猪脚 - 恒初网

猪脚，虽然好吃但是总会令人不敢靠近，因为其肥腻、高卡，如果不是真爱还真没有必要食用。不过，在家庭设宴中煮上一锅猪脚汤是挺拉风的，猪脚在南方人的日常饮食中虽不是不可或缺，但是普通的家庭聚会中，煮上一锅猪脚汤才显得有诚意，有味道。猪脚的高脂肪却是事实，不过也不能忽略其食用价值。一起盘点猪脚的功效。催乳。猪脚能催乳，很多人都清楚，除了猪脚汤外，鲫鱼汤、鸡汤也能起到催乳的效果。缓解疲劳。疲劳有可能是休息不好，或者是压力太大，大脑皮层一直处于思考的状态，人就会变得疲劳，没精神，越发严重的会产生深深的焦虑感

热腾腾猪脚姜醋特有的香味和美味，实在太诱人了，加上猪脚姜特有的功效，深受女人的钟爱。下面为大家具体介绍猪脚姜的功效。 猪脚姜，又名姜醋，是广东妇女产后补身首选食品之一。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、醒胃可口。 由于热腾腾猪脚姜醋特有的香味和美味，实在太诱人了，加上其特有的功效，深受女人的钟爱，于是逐渐成为女人的四季滋补食品，平时想吃就吃。每日一碗姜醋，健康美丽常驻。男人也一样喜欢吃，怕上火的，少喝

花生黄豆猪脚汤的主要食材就是花生、黄豆、猪脚，这三种食材分开食用的话，有着各自的营养价值与风味，但是如果将它们放在一起烹饪而食的话，那滋味，那营养，那功效都是大大的。暂且不说这道美味佳肴的具体营养价值是如何体现的，我们先来学习一下这道美食的烹饪方法吧！做法一主料：花生(适量)、黄豆(适量)、猪脚(适量)、葱(适量)、盐(适量)、鸡粉(适量)步骤：1、食材洗净装进汤锅；2、加水，多加一些，根据锅的具体通量而定；3、盖好锅盖，电磁炉点击“煲汤”，就不用管了，等待上菜时加盐和鸡粉调味盛出就可以了。小窍

猪脚姜的做法从很早就流传下来，猪脚姜属于粤菜主要原料是猪脚、陈醋、姜；工艺是煮，制作难度中等；至今也没有多大的变化的享受到美味，所以如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你分享你的经验哦。 猪脚姜的做法从很早就流传下来，猪脚姜属于粤菜主要原料是猪脚、陈醋、姜；工艺是煮，制作难度中等；至今也没有多大的变化，烹饪猪脚姜，即使是最家常的做法，也能让你充分的享受到美味，所以如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你分享你的经验哦。 1、姜去皮切约1cm厚的姜片；猪脚砍细块，飞水；鸡

猪脚中含有丰富的胶原蛋白，是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。黄豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收；铁和碘对人体很重要。所以猪脚与黄豆搭配制作而成的猪脚炖黄豆肯定也是营养丰富的一道佳肴。那么猪脚炖黄豆的做法是什么呢？妈网百科接下来就为大家简单介绍一下猪脚炖黄豆的做法吧。 一、准备好需要用到的材料：黄豆，猪脚，葱姜，八角，大

酸甜猪脚以鲜猪脚、话梅、黄豆为主要材料制成，口味酸酸甜甜，口感也很滑爽。十分美味的哦，做法也不难。主料：鲜猪脚；辅料：话梅、黄豆；调料：葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋。做法：1、将猪脚刮净去除蹄甲后，再切成两辨，用凉水浸泡待用，用凉水浸泡后可以是猪脚更爽脆可口的哦。浸泡过后，将猪脚用沸水焯到变色后捞出就好了。2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好，黄豆的泡发需要一定时间，所以可以提前就泡发哦。3、开火准备煮猪脚啦，放入清水，猪脚、葱段、姜块。煮了10分钟后再倒入发好的黄豆

冬天到了，天气也变得十分干燥。这种干燥不仅仅表现在皮肤上，还表现在呼吸道和体内各种器官上。很多人都会患上咳嗽、感冒等等。原因就在于抵抗力下降。这时，一碗炖猪脚可以很好的强身健体。那么，炖猪脚的做法是什么呢？1、准备猪脚、红枣、胡萝卜、食盐、料酒等原材料。2、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开备用。3、将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，为了清洗猪毛。4、胡萝卜洗净切成块备用。5、在炖锅中放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，

相信大家对于猪脚并不陌生，因为用猪脚来做的菜式也有不少。猪脚的营养价值很高，因此很多人也会选择猪脚来食用。与酒店里面一些琳琅满目的菜式不同，我们在家里是否可以自己尝试着做来吃呢？猪脚应该怎样做才好吃呢？下面妈网百科就为我们讲解一下。 红焖猪脚黄豆 主料：猪脚950g、黄豆120g 辅料：油适量、盐适量、绵白糖3大勺、大料1枚、葱15g、姜7g、干红椒2g、山楂2、枚料酒适量、老抽适量、生抽适量、美极鲜酱油少许、鸡精适量、水适量 做法： 1、将干黄豆放入大碗中冲洗一下，用凉水浸泡2小时以上至泡发

生活中，我们经常会见到一些酒家的菜单上有黄豆焖猪脚这一例招牌菜，其实猪脚的做法很多还是出自于平常的家庭中，主要是因为大家有时间去琢磨应该怎样去烹饪。而我们应该用猪脚来炖什么才好吃呢？下面妈网百科就带我们来了解一下吧。 做法一： 材料：猪蹄2只、雪豆100克、花生100克、绿豆100克 做法： 1、首先将猪脚洗净，锅里放2kg水； 2、然后冷水下猪脚，把老姜切片，放入水里； 3、接着用高压锅压15分钟； 4、趁着高压锅压猪脚时，把雪豆洗净，泡一下； 5、然后剥皮，和绿豆花生洗净放好一旁待用；

猪脚的做法很多，可焖、可卤、可炖、可煮，而且也有不少菜式深入人心，如猪脚姜、卤猪脚、花生猪脚汤、焖猪脚、章鱼猪脚汤以及黄豆猪脚汤等。其中以黄豆猪脚汤最为营养，因为黄豆的营养价值较为丰富，　　黄豆含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素，能轻易给人体吸收。不过肠胃不好容易胀气的人就不要吃太多的黄豆了。一起看看黄豆猪脚汤的做法。 【黄豆煲猪脚】 原料：黄豆、猪脚、生姜、生抽、老抽、糖。 做法： 1、黄豆放在冷水中浸泡3小时，泡软。 2、洗净猪脚，用刀刮去细毛，斩块，用热

小小的一碗猪脚炖花生，承载着胸部扁平女性的丰胸大梦想，其制作起来会不会很麻烦呢？看看猪脚炖花生的做法就知道了。 主料：猪蹄、花生仁。 辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量。 制作步骤： 1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。 2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时。 3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟。 4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。 只需简单的四步，一道鲜香味美的猪脚炖花生就出锅了，真是让人馋涎欲滴啊。如此简单的制

从上面我们已经领略了应该怎样去除腥味跟怎样去毛了，这就说明了我们在做完准备工作之后，就应该实施制作了。猪脚的吃法有很多，常见的有猪脚汤、焖猪脚等等。那么我们应该怎样做才好吃呢？下面妈网百科就为我们介绍猪脚的做法大全。 一、香辣猪蹄 主料：猪脚适量 调料：料酒适量、老抽适量、干红辣椒适量、姜片适量、冰糖适量、麻椒适量、桂皮适量、香叶适量、油适量、盐适量 做法： 1、将猪脚清洗干净，并斩成小块； 2、锅内加凉水，放猪脚，水沸腾后关火，捞起； 3、用热水冲去浮沫，控干水； 4、锅内倒油，小火加热至油