蛏子 - 恒初网

家常姜葱炒蛏子 辅料：葱，姜，小红椒 调料：料酒、盐、生抽、白糖 佐料：植物油 做法： 1、蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水； 2、炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒煸出香味，放入蛏子旺火翻炒； 3、滴入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。

人们常常会拿蛏子炒来吃，因为这样味道会更美味，但是蛏子除了可以炒外，其还可以煮成汤，汤也不赖，不仅能保持住海鲜的鲜甜，还能保持住蛏子丰富的营养。下面来看看蛏子汤的两种做法：做法一、萝卜蛏子汤材料：蛏子500克，萝卜150克，料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，胡椒粉2克，猪油15克做法：1、将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉；2、把萝卜削去外皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段。生姜洗净切片。蒜瓣切

蛏子怎么做更好吃呢？这就要考验一个烹饪者的烹饪技巧和知识了。下面归纳了几点能让蛏子变得更美味的办法： 1、做蛏子之前要先让它吐尽泥沙，不管是用淡盐水还是滴几滴香油，都得处理干净了才好吃。 2、蛏子炒着吃比较多，用一点生抽、辣椒、葱姜蒜什么的，味道就非常鲜美了。 3、蛏子洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末、少许盐，即可捞起食用；也可用干辣椒、食用油做辣炒蛏子。 众所周知，蛏子的清洗比较麻烦，因为其含有很多泥沙，那么蛏子怎么清洗才能把泥沙清理干

蛏子就是这样的美食吧，平价的美味，连壳带肉趣味无限，而且，还有一点点的恶作剧。蛏子味道鲜美，形态美观，古人曾赞誉它“美人种子市蛏秧”，将蛏子比喻成美人种子是不过分的，因为它符合作为美人的所有条件：苗条、白皙、柔弱。总感觉吃多了也会变美。蛏子的做法很多，以下介绍一种简单又美味的做法：爆炒蛏子。香味馥郁，鲜香四处。 主料：蛏子 辅料：油、盐、蒜、老抽、姜 1.蛏子要用清水清洗干净，之后里面放入盐，让蛏子把里面的沙子吐干净。 2.切好葱姜，和蒜末备用 3.锅里放油，油热后倒入葱姜，蒜末爆炒一小会 4

蛏肉味道鲜美，营养丰富，制作起来也不难，厨房新手完全可以轻松掌握烹饪秘诀。到底蛏子怎么做好吃？下面简单为您介绍几种常见的蛏子的做法大全，一起来边学边实践吧！ 葱姜蛏子 材料：蛏子适量，盐，姜片，料酒，香葱，油 1、将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。 2、锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛏子开口立刻捞出。 3、香葱洗净切寸段，姜切片。 4、锅置火上适量油烧热，爆香葱段、姜片，倒入蛏子快速翻炒。 5、调入盐，翻炒均匀即可。 脆皮蛏子 材料：净蛏肉200克，蛋黄一个，

蛏子味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙，主要产于福建，浙江，青岛等沿海地区。蛏子的做法有很多种，为大家讲的是一种简单做法，炒蛏子。主料：蛏子辅料：姜、葱、蒜、生抽、盐1、准备炒蛏子所用的食材2、蛏子泡放清水中加放食盐，让其吐尽体内的泥沙后刷子把壳子蛋干净备用3、将香葱清洗干净切成葱花4、生姜切成碎丁粒状5、锅中倒入适量的食用油加热，6、倒入生姜粒爆香放入蛏子炒四到五分钟，7、加入适量的食盐和生抽，炒蛏子的时间不宜过短8、蛏子时火不要放的太大9、蛏子快出锅前加入香葱翻炒炒蛏子的步骤比较简单，

蛏子是一种常见的海鲜类食物，非常受大家的喜爱。并且，蛏子含有丰富的蛋白质，维生素A等，因此很多孕妈妈都想多吃一些蛏子，给腹中胎儿补充蛋白质。但是，她们又会感到十分困惑，孕妇能吃蛏子吗？孕妇吃蛏子好吗？下面，将针对该问题为大家做详细介绍。 蛏子的营养价值还是很高的，富含脂肪、蛋白质、钙、糖、铁、磷、热量等多种营养价值成分。蛏子具有治疗烦热痢疾、产后虚寒的功效，其壳有治咽喉肿痛、胃病等功效。所以蛏子不但味道鲜，营养价值丰富，还是不可多得的医学药材。既然蛏子有这么多的好处，那么孕妇能吃蛏子吗？ 孕妇

蛏子味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙，主要产于福建，浙江，青岛等沿海地区。蛏子的做法有很多种，为大家讲的是一种简单做法，能够提出蛏子的鲜香。让人陶醉其中，葱油蛏子你值得拥有。材料：蛏子、葱、姜、料酒、油、蒸鱼豉油做法：1、蛏子买回来放盆子里面让它们把泥沙吐掉，然后用流水冲洗干净沥干；2、锅中放水烧开，再放入蛏子，加入姜片，加入少量料酒汆一下，捞出。也可以让蛏子锅里稍稍煮一下，但别太老！3、汆好的蛏子沥干水份盛盘，放上姜丝、葱末，淋上蒸鱼豉油；4、把油烧热，再淋在盘中！鲜嫩美味的葱油蛏子就

蛏子，学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏，宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产品。下面我们就来继续了解一下蛏子干到底有什么样的功效！ 蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。 蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作

蛏 肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克， 热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛，那么各位到底知道蛏子到底是怎么养殖出来 的呢?还有什么样的养殖技巧才能培养出色香味俱全的蛏子呢？葱姜蛏子：1、 将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。2、锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛏子开口立刻捞出。3、香葱洗净切寸