大龙虾 - 恒初网

大龙虾怎么吃，是不少妈妈们烦恼的问题，固然大龙虾的营养价值很高，但不懂得大龙虾怎么吃，妈妈们看到鲜美的大龙虾也就只能摊摊手作罢，在此教与大家两种大龙虾的做法，分别是西餐里的芝士焗龙虾，以及中式经典的清蒸大龙虾。   芝士焗大龙虾的做法： 准备大龙虾1只、口蘑100克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙、 盐1.5茶匙、黄油20克、淡奶油200ml?、芝士丝80克 1、龙虾冲洗干净后放入开水锅中，然后盖上锅盖，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。 2、当龙虾的温度降

大龙虾的家常做法简单易做，并且味美肉鲜，在炎炎夏日里一盘大龙虾是家里必备，那么大家知道大龙虾的做法吗？ 备料： 1、用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝)。 2、用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用。 3、两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)每块姜约50mm见方。 4、两根大葱切葱末(方法同上)。 5、剥两头大蒜,蒜瓣去处根部，用刀背拍碎。 6、干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋)。 7、花椒一小袋。 8、色拉油一小碗

大龙虾那坚硬的铠甲，让人望而生畏，很多妈妈都表示虽然很想在家尝试烹饪大龙虾，但都因为不敢杀大龙虾而作罢。其实只要掌握好基本要领，将龙虾几个不能吃的部位去除干净，你也可以在家轻轻松松处理活蹦乱跳的大龙虾，做成大龙虾的精致大餐。 大龙虾怎么处理： 1、从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。 2、把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。 3、取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。 4、握住龙虾壳的一端，你可以非常轻易地先卸下大螯。 5、翻开头部的盖子。 6

清蒸大龙虾的做法一：主料：龙虾100克调料：姜5克，醋15克，香油1克清蒸大龙虾的做法：1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2、切碎成蓉；3、龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；4、虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。清蒸大龙虾的做法二：1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开，然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开，慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉，剪掉两边的腮。2、清水浸泡龙虾30分钟，期间换了几次水。3、大蒜切成末，锅中放入适量的色拉油，烧热