大家好,今天小编来为大家解答四川特色小吃有哪些这个问题,四川有特色的小吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、四川的特色美食有哪些
1、担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。
2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
3、龙抄手:是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。
4、钵钵鸡:是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。
5、肥肠粉:是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一。
二、四川的美食有哪些
1、担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。
2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
3、龙抄手:是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。
4、钵钵鸡:是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。
5、肥肠粉:是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一。
三、四川的十大名小吃有哪些
四川的十大名小吃有钵钵鸡、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、广元蒸凉面、火鞭子牛肉、李庄白肉、罗江豆鸡、奶汤面、三大炮。推荐钵钵鸡、担担面、肥肠粉。
钵钵鸡,流传至今有上百年的历史了,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料,加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来?“钵钵”,原意为瓦罐,它运用了叠音词的方式起的菜名,别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别有风味。
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。