板栗 - 恒初网

板栗虽然营养丰富，而且有着很显著的功效，那么它的热量多不多，吃多了是不是很容易长胖？其实，板栗的热量相对来说，要数糖炒板栗的热量最大，所以糖炒板栗最好少吃，同时，要想吃出好身材，板栗不宜饭后吃，以及不宜一次吃太多。大家一起来看看板栗如何吃出健康好身材吧！ 板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那么富含油脂，板栗只是淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。也就是说，每100

在生活中，很多食物虽然好吃，但是吃过多反而会适得其反。板栗也一样，虽然好吃，但是并不意味着板栗吃得越多越好。尤其是糖炒板栗，少吃为妙。吃板栗时应注意以下几方面。 1、刚出锅的糖炒板栗是市民的最爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不

最怀念的就是家里自己炒的板栗了，充满着家乡的味道，在路边买的总是感觉少了那么一丝家的味道。干脆自己炒了，那股熟悉的香味自然的散发了出来，特别有成就感。材料：板栗、糖、盐、做法：1、将买回来的板栗先用水洗干净，一些板栗上会有小绒毛。2、用小刀在每一颗板栗的PP上切一个长长的口。工具一定要顺手，不然会切到手或者切坏板栗。3、把板栗晾干，然后准备好炒锅，烧干后放入板栗和盐。4、快速的翻炒，一定不能停哦！你会慢慢发现板栗PP上的那个切口在不断的变大。5、在炒了大约15分钟之后，板栗上面的盐慢慢的就沉到锅

一、准备材料 主料：栗子肉60克、猪蹄1个、莲子30克、百合25克 调料：姜片、盐适量 二、具体步骤 1、将猪蹄洗净，去脚趾和猪毛，用刀背敲裂； 2、将栗子肉、莲子、百合清洗干净，莲子去心，百合掰开； 3、将猪蹄、姜片放入砂锅内，加适量清水，大火煮沸； 4、放入栗子肉、莲子、百合，转小火煲约2小时，加入适量盐调味即可。

煮板栗方法看似简单，但是每一步的细节都决定着煮板栗的成败呢，而且这些小细节可以让你煮板栗更加方便、快捷，并且美味呢。 首先，在原材料上，就要准备好的板栗，切忌煮放置很久的板栗，这样的板栗不但煮出来味道不好吃，还会有损人体健康呢。另外，在煮之前，应该先在板栗上切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，在时间上节省的同时也不会破坏它的美味。 另外，就是煮板栗的时候，要把板栗与水一起煮，有的朋友喜欢先煮水，再放板栗，其实这样板栗煮的时间加上煮水的时间，会相对较长呢！还有就是煮好的板栗应该立马过一

板栗可以当做配料，做成各种各样的菜式，人们可以根据自己的喜好来做成各种菜式。下面就介绍板栗烧排骨及板栗炖鸡这两种最为出色的菜。 板栗烧排骨 原料：排骨、板栗、油适量、盐适量、八角1个、桂皮2g、花椒粒2g、草果1个、姜3g、香葱3g、老抽4g、生抽4g、冰糖2g、料酒3g 做法： 1、把排骨洗净切段，葱姜切末，并用小刀在洗净的板栗上划上一刀，再放入水中大火煮5分钟，晾至不烫手或是用冷水稍微冲一下，把板栗去壳去皮。 2、热锅凉油，7成热时倒入排骨，翻炒至排骨的外皮稍微焦黄，转中小火，倒入生抽、老

新鲜板栗含有很多水分，且含有糖和淀粉，很容易霉变或是蛀虫，因此我们需要掌握一定的保存方法，让板栗得以储存更长时间。那么新鲜板栗怎么保存呢？1、用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部铺上一层湿沙（这里要注意湿沙不能粘手），然后将湿沙与板栗以2:1的比例混合，在据木桶口6厘米的位置继续铺湿沙，然后放在阴凉干燥的地方保存。这种方法可以使板栗储存至第二年的清明前后。2、放入陶土罐中。在将板栗晾干后，放入陶土罐中，并密封好，15天后开罐透气，后继续密封保存。这种保存方法可以使板栗一直存放至第二年春节。3、塑

很多人爱吃板栗，但是板栗不掌握一定的方法的是不容易剥掉的，也是烦扰着很多人的一个问题。所以很多人虽然想吃板栗，却不愿意去剥皮。其实帮板栗剥皮并没有想象中的这么难，只是剥的方法不对而已。快跟着妈网百科学起来吧！1、热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。2、筷子搅拌法将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成

板栗烧肉的美味让人不敢say no，吃货们赶紧动起手来，一起去制造美食吧！首先，准备好所需要的材料。将猪肉切成2厘米见方的小块，用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀，逐一砍了之后放在沸水中稍煮片刻，捞起即趁热剥去外壳，待用。然后，将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油、绍酒、葱结、姜片等调味品，烧至肉块上色后，随即加入汤水淹过肉面，待沸再改用小火烧至肉皮微酥，倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，板栗熟酥，加入精盐和糖，用旺火收紧卤汁起锅装盘即可。是不是觉得这道菜其实没有想象中的那么复杂？板栗烧肉的营养价值

看到这里，你一定会想知道美味的板栗煲蹄花是哪个菜系？当很多人第一眼看到这个菜的时候，都会误以为这道菜是川菜，因为看起来具有川菜的风格。其实不然，板栗煲蹄花是一道地道的粤菜。它是粤菜里经典菜式之一，体现了小火煲，味道足的特点，汤鲜味美，营养丰富，不可多得。

每一样食物都有自己的完美搭档，也有着自己的“死敌”，那么板栗也不例外，板栗非常适合根鸡肉同煮，因为这样可以补血养身，而且也适宜跟白菜同吃。但是，板栗不能和什么一起吃？ 首先，板栗是不适宜跟牛肉与栗子同炖共炒的。因为牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚；栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾；但是如果从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸，而它的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营

板栗虽然营养丰富，而且有着很显著的功效，那么它的热量多不多，吃多了是不是很容易长胖？其实，板栗的热量相对来说，要数糖炒板栗的热量最大，所以一般我们都会选择煮板栗或者板栗煮汤会较好。 板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那么富含油脂，板栗只是淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。 也就是说，每100克板栗当中，就含有185卡路里的热量，相当于正常的成年人一天需要摄取的热