菠萝 - 恒初网

虽然菠萝甜美多汁，很多人非常爱吃，但是菠萝不宜多吃。菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。 专家建议，喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。此外，菠萝也可以作为配料，加到肉汤里，有提鲜的作用，例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃。 如果是无法接受菠萝煮菜的朋友，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。 比如我们常见的菠萝咕咾豆腐，其做法

美味可口的菠萝要怎么吃呢？菠萝要先用盐水泡过以后再吃，使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝还可以做成很多美味的菜肴，下面为大家介绍几种菠萝的特色菜： 一、菠萝饭 主料：菠萝一个，米饭。 调料：火腿丁、洋葱丁、胡萝卜丁、青豆。 做法： 1、将菠萝洗净，把菠萝直立三分之一处切开，用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器就准备好了，挖出的菠萝切丁备用 2、锅里倒一点油，.把青豆，胡萝卜丁，先放入锅中小火翻炒一下。 3、再放入

每当谈论菠萝，很多人都会讨论菠萝与凤梨是不是同一种水果。其实它们的确是同一种水果，只是在不同的地区有着不同的叫法。 根据《辞海》，我们可以看到书中将菠萝解释为“通常指凤梨”，而对凤梨的解释为“亦称黄梨、菠萝、属于凤梨科。多年生草本……性喜温暖,原产于巴西,我国广东、福建、海南等地也有种植。”所以菠萝和凤梨应该是同一种植物,它们的原产地同样是在南美洲的巴西。 现在凤梨广泛地分布于南北回归线之间的地区，成为人们最常见的水果之一。在中国大陆，凤梨的叫法为菠萝，但是在台湾就叫凤梨。 那么凤梨和菠萝为什

在广东的粤西地区，每逢进入夏季，菠萝是随处可见，就连走在马路上，都能看到一个阿姨在切菠萝，然后将菠萝浸泡在淡盐水里面，这是为什么呢？很多人不懂用淡盐水浸泡，吃都了才发现舌头和口腔都出现不适，这是为什么呢？ 吃菠萝前为什么要用淡盐水浸泡？ 在菠萝里面有一种特殊的物质，叫做菠萝蛋白酶，如果是正常人摄入这种物质是并无大碍，一般不会引起过敏反应。但某些过敏体质的人吃了，就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，出现皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐等现象，随后甚至还会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至

菠萝饭还有一个不常叫的名字叫“凤梨饭”，菠萝饭不仅营养价值丰富，更是色香味俱全的美食。考试压力大的朋友吃后不但食欲增加，还可以减轻压力放松心情。女性朋友吃后还可以使皮肤光滑美白更加滋润动人，然而这么好的美食该怎么制作呢？   我们需要准备食材： 1、煮熟了的香米饭300克 2、一个新鲜的菠萝 3、一个约100克的鸡蛋 4、新鲜的虾仁120克 5、半个洋葱 6、青椒半个，红椒半个 7、少许葡萄干。 8、蚝油，花生油，盐以及鸡精四种调料。 做法 1、将菠萝从二分之一出切开

关于菠萝长在哪这个问题相信一直困扰着不少人，到底这菠萝长在哪里呢？下面就来为大家进行解答。 首先，菠萝属于草本植物，既然是草本植物，菠萝自然是长在地上的，而不是像很多人误以为的长在树上。 菠萝俗称凤梨，是著名的热带水果。菠萝原产于巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地，但未发现真正的野生菠萝。大概在公元1600年以前传至中美和南美北部栽培。由于菠萝的芽苗较耐贮运，因而在短期内，菠萝便迅速传入世界各热带和亚热带地区。16世纪末至17世纪之间，传入中国南部各地区。世界约有61个国家和地区有栽培。

夏天吃点菠萝是极好的，看见小摊上一块块黄艳艳的菠萝有没有吸引到你呢？菠萝有浓郁的芳香，还不失小清新气息，咬上一口嫩滑多汁，三五下一颗菠萝就滑进肚子里了，也不要怎样嚼劲，菠萝的口感很柔滑呢。 但是吃菠萝之前需要不要泡点盐水呢？看到小摊档的菠萝都是装在水瓶子里的，所以说菠萝泡完盐水之后口感更加好了么？其实菠萝泡盐水也是有道理的。 道理一，口感更好了。菠萝去皮后直接吃的话可能会口感会不太好，泡过盐水后吃起来更加柔滑了，不会带给嘴唇一种刺激的感觉。 道理二，能保鲜。夏天气温太高，菠萝去皮后不尽快吃的话

菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果。有个成语叫“物极必反”。同样，菠萝一般正常食用不会上火，孕妇也能吃，适量食用也不会上火，不过一次也不宜吃太多。 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质。少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。另外，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，直接食用会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因

在吃菠萝的时候，往往会因为一个名字惹出不少争议，菠萝和凤梨是同一种水果吗？很多人都不知道菠萝是不是凤梨，其实基本是一样的，这两种水果只是在不同地区叫的名字不同而已。 其实，在中国大陆，凤梨的叫法为菠萝，但是在台湾就叫凤梨。 但是，因为菠萝的产地不同，它所具有的品种也稍有不同。凤梨是叶子不带齿、味道比较甜，切开后果肉没有刺，可以直接食用的。 而我们经常见到的菠萝，它的叶子是带齿的，果肉内有刺，需要用刀削开，果肉要用盐水泡过一下才好吃。

凤梨和菠萝的区别，你知道吗？可能有不少人认为凤梨和菠萝就是一种水果的不同叫法，根本没有区别。其实，它们还是有区别的。菠萝属于凤梨科，但是尝起来味道和凤梨不同。 菠萝属于凤梨科，凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。而凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾。 凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。两者的区别有：凤梨的叶子不带齿

菠萝古老肉的名称经常会引起人们的好奇心，菠萝和肉均是食材本身的名称，但是“古老”二字是从何而来呢？下面就为大家来介绍一下菠萝古老肉的历史。菠萝古老肉最早出现在清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢吃中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但在吃的时候十分不习惯吐骨。广东厨师别出心裁地想到以剔除骨头的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，直至酥脆，再粘上糖醋卤汁，做出来的这道菜就是菠萝古老肉，它的味道酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。还有一种说法是，相传早年间有一批出国移民的华人，因为身在异国十分想念

菠萝是一种好处多多的水果，不光可以消暑，解渴，还可以减肥。下面现为大家介绍一下传统的削菠萝的方法。 1、用刀将菠萝的头尾去除，再将菠萝外面的表皮削去。用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去，不要切太深，差不多1cm左右，否则就浪费果肉了。 2、削到差不多剩下一些菠萝眼，然后继续削皮，直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。 3、认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。先拿一把小刀斜着向上沿着菠萝眼旁边剃进去，再把另一边也剃进