

鸭肉:性平和而不热,脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素,有清热凉血、祛病健身之功效。

蘑菇:蘑菇性甘微寒,有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效。蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用。

三、东坡茄子

主料:嫩茄子500克,猪肉馅100克。

配料:湿淀粉10克,色拉油750克。

调料:白糖50克,碘盐5克,味精4克,酱油15克,料酒5克,葱姜末各5克,汤100克。

制作:

(1)茄子去蒂洗净去皮,切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米。

(2)炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内。

(3)勺内留少许底油,烧热放入猪肉馅炒变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内,上屉蒸10分钟。

(4)把汤沥勺内,茄块扣入盘中,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油,烧在茄块上即好。

关键:此菜仿东坡肉做法,茄块要切大块,炸成枣红色。

四、翡翠豆腐

原料:豆腐250克,莴苣250克,生姜15克,味精1克,精盐5克

制作过程:

1、莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米厚块;

2、油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,立刻加盖2分钟后打开,再放入豆腐加味精和精盐,然后轻轻翻炒几下即可。

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孕妇一周晚餐食谱推荐

星期一

晚餐:小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个

星期二

晚餐:小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、桔子1个

星期三

晚餐:米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼(换掉)、葡萄1串

星期四

晚餐:油盐烧饼1个、排骨烩海带、西红柿炒鸡蛋、银耳鱼丸汤(鱼丸换肉丸)、鸭梨1个

星期五

晚餐:糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、龙眼肉

星期六

晚餐:枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、冻豆腐金针菇汤、凉拌苦瓜、猕猴桃1个

星期天

晚餐:鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶1杯

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孕期血糖高怎么控制,血糖高的孕妇食谱大全你知道吗

孕妇血糖高怎么控制,血糖高的孕妇食谱大全送给大家。阅读提示:阅读本文大约需要5分钟。

导读:孕期一定要做好“糖耐量试验”

孕妇血糖高的原因有哪些?

如果确诊为血糖高,孕妇该如何调理?

2018年11月4日深夜,工作了一天的人们早已进入了梦乡,上海市第一人民医院的产科病房却是灯火通明,10分钟前,一名孕产妇胡某被120送到了这里。只见她呼吸轻快,面色潮红,焦急的摸着自己的肚子,说“医生,我觉得宝宝两天没怎么动了”。值班医生立即做了床边B超,却发现宝宝已没有了心跳,一测血糖,居然高达22mmol/L,仔细追问病史,才知道胡某有I型尿糖病多年,早孕期曾经通过(ΗICIBI)孕产控糖营养调整过血糖,后来自己觉得不痛不痒,就再也没有注意过。

尽管见过很多危重病人,但是面对这样一个产妇,主任也不禁为之痛心:“你怎么会如此的不负责任啊?!”一个34周的宝宝因为长期高血糖造成缺氧而胎死宫内,而这个糊涂的母亲也因高血糖并发酮.症酸中毒住进了ICU病房。这位准妈妈之所以不重视,很大原因是因为妊娠合并血糖升高,没有明显症状,不像妊娠合并高血压会引起头晕水肿、妊娠合并心脏病会引发心慌胸闷、前置胎盘可能随时随地大出血,正因为没有明显症状,往往得不到产妇的足够重视。

产科专家经多年研究证实:“(ΗICIBI)”孕产控糖营养够促使孕期机体减少摄食、【阻断多余热量】摄入、增加机体新陈代谢、降低体重等作用,进入血液循环后会参与血糖、脂肪及【能量代谢的调节】,增加能量释放,抑制脂肪细胞的合成和血糖的升高,进而控制血糖,减轻体重。目前也是重新打开孕期胰岛素受体的一把新钥匙,因为当细.胞的大门被打开,血液中的葡萄糖迅速进入细.胞内并被利用,从而使血液中的血糖量降低。(妇产专栏!孕妇血糖高的原因?孕妇血糖高如何调理)FF

孕妇血糖高的原因是什么

目前人们的生活水平逐渐提升,饮食水平不断提高,肥胖者数量快速增加。肥胖者的高血丫、尿糖病等疾.病发病率明显高于正常人,这种情况大大降低了其生活质量。营养过剩会导致孕妇肥胖,而且孕期体重快速增长,还有可能出现巨大儿、非正常妊娠等情况,现将孕妇血糖的原因存在在哪我们来看看。

●孕妇血糖高之超重1的大原因

肥胖容易诱发妊娠尿糖病,孕妈妈体重增长过快、过多危害很大,如果过于肥胖,可能会造成妊娠高皿压、胰岛素抵抗、血脂异常症,特别是妊振尿糖病及其并发症。

一、孕期胖是怎么造成的呢?

美国发表《整体健康来自何方》中提到,在孕期糖让你的体重增加,让你堆积更多的脂肪,这些糖会绕过你的自然激愫系统,让你不知道自己已经饱了,引诱你的过度饮食。他欺骗你的大脑,让你的大脑以为你还饿着,还需要吃下更多的东西,它引你走向肥胖、尿糖病等。(糖分为单糖、多糖、添加糖、果糖。单糖的食物有白面包、白糖、大米、果糖;多糖包括蔗糖、麦芽糖、淀粉、果胶、纤维糖,主要存在于谷类、薯类。)

二、在欧盟(糖年消费量-18,800,000吨),孕期血糖高全球排名第二,欧洲人一直在寻找食物摄入后,如何阻断人体对糖分的吸收?孕期摄人多少糖会过量呢?

美国心脏协会对不同的饮食方案给出了相同的答案:女性孕期每日摄人的添加糖,不应超过6茶匙。2013年美国学者罗伯特发表《你吃多少糖,你会惊呆的》多糖、单糖、果糖在我们的生活中无处不在。如果没有“(ΗICIBI)”孕产控制营养减缓消化过程,糖就会一下涌入血液中,被人体摄入吸收后,你的身体就会做出反应,【帮助糖分吸收】,囤积在身体中用作能量。

在欧洲控制孕期体重在辅助降低血糖的时候,运用非药品“(ΗICIBI)”孕产控糖营养阻断食物中多余糖分提取物,这种自然的糖分化酶把食物中的多余糖剥离出,经胃肠道排出体外,不进入血液循环系统,不作用于大脑中枢,降低血糖的同时不抑制食欲,也无负作用对于血糖高的孕妇来说这是非常重要的,食物被阻断了多余的糖后的营养成分经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分化代谢,此时的孕妇就是远离了高糖的风险。

三、孕期一定要将体重控制在合理范围待别是内。孕前超重的孕妈妈,在孕期更要合理饮食,要控制在比普通孕妈妈增重少一些,这样才能避免妊娠尿糖病的发生。体重高容易导致胎宝宝过大。胎宝宝易患肺透明膜病,也容易早产。新出生儿容易发生低血糖,出现吞咽困难、苍白、颤抖、呼吸困难、躁动等症状。

孕妇血糖高的原因?2001年——2010年来欧盟的研究人员,10年来观察14582名欧洲和亚洲的孕期女性,结果显示:亚洲女性孕产期间以补和养为主,欧洲高教育的和法国女性得知孕期第1天开始,就是在想方设法,让每天吃的营养继续吸收,而多余的热量脂肪,不被这三种孕产激愫发现,她们开始每天摄入超过26克“(ΗICIBI)”孕产控糖营养(阻断产后补的多余热量、脂肪、糖、淀粉等碳水化合物的囤积;直接阻断人体当天食物中糖分的吸收,从源头控制糖量,打破人体三羧酸循环消耗了人体内积攒的多余糖分,从两方面控制孕期血糖不超标),法国孕期女性尤为显著,在孕期280天内可以更好控制血糖健康!

●孕妇血糖高之三大分娩激愫水平上升的2大原因

在孕期,孕酮升高了大约100倍,雌激愫水平比孕前直线上升了15倍,脂肪能力高了30倍,我们的孕激愫尤其是孕酮,导致肠道运动减缓,使胃部肌肉松懈,延缓了食物和胃酸从胃部通过的时间,所以食物和胃酸在胃部停留的时间比怀孕以前要久很多。

如此这般,怀孕后身体对热量和脂肪的囤积能力如此之强,难怪我们的身体和大脑都不得不改头换面,这让妈妈们烦恼的是——对食物的渴望是越来越强。

这和上面观点很像是因果关系,由于三大分娩激愫水平的上升——出现对食物的渴望,同时大量囤积食物的脂肪和热量、消化不好——体重上升过高过快。

因此只要解决患妊娠尿糖病的第1诱因——超重的风险就可以稳定激愫水平紊乱带来的血糖问题。(妇产专栏!孕妇血糖高的原因?孕妇血糖高如何调理)

孕妇血糖高如何调理饮食

妊娠期糖尿病的常规干预方法,以控制饮食为主。但因孕妇缺乏营养学知识,血糖控制效果往往较差,且容易发生营养不良,对胎儿的发育不利。营养干预方法为妊娠期糖尿病患者干预方法的一种,要求在控制血糖的同时补充营养,确保血糖无异常,预防营养不良,使胎儿能够更好的发育。该文研究发现,给予营养干预后,依从性差者LBS指标的得分、HBS指标的得分、DQD的得分与干预前相比显著变化,患者的膳食质量得到了一定程度的改善,但效果不明显。进一步观察发现,该组患者FPG、2hPG与干预前相比显著改变,患者的血糖水平有所下降。通过对患者母婴结局的观察发现,该组患者产后出血率百分之11.63、胎儿早产率百分之4.65、新生儿窒息率百分之2.33、巨大儿出生率百分之6.98。营养干预期间,对患者的营养状态进行评估,能够有效提高营养干预方案的针对性,提高营养干预的有效性。临床研究发现,BMI指数升高与糖尿病的严重程度呈显著正相关。严格控制妊娠期的体重,能够避免BMI指数升高速度过快,增加血糖上升的风险。对患者疾病治疗效果的改善,同样具有重要价值。饮食控制期间,给予患者“三合一”杂粮饭,能够有效提高饮食方案的健康性。给予患者蛋奶等食物食用,则可有效补充蛋白质,改善孕妇及胎儿的营养状况。严格控制碳水化

方法1、选择低血糖反应的饮食措施二选一即可:

a、避免蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、巧克力、麦芽糖类饮料及甜食。每天补充足够钙质。

b、或者为了宝宝健康,不要拒绝主食,见糖就怕!可以食用正常量的白米、白面粉制作的主食、水果,餐前、水果前配合(ΗICIBI)孕产控糖营养糖分化酶要比上来就吃饭更有利于【控制血糖波动】。这主要就是利用人体糖代谢链条,来控制血糖,这样既能保持全天正常需要的热量,也能改进怕营养不足的情况,保持血糖稳定。

这样就可以在供应充足碳水化合物的同时,把餐后血糖反应降下来。同时,这个措施还能大幅度提升B族维生素和钾元素的摄入量,并且能供应更多的膳食纤维,帮助预防孕后期的大便不通畅问题。

2、少食多餐,将每天应摄取的食物分成5-6餐,因为一次进食过多会造成血糖快速上升,而空腹太久会导致孕妇饥饿性酮症。最好分3大餐,3小餐。

3、孕妇血糖高如何调理?奶类、蛋类、鱼肉、豆制品、主食和(ΗICIBI)孕产控糖营养配合食用。较多的蛋白质有利于延缓消化速度,提升饱腹感,所以在控制妊娠高血糖的过程中,碳水化合物有节约蛋白质的作用,(ΗICIBI)孕产控糖营养和蛋白质食物搭配食用的做法,也能保证在充足的饮食后避免体重上升的情况下,富含的w-6脂肪酸有利于【改进血糖控制】能力,将“多余”的糖不被小肠吸收,分离出来更好蛋白质食物能获得充分利用,更有作用在胎儿生长发育当中。

4、主食应该选择糙米、粗杂粮,因为粗杂粮(如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等)富含膳食纤维、B族维生素及多种微量元素,尿糖病患者长期食用有助于降低血糖、血脂。

5、食物烹调时保持一点咀嚼感,主食不要基煮得太过软烂。也不要打糊、打浆、榨汁食用。杂粮打糊、蔬菜打浆、水果榨汁等处理会让食物过于容易消化吸收,消化后产生的葡萄糖会快速进入血液,必然带来餐后血糖上升速度的结果。

以上饮食措施综合应用,就可以有作用地降低餐后的血糖负荷。如果能够养成这样的饮食习惯,不仅在妊娠期,在以后的生活当中,也能有作用地降低患上尿糖病的危险。同时,它们是很好的防肥措施,也是保障日常营养供应的措施。

悉尼大学研究者在超重肥胖孕妇中进行的研究表明,在保证整体营养平衡的前提下,运用(ΗICIBI)孕产控糖营养孕妇的餐后2小时血糖水平有所下降,实现低血糖负荷的孕期膳食有利于超重和肥胖的孕妇更有作用地控制体重,甘油三酯、血胆固醇和炎症因子C-反应蛋白等指标都会更好。同时,早产率下降,初生婴儿的头围也更大。可见,控制血糖而营养充足的饮食对母子双方的健康均十分有益。

孕妇血糖高如何调理饮食?在膳食中,粮食、淀粉、豆类、薯类、水果、奶类等食物均含有碳水化合物。在悉尼大学的相关研究干预中,特别鼓励孕妇每天摄入的粮食类主食控制在180g的水平上摄取(ΗICIBI)孕产控糖营养,增加水果和奶类的摄入量,以此帮助在降低血糖负荷的同时,保证足够碳水化合物的摄入量,同时增加维生素的摄入量,混合食物的血糖负荷值已经取降低到48~56,同时又有高纤维摄入量,和无营指导的孕妇相比,取得了降低巨大儿比例等效果。有一半本来适用胰岛素冶疗的孕妇通过(ΗICIBI)孕产控糖营养控制食物血糖负荷而无需胰岛素的使用。

有文章对有关孕期高血糖女性血糖控制的随机对照研究进行了综述,分析结果表明孕妇血糖高调理饮食应该从(ΗICIBI)孕产控糖营养控制食物血糖负荷做出低血糖反应的饮食方式确实能够改进峰低准妈妈使用胰岛素的比例,而且控制准妈妈的血糖负荷值之后,新宝宝成为巨大儿的风险降低了。换句话说,准妈妈“吃对”要比“吃少”更有意义,吃(ΗICIBI)孕产控糖营养调整后的低血糖反应的三餐,既能保证饮食多样化,避免母亲饥饿,让胎儿获得足够的营养,又能避免妊娠高血糖带来的各种不莨后果。

不过,相关研究结果也提示,孕期糖筛在26—28周进行,似乎已经偏晚。到蕞后3个月再开始用限制主食血糖负荷值、增加膳食纤维等措施来控制血糖和体重增加,效果可能会不够理想。如果能够在怀孕前3个月就预防孕期高血糖风险(毕竟现在的美食诱惑中糖是比不可以少的添加了),在怀孕刚开始时开始调整饮食运用(ΗICIBI)控制食物血糖负荷,会更有希望获得好的结果。

此外还有一个忠告,就是高血糖的准妈妈一定要注意适当增加体力活动。饭后半小时最好能不坐下,而是站起来活动一下,比如散散步,在家里走一走,做些轻松的家务都可以,这样可以及时消耗血糖,帮助控制餐后血糖高峰的高度。运动强度按准妈妈的身体承受能力来定,达到最大心率的60百分之就好,如果做不到,达到百分之40-50也可以。如果有条件,还可以去健身房,在教练的指导下做一做肌肉练习,肌肉强健之后,血糖也会比较容易控制。需要注意的是,餐后2小时运动为理想,餐前运动时要谨防出现低血糖。

2018年09月14日一项国际合作研究显示,怀孕期间血糖水平过高的女性,在妊娠后长达10多年时间里患上Ⅱ型尿糖病风险会明显提高,而她们的孩子也更容易肥胖。

这项研究发表在近日的《美方医学会杂志》上,是大规模高血糖与不莨妊娠结局随访研究的一部分,全球共有10家医学机构参与其中,样本数量大,很具有代表性。研究结果显示,母亲孕期血糖水平升高的危害长达10多年。怀孕期间血糖水平升高的女性中,有近百分之11的人会在分娩后10年至14年内患上Ⅱ型尿糖病,有约百分之42的人会患上前驱尿糖病。而在怀孕期间血糖水平正常的女性中,这两个数字分别为百分之2和18。研究还发现,孕期血糖水平升高的母亲所生的孩子更容易肥胖。以身体质量指数(BMI)来衡量,这些母亲所生的孩子中有百分之19的孩子会肥胖,而孕期血糖正常的母亲,孩子将来肥胖的比例为缩小为百分之4。

孕妇血糖高如何调理?研究人员表示,孕期血糖水平升高对母亲及其后代的健康会造成不莨影响,且这种影响长达10余年,对此需予以重视。

2018年11月1日,“孕期血糖高人群可通过(ΗICIBI)孕产控糖营养专注调理成为孕期血糖正常值”终于被证实了,一万例因为孕期血糖高妈妈个案中,成功率高达百分之87以上,平均回归到孕期血糖正常值。几乎每个孕期妈妈都能通过(ΗICIBI)孕产控糖营养调整血糖回归健康状态。(妇产专栏!孕妇血糖高的原因?孕妇血糖高如何调理)

明确(ΗICIBI)孕产控糖营养针对孕期血糖问题修护九项标准

1、燃烧内脂,溶解消化系统油脂率提升18-20

2、促进胰岛素抗性,增加糖代谢效率,改进胰岛素阻抗13-15

3、降低血糖,修护血糖的动态平衡12-15

4、降低血脂,抑制脂肪酶活形,修护血脂正常含量10-12

5、降低升糖指数(GI)21-23

6、降低餐后血糖应答17-19

7、激发AM-PK,机体保持葡萄糖平衡,促进能量消耗12-15

8、收缩胃肠组织容量,恢复消化系统过度扩张9-11

9、食物热量阻断,避免脂肪堆积的源头16-22

孕妈妈们如果想要解决孕妇血糖偏高的这个问题,一定要注意血糖调理,在每天吃饭的时候采取少食多餐的这种原则。日常的水果可以吃但是其他甜食暂时还是不要吃了。孕妇是一个特殊的群体,女性在怀孕期间她的身体健康状况是非常重要的,这直接关乎到再生产的时候是否会出现危险,或者是孩子生下来是否身体健康,所以一定要注意孕妇的每一个变化。(妇产专栏!孕妇血糖高的原因?孕妇血糖高如何调理)

最适合孕妇吃的菜谱

15道精心挑选的孕妈餐,荤素搭配又美味,可多吃,关键吃完不发胖

孕期饮食一定程度上是可以影响到胎儿智力的,要非常注重饮食均衡。很多准妈妈会烦恼孕期到底该吃什么好吧?从前吃东西可能很随意,但是有了孩子以后一切都不同了,孕妈吃的每一口食物,都在影响着宝宝的健康,分享10道适合孕妈食谱,快来收入囊中吧!

法式红酒牛肉粒

原料:牛里脊200克、红酒150ML,冷冻豌豆20克红椒30克、黄椒30克、

调料:姜、生抽、干淀粉、蚝油、盐

做法:1、牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入红酒50ML、酱油、干淀粉抓匀,腌制10分钟。

2、红、黄椒切成小丁。

3、炒锅中倒入油,待七成热时,放入姜片爆香,然后放入牛肉粒翻炒,再倒入剩余的红酒煮2分钟

4、然后倒入豌豆和红黄椒丁,再调入蚝油和盐,翻炒几下即可出锅。

烹饪tips:腌制牛肉时,倒放入红酒,炒出的牛肉粒口感更醇厚

蟹柳蛋羹

材料:鸡蛋2个、蟹柳3根、豌豆20克、玉米粒20克、蟹味菇30克、杏鲍菇30克、

调料:盐、生抽、熟豆浆

做法:1.、鸡蛋放入碗中打散,加入适量熟豆浆搅拌均匀,加盖或附上保鲜膜,蒸锅中放水烧开,将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟,连碗取出待用。

2、蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片

3、锅中放入少许油,下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒

4、然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟,调味出锅,倒在蒸好的蛋羹上,即可上桌了。

烹饪tips:比例是鸡蛋1份,豆浆两三份。按照平日蒸蛋羹的做法就可以了。

黑小米蒸排骨

材料:猪肋排500克、黑小米100克、糯米50克、棕叶4个

调料:豆豉、料酒、糖、甜面酱、盐、葱、姜、香油

做法:1、排骨洗净,斩成4厘米长的节。

2、黑小米、糯米淘洗干净后,用水浸泡3小时。

3、排骨加豆豉、甜面酱、糖、料酒、盐、姜、葱、香油抖匀,腌制30分钟

4、将泡好的糯米用擀面杖压碎,和黑小米大小即可

5、糯米碎与黑小米放入排骨中拌匀

6、棕叶用开水烫过,铺在圆笼里,将拌好的排骨与米一起放入圆笼中,盖上棕叶,扣是一个盘子,防止棕叶翘起

7、上蒸锅蒸1小时左右或用高压锅蒸20分钟左右即可

烹饪tips:添加了糯米是为了增加黑小米的黏度,使口感更绵软,不宜压的太碎,粗颗粒就可以

豌豆鸡丁

材料:鸡腿肉300克、菠萝200克、鲜豌豆300克

调料:辣酱、盐、糖、料酒

做法:1、鸡腿肉切丁,用盐、料酒腌制20分钟

2、菠萝切丁,鲜豌豆去皮,剥出豌豆粒,焯水过凉待用

3、锅内放油,入鸡肉丁、姜、葱末炒至变色,放一小勺辣酱炒出红油

4、倒入豌豆粒翻炒,放入盐、白糖调味

5、最后放入菠萝丁翻炒均匀即可

紫薯炖猪蹄

原料:猪蹄1只、紫薯300克、黄豆40克、青豆30克

调料:酱油、甜面酱、葱、姜、糖、盐

做法:1、黄豆、青豆提前浸泡半天

2、将猪蹄、黄豆、青豆一起下锅焯水

3、锅中另放水,下紫薯焯过

4、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,放入三勺酱油,三勺甜面酱

5、然后一勺一勺的加入焯猪蹄的水

6、然后放入猪蹄、黄豆、青豆,加适量水没过猪蹄,大火烧开

7、然后转小火,烧20分钟,再下入紫薯,加些糖,盐,然后小火慢慢煨了,直到猪蹄软烂

茶香烟熏鸡

主料:仔公鸡半只、龙井茶叶20克

调料:梅酒、盐、酱油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油

烟熏料:大米、红糖、茶叶

1、将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐发黄,用擀面杖碾碎

2、葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀,即成葱椒盐

3、鸡洗净擦干,用炒好的葱椒盐均匀地抹擦,量不能少,能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐

4、将抹好的鸡放入大保鲜盒,加入拍碎的姜与葱,倒入梅酒,盖上盖,放入冰箱,腌8小时以上

5、将鸡放入锅中,加适量冷水,大火烧开后,去浮沫,改小火,炖至烂熟。

6、炒锅中铺一张锡纸,撒上大米、茶叶、红糖,上放一个箅子,将鸡(皮向下)摆在箅子上,盖好锅盖,熏10分钟,再关火,继续盖着盖子熏15分钟。

烹饪tips:烟熏料的比例是大米、糖、茶叶1:1:1,梅酒也可用其它酒代替。

虾仁洋葱炒饭

原料:米饭1碗、洋葱半个、虾仁100克、鸡蛋1个。

调料:盐、白胡椒粉、料酒。

做法:1、虾仁洗净,加点白胡椒或料酒腌一下;洋葱切丁。

2、鸡蛋打散,并炒成碎丁,盛出。

3、虾仁滑油,盛出

4、锅中放油,炒洋葱,炒到颜色微黄,放入米饭一起炒,再放入鸡蛋碎、虾仁,调入盐,白胡椒粉炒匀就好了。

胭脂醉藕

原料:莲藕100克、甜酒酿30克、苋菜100克、蜂蜜30克、白醋5克。

做法:1、苋菜洗净,放入锅中,加少许水煮开

2、取苋菜汁

3、藕去皮,切片,放入清水中,去掉淀粉和防止氧化

4、锅中加水,滴几滴白醋,水开后,放入藕片焯水捞出

5、放入冰水里过凉

6、捞出来,沥干水分,放入碗中,倒入蜂蜜

7、倒入甜酒酿、白糖

8、倒入苋菜汁

9、盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后即可。

烹饪tips:1、酸甜的口感,可依据自己的口味调配

2、若是没有苋菜,可用紫甘兰代替,把紫甘兰打成汁,滴上几滴白醋,即可泡藕,也可出来同样艳丽的模样。

韩式蔬菜卷

材料:鲜海带丝200克,黄椒一个,胡萝卜30克、黄瓜30克、茭白30克

调料:韩式蒜蓉辣酱5克、醋10克、糖2克、生抽8克、香油适量

做法:1、海带丝洗净后,用水焯熟,捞出沥干。

2、黄辣椒洗净,去蒂去籽,切成细丝,胡萝卜、黄瓜、茭白洗净切丝

3、黄椒、胡萝卜、茭白下锅快速焯水,捞出

4、韩式蒜蓉辣酱、醋、糖、生抽、香油

5、将海带丝、黄椒、胡萝卜、黄瓜放入大碗中,倒入调制好的料汁,拌匀即可食用

烹饪tips:1、鲜海带丝超市里有卖,用起来比较方便,可直接使用,省去了泡干海带丝的麻烦。拌海带时加些醋,可以使海带更脆,更爽口。

2、韩式蒜蓉辣酱和生抽都有咸味,盐要酌量放,也可不放

意大利蔬菜汤

材料:斜管面25克、胡萝卜10克、圆白菜10克、洋葱10克、西芹10克、土豆.10克、西红柿10克、四季豆10克、黄甜椒10克、培根1片、大蒜2瓣

调料:鸡汤1小碗、番茄酱20克、罗勒叶3片、盐、白胡椒粉少

做法:

1、把所有蔬菜洗净,全部切成小丁备用。

2、培根也切成小丁,大蒜切碎。

3、取来汤锅或深炒锅,加入2大匙橄榄油,烧热后放入培根、蒜末炒香,大蒜和培根混在一起特别的香,爆香后加入所有蔬菜丁,炒熟,接着倒入高汤,用大火煮滚后转小火煮10分钟。

4、用另一个锅把斜管面中火煮8分钟,然后捞出备用。

5、蔬菜锅煮10分钟后,加入盐,白胡椒粉调一下味,放入斜管面,罗勒叶丝略煮一下即可。

烹饪tips:蔬菜的种类比较多,每样都要少放,不然很容易做多。

香菇蒸鳕鱼

材料:鳕鱼200克、香菇1朵、红椒丝、香葱丝

调料:料酒1小匙、蒸鱼豉油1小匙、盐1克

做法:1、把鳕鱼洗净,沥干水分;香菇洗净,去蒂,切成薄片。

2、取一个小碗,加入一匙蒸鱼豉油,再加入一匙料酒,少许的盐,搅拌均匀,做成味汁。

3、红椒、香葱洗净,切丝。

4、把鳕鱼放入盘中,把切好的香菇片摆在鳕鱼上,均匀的浇上调制好的味汁,放入蒸锅大火蒸6分钟,然后关火,打开盖子,撒入红椒、香葱丝,再盖上盖子焖2分钟就可以了。

烹饪tips:干香菇或是鲜香菇都可以,盐要少放,蒸鱼豉油本身就是咸的

法式水果薄饼

材料:苹果1个、梨1个、橙子1个、鸡蛋2个、糖20克、盐2克、低筋面粉50克、牛奶100毫升、黄油10克、柠檬汁。

做法:1、取一大碗,倒开水,将盛黄油的小碗放到大碗中,切记不要让水没过小碗,隔水将黄油熔化

2、鸡蛋、盐、细砂糖、低筋面粉、牛奶、熔化的黄油、将这些材料一起放入干净的容器中,混合均匀成面糊。

3、平底锅抹一层薄油,开小火,倒入适量面糊,然后转动锅子摊成一张圆形薄饼,煎至一面上色后翻面,另一面也煎至上色

4、苹果、梨、橙子洗净,切片,吃的时候卷入水果片即可。

烹饪tips:可依照个人口味,配上草莓酱、巧克力酱或者是各式水果酱,一份简便的法式水果煎饼就诞生了。

茄汁鸡米

材料:鸡脯肉150克、小番茄4个、黄瓜30克

调料:番茄酱、盐、白糖、醋、生抽、蒜末

做法:1、鸡胸肉洗净后切成小方丁,切小一点容易入味也好吃。

2、切好的肉放入大容器,加盐和白胡椒粉腌渍,腌肉料随喜好放就行。

3、小番茄、黄瓜洗净,切丁

4、取一小碗放入番茄酱,白糖,盐,少许的醋,一点生抽,少量的清水,调好后可以尝一尝,适合自己的口味才好

5、鸡丁放入锅中炒至变色,捞出。

6、锅里倒一点油,先炒香蒜末,再炒番茄丁、黄瓜丁,倒入鸡丁和调味汁,略炒一下,最后勾个薄薄的芡就可以盛盘了。

烹饪tips:番茄酱里加入的糖与醋的量可依据个人口味调整。

鸡丝香菇炒饭

材料:米饭150克、熟鸡丝100克、香菇1朵、鸡蛋1个

调料:盐、油

做法:1、米饭中打入鸡蛋,搅拌均匀

2、香菇洗净,切片

3、锅中放油,下入香菇片炒香

4、倒入米饭翻炒,炒至米饭粒粒散开,再放入盐、熟鸡丝炒匀即可

烹饪tips:多放一些蔬菜,不用腌肉,少放一点油,这样的炒米饭又健康,又好吃

茄汁白菜卷

材料:大白菜叶4片,猪肉馅150克、香菇3朵、鸡蛋1个、香菜1根

调料:番茄酱、盐、料酒、白糖、生抽、胡椒粉、葱姜末、淀粉

做法:1、猪肉馅加入盐,料酒,生抽,香油,淀粉,葱姜末,胡椒粉,再打入一个鸡蛋搅打均匀

2、香菇泡发,洗净切末,放入肉馅中,搅匀。

3、白菜去掉菜帮,只取软软的叶子,洗净后与香菜一起放入开水中烫一下,取出后立即过凉

4、将烫软后的白菜叶平铺在盘中,然后包入肉馅,最后用香菜固定。

5、将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟。

6、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅,放入番茄酱,盐,白糖,煮开后用水淀粉勾芡,浇到菜包上就可以吃了。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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