大家好，麻酱素什锦相信很多的网友都不是很明白，包括麻酱素面也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于麻酱素什锦和麻酱素面的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
一、什锦水饺是什么馅
什锦水饺是指几种馅料的集合体，不会局限成具体的馅料。把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦，例如“萝卜开会”就是什锦小菜的意思。再如“什锦果肉果冻”就是把各种水果和果冻混合冷却而成。
主料：青萝卜(75克)，红萝卜(75克)，白萝卜(75克)，胡萝卜(75克)，圆白菜(75克)，莴笋(75克)，黄瓜(75克)，生菜(75克)，白菜(75克)。
调料：芝麻酱(30克)、盐(8克)、酱油(15克)、味精(2克)、醋(5克)、白砂糖(5克)、芥末油(5克)、芝麻(15克)。
1、将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分;
2、簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周;
3、取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。
胡萝卜：麻酱素什锦中的胡萝卜，是胡萝卜素含量最高的一种蔬菜，胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
圆白菜：圆白菜是我们日常吃的价格实惠、营养丰富的蔬菜，其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
青萝卜：麻酱素什锦常搭配青萝卜，可以添加色彩，营养还非常丰富，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
白萝卜：对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
二、麻酱素什锦的推荐做法
麻酱素什锦是一道美味可口的特色名菜，属于鲁菜系。此菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。
青萝卜(75克)红萝卜(75克)白萝卜(75克)胡萝卜(75克)圆白菜(75克)莴笋(75克)黄瓜(75克)生菜(75克)白菜(75克)
芝麻酱(30克)盐(8克)酱油(15克)味精(2克)醋(5克)白砂糖(5克)芥末油(5克)芝麻(15克)
1.将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分;
2.簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周;
3.取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。
1.胡萝卜切片，西芹切段，菜花切小朵，木耳泡发 2.装盘备用 3.藕切片，泡在清水里 4.煮藕 5.加入胡萝卜、西芹 6.捞起来放进冷水里 7.沥干水分 8.水烧开后放入木耳，煮熟后捞起来过凉水 9.把蔬菜装进一个盆里 10.放盐 11.放白糖 12.加入香油 13.搅拌均匀 14.装盘
三、麻酱素什锦是哪里的菜(一道美味的川菜)
1、麻酱素什锦是一道美味的川菜，它源自于中国四川地区，是川菜中的一道经典菜品。川菜以其麻辣味道和丰富多样的口味而闻名于世，而麻酱素什锦正是川菜中的一颗璀璨明珠。
2、制作麻酱素什锦所需的原料非常简单，一般包括豆腐、豆皮、黄瓜、胡萝卜、黑木耳等蔬菜和配料。此外，还需要准备一些特色的调料，如花椒粉、辣椒油、麻酱等。
3、首先，将豆皮、黄瓜和胡萝卜切成细丝，黑木耳切成小块。然后，将豆腐切成薄片，放入开水中焯水，焯水后捞出备用。
4、将适量的花椒粉和辣椒油放入碗中，加入适量的麻酱，搅拌均匀。可以根据个人口味调整辣度和麻度。
5、将切好的蔬菜和配料放入大碗中，倒入事先制作好的麻酱，轻轻拌匀。可以根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味。
6、将拌好的麻酱素什锦装盘，可以根据个人喜好摆放造型。可以用一些蔬菜丝或花椒粉进行装饰，增加菜品的美观性。
7、现在，一道美味的麻酱素什锦就做好了！可以用筷子夹起一些蔬菜丝和豆腐品尝一下，感受其中的麻辣和丰富口感。
麻酱素什锦的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于麻酱素面、麻酱素什锦的信息别忘了在本站进行查找哦。
