大家好，关于凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃简单的黄瓜的知识，希望对各位有所帮助！
一、凉拌黄瓜怎样做才好吃呢
黄瓜3根(切成条状:长5-6厘米，宽1-1.5厘米)，辣椒1瓣，蒜少许。
色油、盐、白醋、糖、味精、香油。
往锅里倒少量油。七成热时，加入辣椒粉和蒜泥；立即加入适量的盐、糖和白醋；翻炒几下，等调料融化，再加入少量味精(液体味精更好)。因为是凉拌，不如等锅里的调料凉了，再倒在已经切好的黄瓜上，再滴香油。搅拌均匀。
将黄瓜洗净，切成两段，切成10cm长、筷子粗的条状，加少许盐，略腌，加味精和香油，拍几瓣蒜，拌匀，装盘定型。
嫩黄瓜500克，醋适量，糖适量，精盐适量，香油适量。
①将嫩黄瓜去皮，切去两端，洗净心，切成1cm宽，4cm长的条状，放入开水中浸泡，捞出，拌入精盐腌制20min。
②将腌黄瓜挤干，放入碗中，用醋、糖、香油拌匀，装盘。
黄瓜是一种水分多、脂肪低、糖分低的好蔬菜。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4 0.2毫克。此外，黄瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖转化为脂肪。醋可以减肥，不仅能促进体内脂肪的分解，还能加速糖分的代谢。这道菜减肥效果很好。
黄瓜200克，醋5克，盐5克，芝麻酱20克，味精1克。
1.将芝麻酱放入碗中，撒上盐和味精，用凉开水拌匀备用。
2.黄瓜洗净，切成细丝，放入沸水中焯一下，捞出放入盘中。
3.将调好的芝麻酱倒在黄瓜丝上，加入醋拌匀。
1.将洗净的黄瓜(3-5根)用小刀捣碎，用手掰至1.5CM左右，放入1/3茶匙盐，拌匀，浸没15分钟；
3.过滤掉黄瓜渗出的汁液，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀(喜欢吃辣的朋友可以加适量辣椒油)。特点:清爽可口，简单省事。
嫩黄瓜一斤半，芝麻酱五块钱，精盐三钱五块钱，陈醋五块钱，姜三片，葱一根，蒜三瓣，白糖一元，香油五分钱。
先将黄瓜洗净，控水，切成片，然后用直刀切成细丝，用精盐和白糖拌匀，装盘。将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油混合，食用时淋在黄瓜丝上。比如将黄瓜清洗干净后，用刀背捣碎，切成小块，按上述方法混合，用刀就成了黄瓜。
材料:三钱、鲜黄瓜、两分钱的酱油、两分钱的陈醋、三瓣蒜泥、一元的姜末和五分钱的香油。
将鲜黄瓜洗净，带深绿色刺，用直刀切成铜片，或拍成五分段，先拌精盐调味；把干海苔泡在温水里，拌在黄瓜里。最后，加入酱油、陈醋、蒜泥、姜末和芝麻油，拌匀装盘。
两磅黄瓜，五盎司胡椒，五美元精盐，五美元白糖三钱，五美元醋，一美元葱，两美元姜，两美元酱油和五美元花椒油。
黄瓜洗净去瓤，用直刀切成三分宽、八分长的段；用直刀将辣椒切成丝；将黄瓜放入沸水中焯一下，捞出控干，撒上盐，拌匀即可食用。锅内放入花椒油加热，放入葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等。，搅拌均匀即可上黄瓜。
色泽美观，味道鲜美，制作方便。
一斤嫩黄瓜，半斤食用油(一两耗油)，十个花椒，两个辣椒，半根葱，两块钱姜，糖三钱，两块钱醋，五块钱精盐。
将黄瓜洗净，在案板上切去两端，将果肉切成两片。站起来，剪成斜纹，一分的间距。刀的深度是黄瓜的一半。不要切透，再切成寸段；辣椒洗净，用直刀切成细丝。然后把炒锅放在大火上，往里面倒油至八成熟，把黄瓜炒成绿色，然后取出，放在盘子里，一百面朝上。锅里留一点油，把辣椒炒至焦烂，捞出。然后加入葱、姜、辣椒丝和各种调料，拌成汁，浇在黄瓜上。
一斤嫩黄瓜；吃八块钱油；十个辣椒；存两块钱买洋葱；两个红辣椒；酱油；醋钱；一美元的糖；味精片十片；淀粉三钱；盐钱
黄瓜洗净，两端切掉一点，切成两瓣，去籽浆，用直刀切成排骨，用盐腌制拌几分钟，滗去涩水；红辣椒切小段备用；将酱油、醋、白糖、味精和水淀粉混合成浓缩汁备用；然后把炒锅放在旺火上，注入食用油，趁热炒出花椒、辣椒、洋葱入味，倒入黄瓜翻炒，加入浓汁，翻炒几下，出锅即可。
二、凉拌黄瓜如何做,黄瓜又香又脆,更入味更鲜美呢
1、凉拌黄瓜如何做，黄瓜又香又脆，更入味更鲜美呢？
黄瓜口味与众不同，爽脆又好吃，特别是夏天多吃些黄瓜补水保湿并且还有清热去火等作用。并且夏天的黄瓜都是时令蔬菜，不仅价格低并且吃着比其它温室大棚黄瓜更加好吃。伴随着气温一天天的变暖，大伙儿一般都没有胃口，都喜欢吃凉的，这样不仅可以增加食欲还可以下饭菜，十分的爽口又好吃。提及凉菜，就不得不说的便是凉拌黄瓜了。
2、黄瓜口味与众不同，爽脆又好吃，特别是夏天多吃些黄瓜补水保湿并且还有清热去火等作用。并且夏天的黄瓜都是时令蔬菜，不仅价格低并且吃着比其它温室大棚黄瓜更加好吃。伴随着气温一天天的变暖，大伙儿一般都没有胃口，都喜欢吃凉的，这样不仅可以增加食欲还可以下饭菜，十分的爽口又好吃。提及凉菜，就不得不说的便是凉拌黄瓜了。
3、高温天气，一盘凉拌黄瓜清新美味又好吃，很多小伙伴们说自己做凉拌黄瓜不焦，吃着不爽口，而且也不进味。那凉拌黄瓜到底该怎么做才好吃呢？实际上想要做好凉拌黄瓜多多一步，做出来黄瓜又香又脆，爽口好吃又进味。【凉拌黄瓜】：食物：黄瓜，圆葱，葱，蒜，盐，糖，五香粉，生抽酱油，耗油，醋【具体方法】：
4、最先我们将要备好黄瓜清理干净，再将黄瓜一分为4，切割成3-4cm左右段儿，盛入盘里，上洒一勺盐，搅拌均匀，煞一下水份，大概腌渍10分钟下面我们就处理一下火锅配菜，将小香葱切条，蒜捣烂成末，香莱切条，盛入碗里预留，洋葱切丝，
5、将香葱和蒜末盛入碗里，用滚油激发起蒜香味，再碗里加入适量盐，再放入小勺糖，五香粉，生抽酱油，耗油，适量醋搅拌均匀预留将腌好的黄瓜捞起来，挤去多余水份，盛入盘里，倒进切成小块的洋葱丝，添加炒好的调料汁，搅拌均匀，然后加入适量香莱，再放入芝麻油，搅拌均匀就可以
6、好啦，那样一道做法简单，爽口又好吃的凉拌黄瓜就做好，黄瓜爽脆爽口，而且十分的进味。【小窍门】：1）选择黄瓜时我们应该选一些新鲜表面是小一点白刺，并且摸上去有一些刺手，这种黄瓜相对来说新鲜的。2）将黄瓜切完以后先腌渍一下，做出来的黄瓜更为爽脆又进味，吃着十分的好吃3）用滚油激发起蒜香味，那样吃着蒜香味十足，也十分的好吃大伙儿一般在家里做凉拌黄瓜是怎么做成的呢？欢迎大家在下方留言探讨，谢谢大家的关注和适用！
三、凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃 凉拌黄瓜的做法介绍
1、准备食材：黄瓜、盐、白糖、蒜末、红尖椒、食用油、味精、生抽、陈醋、芝麻香油、花椒油、油泼辣子、花生米。
2、准备几根新鲜的嫩黄瓜清洗干净，黄瓜洗净后，把黄瓜的两头切掉不要，然后用刀背把黄瓜拍裂开，不要拍得太碎了，再把黄瓜切成小段放盆里面，这样用刀拍裂开的黄瓜，要比用刀切的黄瓜更加容易入味好吃。
3、接下来把黄瓜腌一下，往盆里加入一勺盐，为了不让腌的黄瓜失去脆爽的口感，再往盆里加入一小勺的白糖翻拌均匀，这样做的黄瓜口感更脆爽好吃，不会发蔫，拌匀后放旁边腌5分钟左右。
4、做凉拌黄瓜，肯定少不了蒜，多准备几个蒜，先把蒜拍扁，然后再切成蒜末，切好的蒜末放碗里面备用，洗一个红尖椒，把辣椒切碎也装碗里面，然后烧点热油泼在蒜末上面，加一小勺的味精，加入生抽调味，再往里面加入陈醋，加少许的芝麻香油和少量的花椒油，再加两勺油泼辣子搅拌均匀。
5、接下来调味，往盆里加点提前炸好的花生米，再把刚才调好的料汁倒入盆里搅拌均匀，搅匀后装盘就可以开吃了。
6、这个凉拌黄瓜就做好了，这样做的黄瓜清脆爽口，特别入味好吃。
关于本次凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃和凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃简单的黄瓜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
