青椒 - 恒初网

青椒作为一种无公害的绿色蔬菜，是人们极为喜爱的一种食材，它可以与很多的材料一起搭配，做出各种既美味又有营养的佳肴，下面介绍几种与青椒一起搭配烹饪的美味菜式。 1、豆豉青椒 原料：青椒150克、豆豉25克、植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量 做法： （1）将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出 （2）锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可 小贴士：将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。

青椒炒香干，味道鲜美，营养丰富，而且做法非常简单，因而受到大众的喜爱。那么，青椒炒香干的做法是怎样的？青椒炒香干材料：香干200克，青椒2个，蒜头2瓣，油、盐、酱油、鸡精各适量。做法：1、青椒去瓤洗净，切成细条状；香干洗净，切成细条状；蒜头洗净，剁成碎末状。2、锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蒜末爆香后，加入青椒一同翻炒。3、炒至青椒变软后，加入香干继续翻炒2分钟左右，放适量的鸡精、盐及酱油来调味，即可出锅。烹调小提示：因香干本身就带有咸味，所以盐、鸡精及酱油的用量可酌情添加，以免菜肴过咸。青

青椒回锅肉的主要原料是青椒与回锅肉，下面详细介绍一下这两者的营养作用。青椒的营养：1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。回锅

青椒炒鱿鱼是一道精致可口的菜肴，其口感肥而不腻、入口即化。 大家都知道，青椒是一种四季常见的蔬菜，人们又称它为甜椒和菜椒。它的特点是果实较大，辣味较淡，于是作为蔬菜食用，也是大家一年四季所喜欢的蔬菜之一。 而鱿鱼人们习惯性称它为鱼，但其实它是生活在海洋的一种软体动物，也称乌贼。鱿鱼不仅肉嫩可口，它还含有丰富的钙、磷、铁元素、氨基酸外、牛磺酸等，一般人都能食用。 而四季可见的蔬菜青椒搭配水中游的美味鱿鱼便可以做出青椒炒鱿鱼这样一道美味的佳肴。 如今青椒炒鱿鱼在餐桌上出现的频率也在逐

青椒皮蛋可以拌着吃，也可以炒着吃，还可以炖汤吃。凉拌的青椒皮蛋，青椒的清脆，粘口的皮蛋，一清一浓，相得益彰；青椒炒皮蛋，可以将美味释放出来，你侬我侬；青椒皮蛋汤，清润又滋味。妈妈们可以根据自己的喜好，用不同的制作方式完成美味呢。青椒炒皮蛋原料：青椒，皮蛋。制法：1、青椒洗净，切丝。2、皮蛋去壳，切之前用温水湿润刀，这些切皮蛋就不会黏糊。皮蛋切开后，放置一段时间，不要马上下锅。3、往碗中加入鸡粉、盐兑盛调味汁。4、锅烧开，加入油，倒入青椒炒香，再放入皮蛋，翻炒，放些许醋，倒入调好的调味汁即可。凉拌