纳豆 - 恒初网

纳豆其实不是跟黄豆一样的豆类食物，其是一种加工后的保健食品，那么纳豆怎么做的呢？其主要经过11个工序，分别是大豆→精选→洗涤→浸渍→蒸煮→接种→计量→包装→发酵→纳豆→冷藏→出售。但这只是生产纳豆的工序，对于自制的纳豆，其步骤比较简单，如下： 自制纳豆 材料：干黄豆150克、白糖5克、味精2.5克、纳豆菌 步骤： 1、50克干黄豆清洗一下，用冷水泡24个小时，中间换3-4次水，天热要放冰箱冷藏泡发，纯净水最好； 2、泡好的黄豆滤掉水，放入干净无油的容器； 3、放入5克白糖和2.5克味精搅拌均

说起纳豆，日剧粉肯定有共鸣，一碗热乎乎刚出锅的米饭，浇上一勺纳豆，再细细搅拌，滋味无穷，令人胃口大开呀！那么纳豆是什么呢？纳豆其实就是黄豆！纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。那么为什么日本人那么爱吃纳豆，还把纳豆当做是传统食物呢？这是因为纳豆能帮助消化米饭，并使爱食用精白米饭的日本人不易得脑血管病。随着食品加工技术越来越发达，纳豆也被

纳豆的功效与作用强大是有目共睹的，但是若论纳豆的功效都有哪些的话，那还真的没有多少人能一一答得出来，下面来看看吧！ 1、预防高血压。纳豆具有预防高血压的作用。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质，能彻底清除垃圾，使人体血液循环和组织器官恢复正常功能，纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显著效果。 2、除皱、抑制雀斑。纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维，可以抑制肠内病原菌生长，清理肠道，防止便秘，改善消化系统；还具有除皱、抑制雀斑的美容功效，纳豆菌还能净化血液，溶解阻塞在眼球微血

纳豆是日本很爱吃的健康食品，做法有很多种，其中，纳豆拌饭是较为常见的吃法。那么，纳豆拌饭怎么做呢？纳豆拌饭的做法一材料：纳豆1盒、山药100克、白米饭1碗、秋葵3个、酱油少许步骤：1、秋葵切末2、山药磨成泥(秋葵和山药可盖住纳豆气味)3、白米饭铺碗底，依序加上纳豆、山药泥、秋葵末再淋上昆布酱油即可。纳豆拌饭的做法二材料：黑纳豆1盒、米饭100g、黄芥末适量、酱油适量、葱花适量步骤：1、黑纳豆一盒，取出后解冻；2、挤入黄芥末，倒入少许日本酱油，葱花也放进去；3、把筷子把它们搅拌均匀，直至起丝；4、

纳豆的功效与作用多多，其不仅可以美容、减肥，还可以预防高血压等等。下面详细来了解一下： 1、增强抵抗力，具有强大的保健功效 纳豆含有人体所必需的22种微量元素、18种氨基酸、10种矿物质，具有强大的保健功能。 2、除皱、抑制雀斑等美容功效 纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维，可以抑制肠内病原菌生长，清理肠道，防止便秘，改善消化系统；还具有除皱、抑制雀斑的美容功效，纳豆菌还能净化血液，溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓，并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积。 3、减少脂肪的吸收达到减肥效果 纳豆中的粘