酸辣粉 - 恒初网

炎热的夏季，吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉，真是一种享受。而木耳凉拌酸辣粉是一款养血驻颜，祛病延年的小食。木耳口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。下面就给大家介绍一下木耳凉拌酸辣粉的做法。原料：红薯粉140克 干木耳10克辅料：红椒1个 青椒1个调料：食盐、味精、蒜、香油、白砂糖、香菜段、陈醋、黄豆酱油、绝密辣椒红油、葱花各适量。制作方法：1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加

孕妇是可以吃酸辣粉的，但是要控制饮食量。首先我们先了解下酸辣粉的原料组成：主料有红薯粉、明矾、熟芡糊；调料也有葱末、姜末、香菜、酱油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、盐、芝麻、辣椒油、老汤（鸡汤或骨头汤煲出的）等，而这些原料中红薯粉营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钙、镁、铁、钾、磷等营养物质，因此单从酸辣粉中的粉条来看，孕妇是可以吃酸辣粉的，但是要控制饮食量，并且要到正规的饭店食用。但是我们发现酸辣粉中含有许多孕妇忌食的调料，例如辣椒油、花椒粉、盐等都是怀孕期间孕妇应少吃的刺激性食物。虽说

酸辣粉的危害市面上也许会有不法商贩售卖掺有罂粟壳的酸辣粉“罂粟壳”俗称大烟壳，是罂粟植物开花后结的果实割取鸦片汁后的干壳。服用含有罂粟壳的食物可以使人形成瘾癖，对呼吸中枢有抑制作用，会出现发冷、出虚汗、乏困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至出现内分泌失调等症状，对人体肝脏、心脏有一定的毒害。可见，长期食用含有罂粟壳的食物对身体是十分有害的。添加罂粟壳的酸辣粉，固然能吸引到很多顾客，肥了店老板的腰包，但顾客不知不觉中已经上了瘾。酸辣粉的粉主要是由明矾的学名硫酸铝钾制成，在水溶液中

酸辣粉，对于无辣不欢的筒子来说无疑是致命的诱惑，闻到味道都快被融化掉啦！不过酸辣粉不能吃多哈，尤其是肝火旺盛的筒子，吃多可能会上火哦，脸上长痘痘就不好啦。另外，酸辣粉吃多数会长胖哦，下面先来看看酸辣粉的热量高不高吧。 酸辣粉热量为每100克97、61大卡，碳水化合物14、61克，脂肪3、87克，蛋白质1、81克，纤维素0、66克。酸辣粉本身的热量虽然不是很高，但是里面含的调料的热量是很高的。 酸辣粉的主要成分是淀粉，淀粉主要提供的是碳水化合物，碳水化合物是人类最主要的供能物质，如果碳水化合物摄

酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。 酸辣粉热量为每100克97、61大卡，碳水化合物14、61克，脂肪3、87克，蛋白质1、81克，纤维素0、66克。酸辣粉本身的热量虽然不是很高，但是里面含的调料的热量是很高的。 酸辣粉的主要成分是淀粉，淀粉主要提供的是碳水化合物，碳水化合物是人类最主要的供能物质，如果碳水化合物摄入过多而你的运动量又很少就会造成能量过剩，会转化为脂肪储存在

酸辣粉配方佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽，豆瓣酱，姜，葱.醋； 主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚； 用油：猪油，牛油，菜仔油； 辅料：金针菇，香菜，青笋等（在长沙的配料有很多种，各种荤素都有）； 佐味：蒜泥或麻油调和汁热炒。 制作： 放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，

下面将介绍几种美味操作简易的酸辣粉的做法及配方： 1、材料：红薯粉，油菜，香菜，花生，黄豆，芝麻油，辣椒油，生抽，醋，胡椒粉。首先将红薯粉洗净并泡软，在锅中加入油并开小火放入花生油炸至酥脆，捞出沥油，再同样放入黄豆（事先已经泡3个钟）油炸捞出备用。接着我们来制作酸辣粉的调味酱汁，这也是决定酸辣粉好吃与否发放入关键步骤，我们可以用2勺生抽和醋，再加入一勺辣椒油（可根据个人的口味调制各调料的比例），加入胡椒粉，搅拌均匀，最后加入2大勺猪骨汤。另起一锅将事先准备的薯条煮至8成熟时加

又酸又辣的酸辣粉，作为一种著名的街边小吃，很多人都非常喜欢。那么，对于身体状况相对特殊的孕妇来说，孕妇吃酸辣粉可以吗？孕妇可以吃酸辣粉吗？在回答这个问题之前，必须先了解下酸辣粉的原料。酸辣粉的主料有红薯粉、明矾、熟芡糊；调料有葱末、姜末、香菜、酱油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、盐、芝麻、辣椒油、老汤（鸡汤或骨头汤煲出的）等。这些原料中红薯粉富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；红薯粉有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上红薯粉本身的柔润嫩滑，更加爽口宜