赤小豆 - 恒初网

薏米和赤小豆都是我们平常经常会吃到的食材，这两者对于健康的益处自然不用多说。但是很多人其实都并不了解薏米和赤小豆一同食用具体有哪些功效。薏米赤小豆的功效就主要在于“排毒祛湿”，因此它也是非常适合爱美女性的食疗佳品。 不管是肥胖还是水肿，都是因为体内湿气太重而导致的。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。薏米有很强大的祛湿功能，能够祛除这些滞留在人体的水液，也能消肿。赤小豆也就是红豆，同样也有祛湿的功效。因此，薏米赤小豆是治湿邪最好的药。 长期处于快节奏的生活状态下，精神压

赤小豆可入汤入粥或做成消暑甜品，除了可增进食欲外，还可大量补充钾离子，是一种营养价值极高的杂粮。赤小豆的营养价值到底有多丰富？它本身含热量不高，但富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，还有多种人体所需的氨基酸，能有效提高免疫力。 1、赤小豆粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。 2、赤小豆中的皂角甙比较多，可以对肠胃起到刺激作用，具有良好的利尿作用。能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。 3、赤小豆是富含叶酸的食

赤小豆又叫做赤豆、饭豆、蛋白豆，它经常和红豆混合使用，也有说法称它其实就是红豆入药后的叫法。但是实际上，赤小豆不是红豆，它是一种常见的中药材，它的功效与作用非常多，不仅可以利水消肿，还能解毒，除了用来防病治病外，还能作为熬制家常粥品的原材料食用。赤小豆是豆科植物赤豆的种子，很难煮烂，外形比较细长，颗粒较小。赤小豆的外形呈圆柱形而稍扁，长5-7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，略有光泽。种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊；质坚硬，不易破

赤小豆和红豆的外形看起来很像，很多人表示两者难以区分，实际上，仔细辨别还是可以区分的。两者的功效有所差异，所以大家最好了解一下赤小豆和红豆的区别，这样就不会搞混吃错啦！下面一起跟着妈网百科来深入了解一下吧。 1、形状：从外观仔细分别赤小豆和红豆还是能看出两者的区别，赤小豆比较细长，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱形，而且表面的颜色为暗棕红色。 2、口感：红豆经过水煮之后会变软，但是赤小豆尽管经过水浸泡之后放入锅里面水煮，煮完之后赤小豆吃的时候感觉比较硬。 3、烹调：红豆因为容易煮软，所以比较适合煮粥食

赤小豆又叫做赤豆、饭豆、蛋白豆，它经常和红豆混合使用，也有说法称它其实就是红豆入药后的叫法。但是实际上，赤小豆不是红豆，它是一种常见的中药材，它的功效与作用非常多，不仅可以利水消肿，还能解毒，除了用来防病治病外，还能作为熬制家常粥品的原材料食用。 赤小豆是豆科植物赤豆的种子，很难煮烂，外形比较细长，颗粒较小。赤小豆的外形呈圆柱形而稍扁，长5-7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，略有光泽。种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊；质坚硬，

麻黄连翘赤小豆汤出自张仲景的《伤寒论·辨阳明病脉证并治》，一种效果良好的中药汤饮，主治兼有表邪的湿热黄疸病证。有湿热伤寒症的朋友不妨在医师的指导下尝试饮用麻黄连翘赤小豆汤。麻黄连翘赤小豆汤的做法简单，大家可自行前往药房购买中药材，然后在家熬制。汤方：麻黄二两（去节），连翘二两，杏仁四十个（去皮、尖），赤小豆一升，大枣十二枚（擘），生梓白皮（切）一升，生姜二两（切），甘草二两（炙）。上八味，以潦水一斗，先煮麻黄，再沸，去上沫，内诸药，煮取三升，分温三服，半日服尽。中医常用本方运用于湿热黄疸及肾炎“

作为一味常用的中药材，赤小豆的功效主要体现在健脾祛湿、利水消肿这两方面。因为赤小豆中含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此能起到良好的利尿作用，可帮助解酒、解毒，对心脏病、肾病、肝病水肿也有一定的辅疗作用。所以，赤小豆适用于水肿胀满，脚气肢肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。 赤小豆是豆类中蛋白质以及脂肪含量都较少，但含有碳水化合物特别多的一种，适合老年人食用，针对痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气等症状，赤小豆都有较好的改善效果。 赤小豆还具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使

夏天天气高温炎热，最容易出现烦躁急躁，这时候最适宜多吃些赤小豆，赤小豆熬成粥是不错的选择，煮一锅赤小豆薏米粥，能清热解毒，又能消水肿，一举两得。赤小豆比较难煮烂，一般需要提前一晚先泡好赤小豆，这样才能较快的煮软。 赤小豆薏米粥 原料：赤小豆，薏米，大米、冰糖。 制法： 1、赤小豆提前一晚浸泡。 2、洗净大米、薏米。 3、将赤小豆放入一个大锅内，加入大米和薏米。 4、注入清水。 5、大火转小火。 6、撇去浮沫，转中小火煲2小时，期间不要盖盖子。 7、煮好后，放入适量的冰片糖调味即可。 赤小豆薏米

赤小豆粥的做法很简单，最常见的熬制方法是直接用赤小豆和糯米一同熬制，大家也可根据自己的喜好加入其他的一些五谷杂粮食材，口感更佳。赤小豆煮粥比较难煮烂，大家注意要提前先浸泡开再用来熬粥。做法一：主料：赤小豆150克，糯米150克。做法：取赤小豆50克，温水浸泡2～3小时，然后放水50毫升左右，先煮赤小豆，将烂时，选用粳米50克（淘净），放入赤小豆汤内，共煮为希粥。早晚温热顿服。功效：利水、渗湿。用于体型肥胖，面色虚浮不实者。做法二：主料：玉米须50克，赤小豆15克，薏苡仁30克。做法：将玉米须加水