桂鱼 - 恒初网

虽然丑桂鱼的气味不是很好闻，但是其味道是大家公认的好吃，除了好吃外，臭桂鱼的营养价值也非常之高，那么怎样才能做得美味又好吃呢？下面推荐三道臭桂鱼的做法，分别为红烧臭桂鱼，干烧臭桂鱼和干锅臭桂鱼。 一、红烧臭桂鱼 材料：鲜鳜鱼、肉片、笋片、酱油、绍酒、白糖、姜未、鸡清汤、青蒜段、湿淀粉调、熟猪油。 做法 1、将新鲜鳜鱼腌渍在室温摄氏25度左右的环境中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭的气味。 2、然后洗净并在两面各剞几条斜刀花，待晾干后放入油锅略煎，至两面呈淡黄色时，倒入漏勺沥油。 3、在原锅中留

桂鱼是一种上品的鱼种，其味道非常之鲜美，因此被人们制作成各种美味的菜肴，有熬汤的啦，红烧的啦，清蒸的啦等等，那么这些桂鱼的做法具体是怎样的呢？下面介绍了几种桂鱼的做法：家常焖桂鱼材料：桂鱼1尾，熟猪油、蒜片、葱丝、姜片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、汤、精盐、面酱各适量。做法：1、将桂鱼宰杀洗净，在鱼身两侧划月牙形刀纹，撒上精盐、胡椒粉腌20分钟；2、锅置火上，放猪油，油烧至四成热，放入腌好的鱼，两面略煎取出；3、锅内留油，下葱、姜、蒜煸香，放入面酱、汤、花椒水、料酒和鱼，用小火煨熟，

松鼠桂鱼是桂鱼烹饪的其中一种做法，其不仅营养价值非常高，味道也相当美味。那么，松鼠桂鱼是怎样做的呢？松鼠桂鱼的做法各种各样，下面主要介绍松鼠桂鱼的其中两种做法：松鼠桂鱼做法一材料：桂鱼200克，料酒2克，松子10克，胡椒粉少许，番茄酱10克，植物油500克，湿淀粉50克，食盐适量，食醋 15克做法：1、将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨；2、桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/

桂鱼的另外一个名字是鳌花鱼，它是“三花五罗”中最贵的一个鱼种，其肉质细嫩肥厚且鲜美，因此成为了鱼种之上品。桂鱼除了味道鲜美外，其营养价值也非常之高，下面就一起来看看桂鱼的营养价值都有些什么吧。 1、桂鱼富含蛋白质。蛋白质是人体必需的营养物质，其实保证人体新陈代谢的重要营养物质，因此食用桂鱼，能促进人体的新陈代谢，保证人们日常生活所需要的能量。 2、桂鱼中含有脂肪。脂肪是提供人体能量的来源，因此食用桂鱼，可以保证人们日常生活所消耗的能量，不会变得手脚无力。 3、桂鱼含有少量维生素、钙、钾、镁、硒

松子桂鱼是桂鱼的一种做法，其做法简单，鱼也美味营养，那么松子桂鱼的做法是怎样的呢？下面一起来了解一下吧。松子桂鱼的做法材料：桂鱼、松仁、玉米、青豆、番茄沙司、白糖、盐。做法：1、首先把桂鱼从尾部顺着骨头往上劈，把鱼肉和鱼骨分离，两面都劈到颈部，然后把中间那跟骨头砍掉不要了，接着把鱼肉身上的小刺再去掉；2、现在桂鱼只剩头和两大片肉了，把半边肉平放在砧板上斜着改刀，只能切到鱼皮的位置 然后再转过来切，正好是个叉叉的样子，大家见过猪腰吧？就是那种改刀方法，要是不会的话 就把鱼大片一点劈一下也行，但不要