海蜇 - 恒初网

海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。海蜇头是海蜇最精华的一部分，它的口感及营养价值比海蜇皮更佳。吃起来十分的美味，也富含营养。海蜇头的做法有哪些？通常人们都是喜欢将海蜇头用来做成凉拌菜，下面我们就一起来了解一下海蜇头的做法吧！ 凉拌海蜇头的做法一 材料：海蜇头，葱1根，芝麻油，盐，味精，糖，白胡椒粉 做法： 1、海蜇头一般买回是泡在盐水中的，所以食用前先用冷水泡1天，其间最好换2次水。(泡好的海蜇头应该只有淡淡的盐味。)  2、将海蜇头切成小条，滤干水。根据自己的口味加适当的盐，1

海蜇是我们常见的水产，它吃起来十分的美味，也富含营养。海蜇的做法有哪些？通常人们都是喜欢将海蜇用来做成凉拌，但其实海蜇的做法还是有很多的，下面我们就一起来了解下吧！ 一、凉拌海蜇的做法 材料：鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。 做法： 1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍； 2、清洗好的海蜇切成丝； 3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋； 4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味

夏天的傍晚，凉拌海蜇对很多人来说是一道可口的下饭小菜。它的口感松脆且富含营养。那么吃海蜇对身体有哪些好处呢？海蜇的功效与作用有哪些呢？我们一起来了解一下吧！ 海蜇的功效与作用 1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品； 2、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效； 3、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压； 4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；对从事理发、纺织

海蜇是一种可食用的水母，在我国，海蜇的食用历史可追溯到1600年前，海蜇的食用价值很高。海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇皮怎么辨别好坏优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好；无腥臭味；有韧性；口感松脆适口。劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。海蜇皮怎么清洗将海蜇皮平摊在案板上，切成丝状，泡入盐水中，用手搓洗片刻后捞出，把盐水倒掉，再用盐水浸泡，这样连续两

海蜇是一种可食用的海洋生物，经常吃海蜇的人可能会有一个疑问，海蜇是水母吗？其实海蜇就是一种巨型的可食用水母，海蜇属腔肠动物门，钵水母纲、根口水母目，根口水母科。海蜇有四个品种，黄斑海蜇、棒状海蜇、海蜇和疣突海蜇。其中海蜇和黄斑海蜇为重要食用水母。此外，中国沿海的食用水母还有口冠水母科的沙蜇，叶腕水母科的叶腕水母和拟叶腕水母。有中国食用水母类总产量中，海蜇产量占80%以上。海蜇就是水母的一种，海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。海蜇好吃

海蜇怎么吃比较好呢？这不仅要看挑选烹饪海蜇的技巧到底有没有掌握了，下面就来介绍一下海蜇的烹饪技巧和好吃的海蜇菜肴的做法吧。 海蜇的烹饪技巧 1、买来的海蜇常有泥沙。应先用50%的浓盐水浸泡、搓洗，去除其中的泥沙。 2、食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰走味； 3、有异味者为腐烂变质之品，不可食用 4、新奇海蛰不宜食用，由于新奇的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蛰脱水3次，才能让毒素随水排尽； 5、海蛰配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，

海蜇丝是什么？这一听起来高大上，也的确逼格很高的美食，其实是沙蜇皮切成的丝。一般来说，海蜇丝以凉拌为主要吃法。炎炎夏季，来上一碟酸辣鲜香的凉拌海蜇丝，会让你食欲大增、胃口大开，简直人生一大美事。 一般来说，白发黄的海蜇丝比较好吃，太白的海蜇丝就最好不要购买了。目前市场上的海蜇丝良莠不齐，究竟怎么样的海蜇丝才算得上优质？这主要看长度、硬度和干度三方面。有卖相的、足够老盐的、脱水时间长的，一般就是优质的海蜇丝。

海蜇丝是海蜇加工后的一种食材，而凉拌海蜇皮丝是海蜇丝的一种比较常见的做法，对于炎热的夏天是个再好不过的选择了。下面就来看看海蜇丝的做法是怎样的吧。 凉拌海蜇丝的做法 材料：海蜇丝 200克、黄瓜 150克、盐 1/2茶匙、鸡粉 1/4茶匙、糖 1茶匙、橄榄油 1茶匙、米醋 2茶匙、生抽 2茶匙、白胡椒粉 1/4茶匙 做法： 1、将黄瓜，紫甘蓝分别切成丝备用； 2、将锅中烧开水，关火，将已用清水洗好的海蜇丝烫一下； 3、马上捞起放入冷水中； 4、再放入米醋中； 5、准备好料汁，将盐、鸡粉、辣