香菜 - 恒初网

香菜根有治疗风寒感冒的功效，唐代就有相关的文献记录。香菜根治疗风寒感冒的方法：香菜根、葱白、生姜、红糖少许煮水喝。 中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，能让人的脾胃更加的健康。香菜根也是个好东西，不要随意丢弃香菜根哦！ 1、香菜根茎是一种不错的食材，在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少。 2、香菜根有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁

香菜最常被用作调味菜，煮菜、煮汤、煮粥、煮面的时候都可以加点香菜下去增色调香。不少食物因为香菜的加入而色香味加分不少。喜欢吃香菜的最直接的方法就是加点香油、盐、葱拌着着吃，觉得味道太重的，可以和其他食物一起吃。那么香菜可以怎么煮呢？ 香菜的做法一：香菜梗炒肚丝 材料：熟猪肚200g，香菜150g，清油1000g（约耗100g），料酒25g，盐3g，味精5g，米醋10g，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g。 做法： 1、将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用。 2、将香菜

　　 香菜是人们都十分熟悉的一道提味蔬菜。有些人做饭一定要用香菜提味，而有些人对香菜却是厌恶至极。但她们都不知道的是，这小小的一根香菜，却是富含营养的。具体而言，香菜的营养价值有以下几个方面： 1、食用价值 香菜有种特殊的香味，常被用作菜肴的提味之品。 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥味。 2、药用价值 香菜性温，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效。麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症，都可通过使用香菜来帮助缓解或治疗。 香菜具有和胃调中的

十香菜经常运用于烹饪当中，大都是当绿叶点缀的命，可就是因为这芳香的绿叶，只要运用到位，菜就更出色更美味了。最常见的十香菜的煮法就是加入蒜头、香油凉拌着吃。十香菜更多的是作为其他食物的调料存在着而往往被别人忽略。但是有吃过十香菜拌核桃仁的就会发现，十香菜让味道清寡单一的核桃仁变得香口美味。 日常生活上我们也可以做一些十香菜拌核桃仁来吃，补脑润肌的核桃加上醒脑提神的十香菜，让你脑袋动力十足。那么十香菜拌核桃仁怎么做呢？ 十香菜拌核桃仁的做法： 原料：十香菜、核桃仁、大蒜、生抽、辣椒油、生抽、盐、糖

说起香菜，大多数人都只知道它是一道提味蔬菜，但很少有人了解香菜的功效与作用。细究起来，香菜的功效与作用还真不少。1、做汤的时候加上香菜可增加汤的清香，拌凉菜时加上香菜可提味，香菜可谓是提味首选。2、香菜具有促进周围血液循环的作用，体质偏寒者适当吃点香菜还可以改善手脚发凉的症状。3、香菜中含有芫荽油，有驱风解毒、芳香健胃的作用。4、香菜还有降血压的作用。5、小儿出疹痘，可取香菜制成酒来擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。6、香菜加丁香、橘皮、黄连

香菜作为一种提味蔬菜被人熟知，有些人喜欢它，有些人却非常讨厌它。但无论如何，香菜的价值和功效是不容忽视的。拿香菜煮水，也有多种好处。因为香菜有发表透疹的功效，能够将人体的毒邪发出来。具体而言，香菜煮水的功效与做法如下：1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟，煮好后在手背上试下温度，不烫了就给宝宝喝即可。3、香菜煮水可帮助治疗麻疹。香菜连根

许多菜肴中，我们都可以看到香菜的身影。香菜的味道独特，拿来作为佐料放入汤中，总能使汤味变得更加清香。说起香菜的做法，那可真是不胜枚举，这里着重介绍其中几种香菜的做法。一、凉拌香菜食材准备：香菜、调味品制作步骤：1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。PS：如有喜欢吃辣的，也可以加入辣椒酱拌匀。二、印度香菜调味酱食材准备：香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐制作步骤：将所有食材放进食物处理器中搅拌，直到混合物变糊状即