黄瓜 - 恒初网

在做腌小黄瓜咸菜的时候，一定注意方法哦，掌握这些经验，你就能轻易地做出好吃的腌小黄瓜咸菜了。 首先，在选材上，应该尽量选择细小的嫩黄瓜，因为经过腌制后，嫩黄瓜会吃起来爽脆哦，而老黄瓜的话，就没那么脆了。 还要注意的是，花椒、八角等这些调味料爆香很重要，因为这直接关乎到整道腌小黄瓜咸菜的味道！ 最后的一个小贴士就好是，腌小黄瓜的时候，应该把黄瓜放在密封的容器中，一定要是密封哦，以免空气将它氧化了，容易发霉。经过腌制后的小黄瓜咸菜可以保存半个月以上，要吃的时候分次取来吃就可以啦。

凉拌黄瓜吃起来口感脆爽，多吃凉拌黄瓜又可助消化，许多喜欢吃凉拌的朋友都不会错过凉拌黄瓜。比较常见的凉拌黄瓜的做法则如下：做法一：食材准备：小黄瓜、红辣椒、蒜头、调味品制作步骤：1、将小黄瓜洗净后去头尾，切成数段，用刀背拍碎，再稍微用盐巴搓几下，让小黄瓜出水。2、将红辣椒切片，蒜头拍碎切末备用。3、小黄瓜沥去水分后，加入麻油、酱油、陈醋，与红辣椒及蒜头拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟即可。做法二：食材准备：黄瓜、调味品制作步骤：1、用牙刷将黄瓜表皮刷洗干净，再用刀背将黄瓜拍扁。2、将黄瓜从中剖开，切成

腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。那么，这种美味又具有各种功效的腌黄瓜的正确腌制方法有哪些呢？妈网百科就在这里教大家几种腌制黄瓜的方法！ 做法一 主料：黄瓜500克、盐125克 制作方法： 1、选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂； 2、用清水洗净，晾干水分； 3、在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完； 4、第二天开始倒缸，连续倒10多次； 5、最后添足适量的

要想腌出一道美味可口的黄瓜咸菜，就必须掌握咸菜的好配方，在这里妈网百科就分享一下黄瓜咸菜的配方，可以根据这些配方，腌制出可口的咸菜了。首先，配方里面少不了的就是辣椒，可以根据自己的口味选择放多少的辣椒，如果腌制的分量较多的话，可以是1斤-5斤的辣椒，洗净切两瓣；酱油：2.5斤，烧开之后放凉备用；盐0.5斤；食油0.2斤，最好是花生油，并且先烧开，再放凉待用；姜0.2斤；蒜0.2斤；白酒0.35斤；白糖0.35斤；味精0.1斤。最好应该先用盐腌一下，要不然水太多。另外，很重要的是要准确掌握食盐的用

腌黄瓜一般都是做成咸味和辣味的，其中辣味的腌黄瓜大口可为，又辣又爽脆的腌黄瓜跳动着味蕾，使食欲大增，胃口大开，血液流动加快，那颗久久不敢不安分的心终于躁动起来了。腌黄瓜的做法有很多，配料也无非就那几种。今天妈网百科介绍一种比较新式的腌黄瓜做法，是用果汁制作的，一起感受一下。第一步：盐腌黄瓜将黄瓜清洗后，切成挑然后撒上盐，一般来说10斤黄瓜用1斤盐足矣。腌制5个小时就可以了，不过需要黄瓜打蔫了才好。第二步：挤出盐水取出黄瓜，然后放在网兜里，用重物压住网兜，挤出盐水；将黄瓜条切成小块，放在碗里或者坛

黄瓜籽顾名思义就是黄瓜的种子，不过我们这里主要是指完全成熟的黄瓜，也就是老黄瓜的种子。我们平时食用的黄瓜是绿色，但是当它完全成熟之后就会变成黄色了，里面的种子也更大更硬，一般在夏秋季节黄瓜成熟的时候，人们将它采摘下来，剖开取出里面的种子，洗净晒干就是可以用的黄瓜籽。黄瓜籽有补钙、接骨、壮骨、强身的作用，对老年人的腰腿疼、骨质疏松、骨股头坏死都有很好的功效，它可是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方，对于一些风湿病、关节炎、颈椎病及肝胃脾肺等脏器的疾病都有一定的恢复作用，是一种保健材料。黄瓜籽可以吃吗黄瓜

腌黄瓜条是个愉快的过程，每一步都十分的有趣，首先切好爽脆的黄瓜，一般先切成一小段，然后泡酱汁的时候再切条。酱汁一般用白糖、白醋、酱油、姜、葱调制而成，在腌黄瓜的时候也可以加入水果，这样做好的腌黄瓜条会带有淡淡的水果香味。腌黄瓜条清洗黄瓜后切成段，装在一个坛子里，然后撒入盐，盖上盖子腌制5小时就可以了。挤出盐分将黄瓜取出，网兜里，用重物压住网兜，挤出盐水；然后将黄瓜切成条。制作酱汁作料一般有白糖、姜、葱、味精、白酒、白醋、苹果。将姜、葱捣碎然后将上述的作料混合在一起，搅拌。在装有黄瓜的坛子里倒入只

虽然黄瓜的营养价值很高，但是如果搭配错了，就会达不到想要的效果了，有些食物还会相克，会对人体造成危害。看到这很多人都会疑问黄瓜和西红柿能一起吃吗？其实吃黄瓜时也是有禁忌的，黄瓜和西红柿是不能一起吃的，如果把黄瓜和西红柿混在一起吃，那么黄瓜的营养价值就会大打折扣，无法实现黄瓜本身的价值。 西红柿里面含有维生素C分解酶，这种分解酶会破坏其他蔬菜中的维生素C，如果遇到含有丰富维生素C的蔬菜，黄瓜中含有的维生素C分解酶破坏性就越强。而恰好西红柿就含有丰富的维生素C，若两种蔬菜混合在一起食用，那么从西红

黄瓜要用酱腌制才好吃啊，解腻又开胃。要制成又脆又绿酱黄瓜条，要准备鲜黄瓜500克，粗盐400克，甜面酱700克等。然后将黄瓜洗净，把水分沥干，切成条状，加粗盐拌匀再压实，上面再用干净的大石块压住，腌制时间约为3-4天。时间到了，就将黄瓜捞起来，把盐水沥干；然后将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱搅拌均匀，盖好缸盖酱制10天左右就可以食用啦。还有一个小技巧是在腌菜过程中倒缸，因为倒缸可以把腌制过程中而产生的不好闻的气味散发出来，同时还可减少腌菜乳酸的产生和原果胶的分解，这样就能很好地保持腌菜的绿

黄瓜想必大家一定不陌生，黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。下面为大家介绍黄瓜的做法大全~ 做法一：红油黄瓜拌耳丝 食材：黄瓜、卤猪耳朵、香菜、生抽、蒸鱼鼓油、醋、红油。 步骤： 1、将卤猪耳朵、黄瓜准备好。香菜准备好。把所有的调料（生抽、蒸鱼豉油、醋、红油）准备好。 2、将猪耳朵和黄瓜切成丝，香菜切成段，放在一个大一点的容器里。 3、加入一勺生抽。加入一勺蒸鱼豉油。 4、加入半勺醋。加入适量的红油。拌匀装盘即可。 做法二：黄瓜肉末粥 食材：黄瓜

黄瓜籽性味甘、凉、无毒，主归脾、胃、大肠经。其实很早以前，老祖宗就发现了黄瓜籽的功效与作用，那就是接骨。黄瓜籽粉是接骨、壮骨及补钙的民间秘方。 以前家里养的小鸡如果腿折断了，老人会采用老黄瓜籽喂小鸡的接骨方法，几天后，腿骨就长好了。黄瓜籽粉补钙的速度很快，壮骨效果极佳。它能调节人体的“五痨”、“七伤”，对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有修复和治疗的功能，对人体疲劳过度有迅速修复体力的功能，并有润肠通便之功效。同时对腰酸，背痛，手脚麻木、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病、骨折、骨裂等疾病和症状有

多吃黄瓜有利于减肥，但是不变的吃法总是会让人感觉到腻，那么怎么做黄瓜既好吃又能减肥呢？我们今天带来四个黄瓜减肥食谱，让你换着花样儿吃黄瓜，既美味，又能吃出瘦美人，打算减肥或正在减肥的妹子一定要看了。 一 黄瓜酿豆腐 材料：胡萝卜、豆腐、盐、生抽、香油。 做法：1 胡萝卜洗净切块，与豆腐一同倒入搅拌机中打碎，再放入容器中，加入盐和生抽搅拌均匀。 2 黄瓜洗净后，用勺子挖出瓜肉，再将搅拌好的豆腐胡萝卜馅填满黄瓜，淋上香油后即可食用。 减肥原理：这道菜能使人产生饱腹感，同时能促进肠胃蠕动与消化，经常