面粉 - 恒初网

生粉——严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，多是用来勾芡的。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来作为软化肉质的腌肉料之一。那么生粉是面粉吗？对这个问题也是很多人不清楚的，面粉是很常见的。妈网百科告诉大家，面粉可以制作饺子、面条、饼、馒头，面粉的应用也是比较多，所以在对面粉选择上，也是可以放心进行，那生粉呢，生粉的应用也是比较多，但是它不能直接的制作成食物，所以他们俩是不一样的，他们不能随意

糯米粉柔软、韧滑，用它制作出来的食物非常的美味，那么糯米粉可以做什么好吃的呢？妈网百科就来给大家介绍几款常见用糯米粉制作出来的常见菜式吧。 南瓜饼 主料：南瓜（半个）、糯米粉（约300克）、红豆沙（一罐） 调料：黄油（约50克）、芝麻（适量） 做法： 1、将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。 2、趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。 3、黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。 4、将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。 5、将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手

　　石磨面粉可以做什么呢？石磨面粉的吃法有哪些？有了上好的面粉，那么接下来就应该是看食谱了。今天我们就一起来看看石磨面粉的做法大全，看看石磨面粉可以做出什么诱人的食物！ 　　一、石磨面家常饼 　　材料：石磨面粉适量，葱末适量，芝麻盐、食盐、胡椒粉、香油适量 　　做法： 　　1、 将石磨面加水揉成表面光滑的面团醒15分钟 　　2、面团分割成5个均匀的小面团 　　3、将葱沫加入所有调料稍拌一下备用 　　4、取一小面团擀成长方形后涂少许香油 　　5、均匀撒上拌好的葱末、芝麻盐 　　6

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉的做法大全，一起来看看吧。 1、蓝莓派 材料： 派皮：低筋面粉80g、黄油50g、杏仁粉15g、糖粉15g、蛋黄1个 派馅：淡奶油75ml、鸡蛋1个、低筋面粉10g、蓝莓果酱适量、柠檬汁5滴 做法： （1）派皮：黄油软化后加糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。倒入半个

高筋面粉简称高粉，也被称为强力粉，蛋白质含量约在11.5％以上，它的含水量约有14％，蛋白质含量高， 麸质也较多，因此筋性亦强，通常适用于制作吐司、面包、面条、春卷皮、油条等，需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。与其他低筋面粉和中筋面粉相比，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。如果找不到低筋面粉，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。除了可以作为糕点之类的原料，填饱口腹

面粉面膜能够改善肤色，延缓容颜衰老。米粉使用发酵过的糯米粉，面粉最好选择大麦粉，可以达到更好的效果。它含有一定量的植物蛋白、糖份，还有一些抗晒成份。因为它没有化学添加的东西，即使你用起来不合适，也没有副作用！妈网百科介绍几种面粉面膜的配方，爱美的MMGG们可以对症下药，试试看用面粉做面膜效果怎么样。 牛奶面膜美白滋润： 将一碗面粉和1/2盒小盒装鲜奶调匀，可视浓稠度加减鲜奶或面粉的量。由于牛奶是极为温和的除污剂，因此用来清除皮肤的污垢十分有效，它也具有美白、滋润的效果。 红萝卜面膜肌肤白里透

低筋面粉简称低粉，其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，做海绵蛋糕也选用低筋粉，因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。同时，低筋面筋的蛋白质含量低，筋性较弱，若只以低筋面粉为材料，油炸起来表皮会较为柔软，不像使用面包粉那样的酥脆，通常会和太白粉一起调和为面煳裹在鸡肉外皮上，再

面粉是什么做的？其实，面粉就是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，面粉可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。选择面粉的时候，我们要注意面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，很可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。在选择面粉的时候，我们经常能看到高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同

生粉——严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，多是用来勾芡的。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来作为软化肉质的腌肉料之一。那么生粉是面粉吗？对这个问题也是很多人不清楚的，面粉是很常见的。妈网百科告诉大家，面粉可以制作饺子、面条、饼、馒头，面粉的应用也是比较多，所以在对面粉选择上，也是可以放心进行，那生粉呢，生粉的应用也是比较多，但是它不能直接的制作成食物，所以他们俩是不一样的，他们不能随意

这年头啥都能用来做面膜，当然不是，如果营养价值不高的材料则没有做面膜的必要。为什么糯米粉能做面膜呢，因此其营养价值很高，可以改善肌肤，保持美美哒。糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，用来做面膜真真合适。 蛋清维生素e糯米粉面膜 1、取1个鸡蛋黄的1/3，天然维生素E5滴，与适量蜂蜜和糯米粉混合调匀。 2、均匀敷于面部或颈部，15-20分钟后用温水洗净。此法能辅助治疗粉刺，预防秋冬干燥。 维生素E牛奶糯米粉面膜 1、糯米粉加入鲜奶中，调匀，取一粒压缩面

妈网百科为大家罗列面粉最好吃、最常见的五种做法，各位大厨们可以略作参考，用面粉做家常美食大餐。 清新黄瓜饼 食材：面粉3杯、黄瓜4根、鸡蛋4个、盐1小勺、橄榄油适量 步骤 1、黄瓜洗净，擦成细丝。 2、放入适量盐，打入鸡蛋，搅拌 3、然后逐杯加入面粉，随时搅拌，不要有面疙瘩，然后淋入些橄榄油 4、锅热后，淋入少许橄榄油，然后舀入一勺面糊，开始烙制~~ 5、大致翻两回面就熟了 意大利千层饼  食材：牛肉馅300克、帕玛森奶酪粉5克、马苏里拉奶酪或者车达奶酪（擦成丝）、意式云吞皮3

五得利面粉洁白细腻，麦香浓郁，品质好，质量稳，具有良好的蒸煮和烘焙特性，可广泛用于面包、饺子、拉面、面条、馒头、花卷、烙饼等面制品，是制作各种面制食品的上好原料，是家庭、食堂、宾馆、工厂理想的选择。那么五得利面粉的价格一般在哪个范围？下面让妈网百科来为大家介绍几款五得利面粉的价格吧。 1、五得利麦芯颗粒粉和面不黏手高筋粉高筋面粉农家烘培原料原装5kg，价格：66元。（本产品在磨粉机研磨过程中对小麦胚乳颗粒的破坏程度小，使小麦的蛋白保持稳定，营养成分得到最大的保留；因此用颗粒粉加工的食品营养丰富