大家好，今天来为大家解答溏心蛋能吃吗这个问题的一些问题点，包括溏心蛋能吃吗有病菌吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
一、溏心蛋,到底能不能吃
1、众所周知，鸡蛋是我们生活当中比较常见的一种蛋类，同时鸡蛋的做法也有很多，像水煮蛋，煎蛋，溏心蛋都得到了大家的喜爱，但是有一部分人说溏心蛋是不能够吃的，接下来小编就为大家介绍一下。
2、首先我们要知道溏心蛋的口感非常的好，同时营养价值也非常的高，另外一套清淡的煮法也非常的简单，在煮鸡蛋的时候将时间稍微控制的短一些，就能够煮成溏心蛋，溏心蛋对于小孩和大人来说都是比较好的，另外在日本这个国家经常会吃一些焖饭，这个时候就会用到溏心蛋进行拌饭吃。但是要知道对于孩子来说是不能够吃溏心蛋的，因为孩子的胃肠道消化功能比较脆弱，同时身体的各个器官以及消化功能未发育完全吃溏心蛋的话，就会导致刺激胃肠道，因此就会出现腹痛腹泻，甚至是乏力没有精神的，所以不要给孩子吃溏心蛋。最后就是溏心蛋的营养价值也是比较高的，但是溏心蛋不适合经常吃，因为经常吃这样的鸡蛋，就容易导致我们出现细菌感染的情况，对于我们的身体是很不好的。
3、所以想要吃溏心蛋的话，适当的吃一两次是可以的，不建议经常吃，经常吃的话就会导致我们的身体出现一定的问题，你要知道溏心蛋毕竟是没有煮熟没有煮熟的，鸡蛋里面都会含有一些细菌，因此我们在吃糖鸡蛋的过程当中就会导致细菌进入我们的胃肠道当中，从而就会出现感染的症状，导致我们出现恶心呕吐腹泻的现象。
4、最后就是不管大人还是小孩，尽量多吃一些煮熟的鸡蛋，可以吃一些水煮蛋，茶叶蛋，甚至是煎蛋，这些鸡蛋都煮熟了，同时营养价值也非常的高，不会对我们的身体有一定的影响。
二、溏心蛋能吃不
溏心蛋最好使用无菌蛋，因为会有沙门氏菌，影响健康。
1、煎溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋。
2、煎好溏心鸡蛋必须火要小，否则全蛋很快会熟透。
3、3分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全是稀的，一点儿都没有凝固，蛋黄颜色是深黄色。
4、5分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄外围开始凝固了，中间还是稀的，蛋黄外围颜色开始变浅黄，中间还是深黄色。
5、7分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄大部分都凝固了，只是中间有一点点稀，蛋黄颜色外围浅黄，中间稀的部分是深黄色。
6、12分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全熟透，中间干爽，颜色是均匀的浅黄色。
7、儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士，他们最容易受沙门氏菌感染。所以尽可能不吃溏心蛋。
无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行消毒的鸡蛋，从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，能够生吃。但并不是所有的菌都被杀灭掉了，有一些细菌是巴士杀菌法不能杀灭的，所以无菌蛋并不是没有细菌，只是相对于普通蛋的细菌较少。因为无菌蛋杀过菌，里面的有害细菌全部被消灭干净，因此保质期非常短，每一只鸡蛋的身上都会有标签，标明可食用日期，保质期一般为3~5天，蛋就不能生吃了。
三、本来要煮鸡蛋的,但是煮成溏心蛋,能吃吗
溏心鸡蛋指的是没有煮熟的生鸡蛋，从营养角度方向不建议食用，因为没有熟透的鸡蛋可能会存在一些细菌如沙门菌等，影响身体健康，具体内容如下：
1、不利于消化吸收：熟鸡蛋的吸收率为90%，而溏心蛋的吸收率为50-70%，经常食用尤其是对于一些脾胃虚弱的群体，容易引起肠胃不适出现腹胀、腹痛等症状。
2、沙门氏菌危害大：溏心蛋中如果出现沙门氏菌没有被消灭，就容易引起高热、全身疼痛、肠局部溃疡坏死等现象，严重危害身体健康。
所以建议尽量少吃或不吃溏心蛋，吃熟鸡蛋为宜，鸡蛋煮熟后的营养价值也是非常高的，能够满足人体营养的需求。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；含有的DHA和卵磷脂、卵黄素，具有健脑益智，改善记忆力，促进肝细胞再生的作用。
文章分享结束，溏心蛋能吃吗和溏心蛋能吃吗有病菌吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
