三角棕的最简单包法(三角棕怎么包?)

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一、最简单的三角粽包法与步骤看一遍就懂的三角粽包法步骤

三角棕的最简单包法(三角棕怎么包?)

导语:包粽子有三角的包法,有四角的包法,其中最简单当属三角粽包法了。当然,也有个别三角粽包法比较难,但新手只需要学最简单的三角粽包法与步骤就可以了。以下小编为您推荐看一遍就懂的三角粽包法步骤。

最简单的三角粽包法与步骤看一遍就懂的三角粽包法步骤

1、两片粽叶叠放在一起,然后卷成漏斗形状;

1、粽叶的选用:广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。

2、粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

3、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

4、粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

5、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

二、三角粽子的包法新手一学就会的三角粽包法步骤

1、导语:我国粽子比较普遍的包法就是三角种包法,而且这种包法比四角粽、牛角粽等要简单得多。不过,虽然看似简单,但对于新手来说,包起来却不容易。那么,到底三角粽子的包法要怎么包呢?以下为您推荐新手一学就会的三角粽包法步骤。

2、三角粽子的包法新手一学就会的三角粽包法步骤

三、最简单的三角粽子包法

材料:糯米、五花肉、赤豆、花生、酱油。

1、采摘来的芦苇叶清洗干净,苇叶有正反面,叶筋凹陷的是正面(左),叶筋凸起的是反面(右)。

2、选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起,目的是增加宽度。

4、弯折苇叶成漏斗状,但尖头必须闭合,不能有漏洞,注意苇叶的叠放顺序,上面的苇叶在里面,下面的苇叶在外面。先放一点糯米垫底。

5、中间放一颗蜜枣(咸粽就是肉放中间),再填满糯米。

6、把苇叶尾向左前方折过去,弯折苇叶包住左边,到中间再折向右后方。再绕过中间的角折回,用棉绳捆扎。

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