蛋糕 - 恒初网

大家喜欢味道香甜的蛋糕，想在家DIY一个蛋糕，但是苦于不知道做法，下面给大家介绍一下电饭煲蛋糕的做法，有时间的话可以在家试试。1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可。2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状，之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。4、然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均5、将剩余的一半蛋白放入到"3"中搅均6、大约2分钟后，

每个人生日的时候，亲朋好友们都会为其准备一个生日蛋糕为其庆生，生日蛋糕的作用就是为过生日的人送去祝福。早在中古时期的欧洲人就相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。这个习俗一直流传至今，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。而古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果让孩子在心中许下一

法式海绵蛋糕是一款比较容易制作的蛋糕，符合所有人的口味，健康、营养、无任何添加剂是它的独特之处。下面介绍一下法式海绵蛋糕的制作方法：材料：鸡蛋4枚，砂糖140克，盐4分之1勺，低筋面粉140克，玉米油30克，牛奶30克制作步骤：1、将鸡蛋放入洁净的不锈钢小盆中，加入砂糖；2、将小盆坐入开水中，别加热边搅打，大约加热到蛋液40度时，就拿出小盆，还要继续搅打，感觉表面有纹路了，而且纹路不是很快的就消失，就说明蛋液打发成功；3、分两次把面粉过筛加入蛋糊中，要翻拌，不能搅拌，以免面粉上劲；4、牛奶炉子上

很多人都很喜欢吃慕斯蛋糕，因为它不像奶油蛋糕那么腻，口感十分好。那怎么才能制作一款慕斯蛋糕呢？下面给大家介绍几种慕斯蛋糕的做法，提供给大家学习借鉴一下。 经典慕斯蛋糕 配料：水（泡明胶用）72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶（烘焙专用）750克、白油50克、水晶果胶150克、君度酒20克。 制作方法： 1、巧克力慕斯部分 （1）白明胶片

香蕉蛋糕，是香蕉口味的蛋糕。制作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，鸡蛋，黄油，牛奶等。材料：鸡蛋1个、中等大小香蕉2个，磨碎、调料：黄油或人造黄油1/4杯、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯、全能面粉1/2杯、小苏打1/2茶匙、盐1/2茶匙、柠檬汁1/2茶匙、坚果碎1/2杯做法：1.混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好2.放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。3.在耐温盘上冷却。以奶油干酪

蓝莓芝士蛋糕是一种口感香甜，颜色略微深沉但给人美感的蛋糕，经常配有蓝莓、紫葡萄等水果作为点缀。先来看看制作蓝莓芝士蛋糕需要什么材料吧。材料：奶酪250g  芝士粉40g  原味酸奶1杯  面粉30g  鸡蛋2个  蓝莓酱120g  糖100g1、把奶油奶酪从冰箱拿出来，用常温去软化它，软化之后放入准备好的糖，均匀搅拌，糖比较难化，所以一定要搅拌久一点才会均匀。2、加入一杯原味酸奶，继续搅拌到均匀为止。3、轻轻打破两个鸡蛋，记住一定不要在

蒸鸡蛋糕怎么做？下面小编为大家介绍它的基本做法。做法一：材料：鸡蛋、耗油、酱油、盐、葱花、温水1、将准备好的鸡蛋打入碗中，打散，加入很少量的盐、耗油调匀；2、加温水，冷水不太好，热水就更加不行，一冲进去就成蛋花了，所以水温40度左右蒸出来的特别好吃，水的比例大概是1：2，搅拌均匀就可以了；3、再盖上保鲜膜（防止蒸出的蛋有蜂窝眼）；4、等锅里的水开了，放上装蛋液的碗蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感不会老。大概蒸10-15分钟就可以了；5、出锅后倒点

鸡蛋糕怎么做？下面小编为大家介绍它的基本做法。做法一：材料：鸡蛋、耗油、酱油、盐、葱花、温水1、将准备好的鸡蛋打入碗中，打散，加入很少量的盐、耗油调匀；2、加温水，冷水不太好，热水就更加不行，一冲进去就成蛋花了，所以水温40度左右蒸出来的特别好吃，水的比例大概是1：2，搅拌均匀就可以了；3、再盖上保鲜膜（防止蒸出的蛋有蜂窝眼）；4、等锅里的水开了，放上装蛋液的碗蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感不会老。大概蒸10-15分钟就可以了；5、出锅后倒点酱

准备材料： 蛋糕粉156克、奶油乳酪300g、砂糖80g 奶油200g、鱼胶粉10g、芒果茸300g 芒果果味粉少许、水100ml、植物油25ml、鸡蛋一个 制作过程： 1、烘培蛋糕粉156克，加水100ml,植物油25ml，鸡蛋一个，一起搅打。 2、慢速打30秒，中速搅打2分钟。 3、烤箱预热325F，把蛋糕溶液放入烤盘摊平，敲击2下震出气泡。 4、烤好的蛋糕冷却好，用模具压好备用。 5、装入慕斯模具中，作为蛋糕底。 6、搅拌机搅拌成芒果泥备用。 7、搅拌好的芒果泥加50克糖。 8、取一个