菱角 - 恒初网

鲜菱草茎，俗称“菱秧”。很多人将之看做普通的水草，实则不然。菱秧其本身妙用无穷，主要体现在食用价值上。那么菱角的功效具体有哪些？1、补脾益气菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。2、抗癌菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。3、减肥菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。4、缓解皮肤病菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。5、增强视力菱为水生果

鲜菱草茎，俗称“菱秧”。很多人将之看做普通的水草，实则不然。菱秧其本身妙用无穷，主要体现在食用价值上。那么菱角的功效具体有哪些？ 1、补脾益气 菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。 2、抗癌 菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。 3、减肥 菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。 4、缓解皮肤病 菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤

菱角菜的营养价值很高，菱角菜含蛋白质相对较高，钙含量较高，所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质。 1、预防癌症 荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。 2、促进胃肠蠕动 菱角菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢。 3、缓解夜盲症 菱角菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。 4、抗凝血 荠菜（菱角菜）所含的荠菜酸，是

菱角粉是由菱角研制而成的粉末状，它是一种含有丰富营养价值的食材。菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，可研制成粉。菱角粉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒，还具有具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。下面就给大家介绍一下菱角粉的制作方法吧！制作方法：1、把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。2、将已变色的地菱角放入清水中浸漂4—5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落（老菱角可不脱皮），洗净并晒干其外壳。3、然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗

每年的7、8月份，就是菱角成熟的时候，对它比较熟悉的人，不用别人说就自发的吃起来了；而对它还比较陌生的人，对着那奇怪的形状就发愁了。为了不错过这一美好的食物，学学菱角怎么剥壳十分有必要！ 菱角怎么剥壳？ 首先是将新鲜的菱角壳给洗干净，然后就是在菱角的底部用刀切，到看到白白的菱肉就可以了。 接着呢，把切口的位置朝下，在菱角的两侧再各切一刀，也要看到菱肉。 最后就是用手掰菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力，然后菱角的壳就断开了。可以轻松将壳给拿下。 如果这时候壳还没办法拿下来，那么把另外那只

菱角是浙江的特产，在广东等地方虽然也可以看见，但大家对菱角的认识几乎可以说是零。那么菱角怎么吃呢？大家一起来看看。盐水菱角材料：新鲜菱角、姜、油、盐做法：1、菱角放在水中浸泡20分钟，洗干净；2、把洗干净的菱角放入锅中，倒入没过菱角两倍的清水，然后放入1匙食盐和少许食用油；3、大火煮沸后再煮15分钟，捞出沥干即可食用。温馨提示：菱角不宜同猪肉一起食用，容易引起腹痛。菱角猪骨汤材料：菱角、猪骨、香葱、盐做法：1、猪骨下开水锅是汆烫，取出后冲去血沫；2、新鲜菱角去壳，用水冲洗一下，待用；3、猪骨、菱