生菜 - 恒初网

做法一：主料：生菜、蚝油 辅料：蒜、白糖、酱油、水淀粉1、生菜清洗干净，蒜切末。2、锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。3、炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香。4、再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。做法二：制作食材：生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量、盐适量制作过程：1、用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用；2、锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面；2、 锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。做

同一种菜肴，但是人们对它的评价却褒贬不一，同一种食材，与不同的材料搭配，却又会带来不同的营养效果及味蕾享受，下面，就给大家介绍几种好吃又营养的生菜做法吧，各位看官，可要看仔细了喽！ 1、蚝油生菜 原料：生菜2棵、食盐1/2茶匙，蒜5克，料酒1/2汤匙，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，香油1/4茶匙，淀粉1/2汤匙，植物油2汤匙，胡椒粉少许，水适量。 做法： （1）将生菜洗净，开水锅中放入盐和油，放入生菜绰烫7、8秒，变软即刻捞出，捞出生菜后控去多余水分； （2）蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油

生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。现在国内很多面包都会夹着一些生菜，生菜也因清爽利口而受到大家的喜爱。生菜现在在在国内越来越受到大家的喜爱，而在欧美国家更是大众蔬菜。那么，下面就给大家介绍下生菜的营养价值。 （1）生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。 （2）生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 （3）其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

从名字上就可以看出，生菜是最适合生吃的蔬菜之一。在很多沙拉、凉菜里都可以见到它的身影。除了生吃以外，将生菜与其他食材一同烹饪，可以激发出更多丰富的味道。生菜的做法大全，热爱美食的你一定不能错过。 1、经典三明治早餐 材料：全买吐司、生菜叶、鸡蛋、火腿片、西红柿 步骤： （1）生菜叶洗净控干水分备用； （2）锅中淋少许油，把鸡蛋煎熟。如果力求好看的话，可以用鸡蛋圈来煎蛋； （3）番茄切片备用； （4）组合：吐司上面放一片生菜叶，生菜叶上面煎好的鸡蛋； （5）再在煎蛋上面盖一片

由于每个地方的生活习俗和口味都不一样，因此炒生菜的做法简直是一数一箩筐，也许就只有你想不到的了。那么，人们常见的炒生菜的做法都有哪些呢？一般来说，人们家常的炒生菜的做法如下：食材准备：主料有生菜，辅料有油、盐、蒜头。炒生菜的做法步骤：把生菜清洗干净，去掉黄叶，沥干水，蒜头剥干净，拍碎。炒锅内热油将蒜头爆香，然后放入生菜快速翻炒，等生菜变软了加入适量的盐炒均匀就可以了。由于生菜本来就可以生吃，而且烹煮太久的话会使得生菜的营养价值流食，因此无需炒得太熟以免影响清甜爽口的口感。生菜的营养价值丰富，而且