橄榄菜 - 恒初网

1、橄榄菜富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素 。 2、营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。 3、橄榄油可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。橄榄油还有降血压的作用，并可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手

橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。闻名遐迩。妈妈网百科教你做橄榄菜。1、橄榄与盐渍芥菜叶（俗称酸咸菜叶），精工煮制成为乌橄榄菜，食之开胃消食，帮助消化（消化食品），增进食欲；2、澄海橄榄菜的传统制作工艺是：将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分；3、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁（铁食品）锅，添加花生油及适量食盐；4、以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。或者橄榄菜可以这么做

当你面对橄榄菜的时候，你可能会陷入深深的纠结当中，它很好吃，用来拌饭、伴粥，用来炒菜都很美味啊，不过它是加工过的食物，不那么健康，所以在大口大口吃的同时心里又会纠结无比。 孕期也是各种没胃口啊，难道遇到好吃不停嘴的橄榄油，是有所保留的吃，还是敞开肚皮大吃特吃呢？ 孕妇可以适当吃一些橄榄菜，但由于橄榄油是加工过的哦，美味但没什么营养，吃多了对胎宝宝不好呢。建议每次吃就装满半个勺子就ok了，不可以吃多哦。 除了橄榄菜之外，也不要吃榨菜、酸豆角等腌制食品呢，不仅没营养，而且里面的盐分较高，不利于自己

下面妈妈网百科给大家介绍橄榄菜炒豆角的实用菜谱。方便简单，营养丰富又美味。大家赶紧来学做吧。主料豆角200克猪肉100克橄榄菜2汤匙辅料盐适量 白糖1/3汤匙生抽少量肉末橄榄菜炒豆角粒的做法步骤1、豆角切丁，猪肉分开肥肉，瘦肉，瘦肉切丁，肥肉切薄片；2、热油锅，放进肥肉片，煸炒几下；3、小火把肥肉煎出油来，留少量油在锅里，多余的油盛起备用；4、放进沥干水的豆角粒，大火煸炒至豆角转色；5、豆角炒至颜色变青绿后，放进瘦肉粒翻炒；6、瘦肉粒变白色后，放进橄榄菜煸炒；7、放适量盐，1/3汤匙白糖；少量生