茴香菜 - 恒初网

茴香菜的做法有很多，有人喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，也有人喜欢和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。那么茴香菜有哪些做法？一、猪肉茴香饺子1、准备材料；2、将五花肉切成碎肉丁；3、加入盐、生抽、五香粉、鸡精、香油、葱姜末腌渍半小时；4、茴香洗净切碎，放入肉丁中；5、加入两勺熟花生油搅拌均匀；6、饺子皮面团醒好后揉匀；7、制剂子，擀皮儿，此时将饺子馅加入适量的盐调味，包饺子；8、包好的饺子；9、煮饺子

虽然小茴香的功效多多，但是也得充分地了解它的副作用。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。在中药中，温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。如果你没有以上症状的话，最好少吃，它性燥热，只是较适合虚寒体质的人群食用，每次食用的量也不宜过多，否则容易上火。 由于小茴香菜吃多了，会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量地食用，每天应以10克为上限。还得注意的是发霉茴香勿吃，茴香菜作馅应先用开水焯过才能作为馅料。

茴香是一味散寒行气止痛的中药，功效很多，其实茴香菜的功效与作用不比茴香少，毕竟同属一种植物，同样具有理气健胃，散寒止痛。茴香菜不仅清香可口，而且具有很高的营养价值，它富含胡萝卜素、钙、铁，同时维生素B1、B2、C、PP含量也相当高。 茴香菜的功效与作用的具体体现： 1、将茴香菜炒熟或用来泡酒服用，可以起到行气驱寒止痛之效。 2、生捣茴香苗叶，取汁饮用或是用来外敷，能将恶毒痈肿治疗。 3、用茴香菜同时也具有茴香的功效，如可以增加胃肠运动，排除身上积气，健胃暖胃之效。 4、用茴香菜入药还可以用于寒

小茴香菜又名香丝菜，是一种嫩叶作菜蔬。它的果实作调料用，亦供药用，根、叶、全草都可以入药。而且小茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。小茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。 小茴香菜的功效与作用 小茴香菜一般都可以作为

由于小茴香菜的气味比较浓，很多人会喜欢用它作为调味料，或者做成饺子馅来吃。小茴香菜单炒气味较为浓烈，但是如果跟肉或者蛋，搭配的话会很美味呢，你试过了吗？ 一、小茴香菜炒蛋 首先是材料的准备；鸡蛋；小茴香菜，食用油、精盐。 做法如下： 1、茴香洗净，去根及老茎，切末备用； 2、鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀； 3、加入精盐搅匀成蛋汁备用； 4、锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固； 5、加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。 一道清香诱人，滑嫩可口的小茴香菜炒蛋就完成了，如果把茴香切成碎末，和蛋液

茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香菜可以做一些什么菜式呢？茴香菜的做法有那些？ 茴香菜的做法一：茴香炒蛋 原料：鸡蛋4个茴香180克、食用油30克、精盐1小匙 步骤： 1、茴香洗净，去根及老茎，切末备用。 2、鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，