【鸡翅】鸡翅的家常做法大全,鸡翅的营养价值,鸡翅怎么做好吃
鸡翅根内所含大量的维生素A,远超过青椒。烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒,有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。下面的介绍一下几种鸡翅根的做法。糖醋鸡翅根:原料:鸡翅根500克、面粉250克、鸡蛋100克。调料:番茄酱1瓶、白醋少许、糖少许。制作过程:(1)将鸡翅根略腌渍。(2)将腌渍好的鸡翅根加鸡蛋、面粉拌均匀成挂糊。(3)将挂糊的鸡翅根入油锅炸成金黄色。(4)将糖醋调好口味,翻炒即可。口味特