【单县羊肉汤】单县羊肉汤的做法,单县羊肉汤怎么熬制
单县羊肉汤,具有“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”的独特风格,还未喝汤,通过描述我们就已经嗅到了汤的香味,那么,我们要如何烹饪这道美食呢?下面给大家介绍一下单县羊肉汤的烹饪方法。主料:羊蝎子、羊肉200克、粉丝100克、食盐、醋、葱、花椒、桂皮、香菜、辣椒油、白胡椒、肉蔻、陈皮、茴香等步骤:1、将羊肉切成大块,加足量的冷水没过羊肉和羊蝎子,大火烧开2、在烧水的时候准备调味料,大葱切段,姜拍松,其余的放入调料盒3、水烧开后,不断撇去浮沫4、煮至没有浮沫渗出后,将全部肉和