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十大强碱性食物排名表(最全的碱性食物大全)
俗话说:“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”,讲的就是春天要吃芽菜、夏天吃瓜菜、秋天吃果菜、冬天吃根菜,现在到了秋季,秋天是丰收的季节,大量的水果陆续上市,种类繁多、颜色鲜艳、口感极好,然而秋天是属于干燥的季节,吃水果也是有讲究的。
到了身体容易燥的秋天,果实成熟了,要多吃缓解秋燥、生津润肺的水果,对于这些水果,想必你也特别想了解。
食物可以分为酸性食物和碱性食物,当人们过量食用酸性食物的时候,就会导致体液中的酸度增高,从而让代谢功能变差,对于水果而言,大部分水果其实都属于碱性水果,碱性食物指的是食物的化学成分中含有钠,钾,钙镁等元素的食物,它可以调节人体内的PH值,使人体的酸碱达到平衡,所以营养学家就推崇吃碱性食物。
水果的酸碱性不是依靠味觉品尝出来的,而是根据水果在人体内最终代谢产物划分的,水果的味道虽多呈酸味,但它们在体内经过一系列消化吸收等代谢过程,会生成碱性的物质,能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉,最终经排泄系统排出体外,使我们的身体达到酸碱平衡的作用。
秋天,10种强碱性水果,这种水果排第一,别错过,都是营养好帮手。强碱性水果排名:1.葡萄
葡萄是一种强碱性的水果,每年的8月,是葡萄大量上市的季节,它的味道酸甜可口,葡萄浑身都是宝,营养颇丰,其中的花青素等物质具有抗氧化的作用,丰富的果酸、糖分和维生素,有助消化、增食欲、健脾胃、缓解疲劳的效用,,而且还可以起到防秋乏去秋燥的作用,常吃葡萄能调节体内酸碱平衡,每人每天吃150克葡萄最有利于健康。
2、苹果
苹果是一种强碱性水果,苹果里面不仅富含维生素,还富含酸类物质、钾、膳食纤维、钙、磷等,这种水果非常适合减肥的人吃,因为肥胖的人体内的酸性物质比较多,需要吃一些碱性水果来达到平衡,苹果中的这些物质,经过机体代谢后,会形成碱性溶液,从而具有调节机体酸碱度的效用。
3.柿子
柿子也是一种碱性的水果,微甜的柿子非常受人喜爱,柿子在秋天最为新鲜,是最佳的食用时间。柿子营养价值很高,含有各种维生素和矿物质,其胡萝卜素高于其他水果,能缓解津液不足,预防燥邪等。因为柿子不易保存,非常容易腐烂,柿子经过加工过后还可以制成柿饼,但是大家在食用柿子的时候,也要注意不要空腹吃柿子。
4、无花果
无花果是一种碱性水果,相比别的碱性水果,无花果稍贵一些,味甘甜如柿而无核,而且带着芝麻和香蕉的混合味,营养丰富而全面,它含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶,还有比较重要的钙物质,其中钙的含量是苹果的20倍,无花果之中富含食物纤维,使人体的肠道内各种有害物质被吸附排出则可以净化肠道,孩子吃了也可以调节肠胃,对我们的身体补充营养有不错价值的,也被叫做“生命之果”。
5、凉薯
凉薯是薯类的一种,也叫白地瓜,是秋季的一种块茎类水果,也可以当做蔬菜来做菜吃,凉薯肉质细嫩,生吃清凉可口,味道甘甜,而且凉薯的水分含量极高,能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉,凉薯有生津止渴,所以有散热去火的功效,含有蛋白质和氨基酸,有促进机体合成的能力,能增强人的抵抗力。
6、柠檬
柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果,柠檬是味道极酸的水果,所以许多人认为它属于酸性食物,其实柠檬是强碱性食物,柠檬营养价值很高,鲜柠檬维生素含量极为丰富,而柠檬中维生素C的含量是每100克就有27毫克,算是水果中较为丰富的种类。柠檬还含有丰富的柠檬酸,这些物质进入人体后,经过消化吸收的过程,在人体内会转化成碱性物质,可以调节体内的PH值,对机体益处颇大。
7、龙眼
龙眼是在水果摊上买到的水果,新鲜的,可以直接吃。桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的,将新鲜的龙眼去皮去核后晒干,就是桂圆了。
龙眼因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。龙眼肉是晶莹剔透的,与荔枝有点点相似,鲜嫩多汁的口感给人感觉十分舒爽,龙眼肉含有蛋白质、脂肪、粗纤维及多种维生素和矿物质等,含铁量也较高,可在补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血,有提高机体免疫功能,女性常食用可益气补血,
8、西梅
西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。西梅是补充维生素A的最佳来源,维生素A是一种脂溶性维生素,对保护人体肌肤和发质极为重要。西梅的膳食纤维非常丰富,一直是通便的“良”果,膳食纤维能促进肠道蠕动,俗称“肠道清道夫”。西梅的钾含量是非常高的,钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,提高身体抵抗力。
9、罗汉果
罗汉果又叫神仙果,是一种很养生的药食两用水果,罗汉果味甘性凉,具有润肺止咳,生津止渴的疗效。罗汉果果肉清甜,果实营养价值很高,含丰富的维生素C,每100克鲜果中含400毫克–500毫克,以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。另外还含有多种天然降血脂成分,比如粗纤维、油酸以及亚油酸等多种不饱和脂肪酸,可以有效分解脂肪,是一种很好的养生水果。罗汉果被人们誉为“神仙果”。
10、猕猴桃
要说吃什么碱性水果好,猕猴桃属不能错过的一种碱性水果,猕猴桃又称奇异果,果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,营养丰富,它作为低钠高钾的水果,其所含膳食纤维、精氨酸都不少,当然,猕猴桃的王牌还是它的维生素C含量,每100克的维生素C含量为420毫克,比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍,另外,微量元素中的含钙量为果中之首,果实中的钙可直接被人体吸收,由于猕猴桃所含的营养成分最丰富,最全面,因此享有“水果之王”、“世界珍果”的美誉。
常见的强碱食物的排名是什么
常见的碱性食物排行榜:
1.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、豆腐等。
2.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、梅干、柠檬、菠菜等。
3.强碱性食品:恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等。
1.按属性分类
(1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
(2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
(4)属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、香椿、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱、洋葱、薤白(野蒜)、韭菜、(后四种佛弟子请忌口)。
(5)属于热性的碱性食物有:辣椒、胡椒、大蒜(佛弟子请忌口)。
2.食用药材类
(1)属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。
(2)属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
(3)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
(4)属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
(5)属于热性的碱性食物有:肉桂。
3.水果类
(1)属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
(2)属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
(4)属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。
4.坚果类
(1)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。
(2)属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。
5.饮料类
(1)属于凉性的碱性食物有:茶叶
(2)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆。
(3)属于温性的碱性食物有:咖啡。
6.制品类
(1)属于寒性的碱性食物有:食盐。
(2)属于温性的碱性食物有:食醋。
(3)属于热性的碱性食物有:食碱。
7.十字花科类
(1)萝卜干、红萝卜、红薯等。
(2)强碱:恰玛古等。
素食者多食用碱性食物是非常有必要的,这样不仅能让身体各方面营养达到均衡的状态,并且还能延年益寿.
含碱性较高的食物有哪些
含碱性较高的食物有:
一,茶叶
茶叶是最典型的碱性减肥食物。一般茶叶中都会含有咖啡因和儿茶素两种减肥的关键性物质。咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂;而儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用。这就使得茶叶具有极强的减肥效力。
二,橘子
橘子的营养丰富,在每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素B0.08毫克,维生素B20.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素C34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。
橘子水分多,且其白丝的纤维质和维生素C含量高,有助于代谢,但因其果糖可能有过高的情况,每天摄取量应以2颗为限。
三,海带
海带是生长在海底岩石上的一种藻类,因为海带的碘、钾物质非常丰富,因此海带通常被人们成为”碱性之王“。
海带中的碘十分丰富,因此可以不但可以预防动脉硬化,还可以减少身体内的脂肪积聚。另外,海带中也含有大量的食物纤维,这些植物纤维可以帮助清除血管上的胆固醇,让身体内的胆固醇顺利地排出体外。除此之外,海带中丰富的膳食纤维还可以增加饱腹感,辅助降低人的食欲。
四,萝卜
萝卜是一种含有钠、钾等微量元素十分丰富的蔬菜。萝卜的味道辛辣,性味甘甜,而且具有良好的美容功效,因此萝卜是深受MM喜爱的一种食物。
萝卜之所以能减肥,主要是因为萝卜属于碱性食物,而萝卜中丰富的钠元素、钾元素可以促进消化功能。另外,萝卜中还含有丰富的芥子油和丰富的膳食纤维,这些物质都可以加快体内废物的排出,达到减肥目的。
五,土豆
土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
土豆是一种碱性素菜,有利于体内酸碱平衡,调整体质,长期使用可以变身碱性易瘦体质。此外,土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分,能帮助体重减轻!
扩展资料:
常见的“酸性食物”有:蛋白质食物类,如畜、禽、蛋类、鱼、贝类、奶酪、花生酱、花生;高脂肪食物类,如培根、核桃、芝麻、沙拉酱;高碳水化合物类,包括玉米糠、燕麦、通心粉、米糠、黑麦、小麦;果冻类甜品、布丁等。
常见的“碱性食物”有:蔬菜类,所有类型,尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜;水果类,各种类型,尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干;调料/香草类,所有类型,尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹。
参考资料来源:人民网-食物确实分酸碱:鱼肉蛋呈酸性果蔬类属碱性
参考资料来源:人民网-女人多吃这5种碱性食物帮你养成易瘦体质
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