牛蛙 - 恒初网

【干锅牛蛙】干锅牛蛙的做法大全,干锅牛蛙怎么做

干锅牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒等为主料,再加入其他材料而做成的菜肴。它鲜香可口,起初味道偏辣,而后回味香甜。干锅菜是较为流行的一种菜式。它最先是在湖南、湖北、江西一带流行,后被川厨引进并提升属于川菜,如今全国各地都收到热捧,不仅是因为烹饪时间短,材料多做法却简单,而且特别适合家庭聚会,朋友聚会,可一同上桌边热边吃,随时的加入自己喜欢的食物一起吃。牛蛙体大肉肥,是世界着名的肉用型蛙类,特别是蛙腿在国际市场很畅销。牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点,是名贵食

【牛蛙】牛蛙的营养价值,牛蛙的做法

牛蛙有滋补解毒地功效,消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉,体质弱或是生病地人可以用来补身,营养价值极高。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。牛蛙还有滋补解毒与治疗某些疾病地功效,医学上认为:人(尤其是妇女)忌口之时,食蛙肉能开胃,胃弱或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉;另外,医学上常用来治疗地心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉,热疮与疥疮,浮肿等。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质,经水解,生成复合胺基酸;其中,精胺酸、离氨酸含量较高,是良好地食品添加剂与滋补品。水

牛蛙的营养价值

牛蛙的营养价值极其丰富,每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品;经常食用对人体有促进气血旺盛、精力充沛、滋阴壮阳等功效。 牛蛙的营养价值: 1、牛蛙有滋补解毒地功效,消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉,体质弱或是生病地人可以用来补身,营养价值极高。 2、牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。 3、牛蛙还有滋补解毒与治疗某些疾病地功效,医学上认为:人(尤其是妇女)忌口之时,食蛙肉能开胃,胃弱或胃酸过多地患者最宜

牛蛙怎么做好吃

牛蛙的做法有泡牛蛙,青椒牛蛙,田七人参牛蛙盅,山药黄瓜炖牛蛙,牛蛙萝卜汤,洋葱牛蛙,黑椒牛蛙,泡椒牛蛙,红烧牛蛙,铁板牛蛙,玉米炖牛蛙。下面将教大家两道经典的牛蛙料理—泡椒牛蛙和红烧牛蛙。 泡椒牛蛙  材料:牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,精盐1克,大葱150克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克,干豆粉20克。  做法:  1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节

【牛蛙的做法】牛蛙怎么做好吃

很多钟爱牛蛙的人都不知道牛蛙该怎么做,其实,牛蛙的做法,况且长期吃牛蛙,对提高身体各方面,都是有着很好帮助,尤其是对增强骨骼,有着很好帮助。下面,就为大家介绍几种牛蛙的做法。一、干锅牛蛙:材料:牛蛙,土豆,莴苣,香菜,干辣椒,姜,葱,大蒜,干淀粉。调料:盐,白胡椒粉,川湘辣酱,花椒,料酒,生抽,糖。步骤:1、牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块;2、土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片;3、牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟;4、热锅中放入足
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