西米 - 恒初网

很多时候，西米是作为甜品的搭配出现的。西米本身没什么味道，但口感很有弹性，与其它食物搭配能增加风味。可别小看这样一颗小小的白色粉状物，它的食用功效也是不低的呢！ 滋养肌肤 西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，喜欢吃西米的女性不仅有口福，边吃还能边变美哦！ 健脾补肺 西米性温，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效，多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。 增强体质 西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，这写都是我们身体所需的营养物质，多吃能增强体质

西米是甜品界的最佳伴侣，最常见的煮法当然是做甜品啦！西米露、杨枝甘露、芒果西米捞等受到广大人民群众喜爱的甜品中都少不了西米的身影。西米甜品在甜品界只能算是初级选手，下面妈网百科就为大伙推荐几款常见又甜甜蜜蜜的西米甜品吧！ 紫薯牛奶西米露 材料：西米、牛奶、紫薯、白砂糖 做法： 1、 锅中放入适量的水烧开，然后将西米放进去煮，煮的过程中要经常搅拌，将西米煮到中间有一点点白心的时候关火捂5分钟； 2、 煮好的西米用筛子将水过掉然后放入清水盆中冲一下，可以重复操作，直到西米变得透明不粘连，然后把西

西米虽然叫米，但不是像大米那样天然长成，而是经过人工加工合成的加工米。传统的天然西米由棕榈树类的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。还有一种西米是用木薯粉、 麦淀粉、 苞谷粉加工而成。不管是哪种西米，西米都是合成的加工米，是印度尼西亚的特产，当地人把它当主食，所以也叫“米”，但是一种加工米。 最正宗的西米是用西谷椰树的茎髓制成的西米。西谷椰树生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓

若在夏天的晚上，能来上一碗甜品消消暑也是极好的一件事。说起甜品，一定绕不开西米了。西米露、芒果西米捞是人们最为常见的、也是最受欢迎的西米甜品，连听起来跟西米毫不搭边的杨枝甘露也少不了西米的身影。如果你抵挡不住这甜蜜的诱惑，那就来跟妈网百科学学怎么做西米甜品吧！ 杨枝甘露 材料：西柚、大芒果、西米、椰浆、牛奶、淡奶油、白糖 做法： 1、 将西米倒入滚开的水中； 2、 煮至中间有小白点后，倒出冲凉水； 3、 继续倒入滚开的水中，不停搅拌，煮至透明状，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用； 4、

椰汁西米露是西米的经典吃法了，只需要将西米煮熟，拌入椰汁即可。如果觉得单单椰汁西米吃起来无趣，还可加入一些喜爱的水果。椰汁西米露的做法材料：西米、椰奶做法：1、放半锅水，大火烧开，转中火，加入西米，边煮边搅拌。2、煮至西米中心只剩一个小圆点的时候，关火，把西米捞出过冷水。3、接着再煮半锅水，水开后加入西米继续煮，一直到西米全透明的时候，捞出冲冷水。4、最后把煮好的西米放入椰奶中，可冰镇后食用也可直接食用。加入喜欢吃的水果味道会更好哟！椰汁西米露怎么做好吃不少做法中会直接将西米一次性煮至全透明后再

市面上出售西米露的品种有很多，其实都是根据不同人的需求才制作出来的。每种不同西米露的营养价值都是不同的，因为它的食材选择是不一样的。有的人喜爱吃一种水果，它也会把这种水果的加入到制作西米露的过程中，那么食用制作出来的成品就会吸收到水果的营养价值。比较常见的西米露有水果西米露、瓜薯西米露、坚果类西米露、花类西米露等。其中水果西米露、瓜薯西米露比较多。水果西米露比较知名的有芒果西米露、椰奶西米露、木瓜西米、猕猴桃西米露、草莓西米露、梨西米露、橘子西米露、 苹果西米露、香蕉西米露、荔枝西米露等瓜薯西米

西米又叫西谷米，提取自棕榈科植物，是东南亚的特产之一。如今我们所食用的西米，大多数是由木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制成，形状像珍珠，分大、中、小三种。 西米本身是颜色洁白、质地硬滑的一种食品，在煮熟之后，为全透明状，口感软滑而有嚼劲。日常生活中，西米多被用来做成甜品食用。平时我们在甜品中吃到的一粒粒透明的像珍珠一样的东西，就是煮熟后的西米。 西米的主要成分是淀粉，具有健脾补肺的作用，可用来治疗脾胃虚弱和消化不良，还能够润泽肌肤。因此脾胃虚弱的人及女性可经常食用。 需要注意的是，西米是一种高热量食

红豆西米露是利用红豆和西米再配以牛奶煮制而成。香浓的牛奶，软糯的红豆和Q弹的西米，无一不令人喜爱。下面我们就一起来看看红豆西米露的做法！材料：小西米、红豆、白糖、麦芽糖、牛奶做法：1、红豆提前一晚上就要用清水泡，到我们开始做的时候就差不多泡好了。2、然后把红豆放入锅中，与清水一同煮，第一次煮开的时候，加入少量冷水，继续煮开，然后再加冷水，循环4次，至红豆变软。3、将煮好的红豆捞出，沥干水分，与白糖和麦芽糖一同搅拌均匀，继续用小火煮至粘稠状。4、小西米放入沸水锅中煮至半透明（即中心有个小白点）状态

喜欢吃西米露？那就必须要过煮西米这一关了，西米怎么煮才是正确的呢？我们来看具体的步骤！ 1、取一定量的西米。因为西米在煮制过程中会膨胀，所以要注意不要取太多，多了吃不完也是浪费。 2、锅中加水，开大火烧开。注意水的量要超出西米的4-5倍。 3、在水烧开的时候，下入西米，一边煮一边搅拌，避免西米全部粘成一团。 4、待水再次烧开的时候，把西米捞出，过冷水。 5、这时候西米还未完全透明的话，可以重新往锅中加水烧开煮。并重复前几个步骤，一直到西米完全煮熟。 6、在将西米煮好之后，还要冲一次冷水，增加硬

对于西米，我们的认知仅限于它很好吃，嚼起来够劲道，口感十足。那么吃西米有没有什么好处呢？西米的作用有哪些？ 事实上，吃西米还是有一定作用的。西米虽然是纯淀粉制品，但是含有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪和维生素B。这些成分能够给人体补充一些营养物质，能够起到提高免疫力和增强体质的作用。 并且，西米本身性质比较温和，具有温中健脾、养肺的作用，可用于治疗脾胃虚弱和消化不良。 同时，西米还具有一定的润泽肌肤的作用，常吃可令肌肤恢复自然的光泽。

西米露怎么做好吃也是根据每个人的口味决定的。有的人喜欢喝牛奶西米露，有的人喜欢芒果西米露，有的人喜欢椰奶西米露，有的人喜欢红豆西米露。下面给大家介绍几道比较受欢迎的西米露。 1、牛奶西米露 材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克。 做法：将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。 2、芒果西米露 材料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加） 做法：西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟；待西米中

说到西米怎么煮，还真是难倒不少小伙伴了，在经过亲身试验之后，才发现，煮西米还真是一大学问，一不小心就会煮不熟或者是粘成一团，成品很不好看，下面就与大家分享一些自己煮西米时的心得体会。 1、煮西米的第一步，不用说估计大家都知道了，就是烧一锅水，水开之后下西米。千万不要将西米和冷水一起下锅，这样西米最后是溶解在水里面了。 2、关键的第二步，在下入西米之后，一定要用勺子不停的搅拌，否则就会粘锅了，还会烧焦。 3、这样煮了差不多15-20分钟的时候，西米就变成半透明的状态了，拿一粒出来尝，会发现其实西