葡萄酒 - 恒初网

红葡萄酒是由葡萄汁（浆）发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，在发酵过程中还会产生有益成分。 红葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是不可或缺的。 特别是红葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用红葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。 葡萄酒的保健作用如今

小酌一口葡萄酒，那份青涩，那份浓郁或许就是眼前的幸福。孕期妈妈眼前的幸福不只是享有葡萄酒，还因孕育而幸福。但怀孕能喝葡萄酒吗？怀孕期间，尤其要注意生活方式，饮食习惯等等，可以不尝试就尽量不尝试，谨慎终归是好的。小编在网上看到很多妈妈有疑问，到底孕妇能不能喝葡萄酒，今天就这个话题一起探讨一下孕妇能不能喝葡萄酒，一起来详细了解一下。葡萄酒中含有80%的水、酒精、酚类化合物、芳香物质、糖，氨基酸、蛋白质和维生素。葡萄酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质，它能够抗雌激素，雌激素与乳腺癌的发病息息相关。葡萄

白葡萄酒营养分析1、葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益2、葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。3、葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用。4、饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。5、葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成

怎样自制红葡萄酒？很多妈妈都相信自己的酿酒技术，经常在自家开展了酿酒的工作，甚至在网上也掀起了一片自制红葡萄酒的风潮。关注妈网百科，和小编一块学习怎样自制红葡萄酒吧！ 自制红葡萄酒说难不难，但是每一个步骤都要非常小心哦！ 1、选购葡萄。在买葡萄准备酿制葡萄酒的时候，注意要买那些熟透但是还没烂掉的葡萄，这些葡萄都是比较容易发酵的。常见的葡萄、提子都可以用来自制葡萄酒。 2、洗葡萄。买回来大量的葡萄要进行清洗，去掉表面可能残留的农药。最好就是一个一个地摘下来用清水清洗，在流动水下反复冲洗，去掉烂葡

干红是红酒中的干型，甜度最小的红酒，也是销量最大的红酒。那么红葡萄酒和干红到底有什么区别呢？ 干红葡萄酒即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。换句话说干红就是红葡萄酒中含糖量低的酒。干红仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下，而传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。干红喝起来是不甜的。在中国，有

红葡萄酒的味道香醇而甜美，是不少女性都非常喜欢的酒类，和洋酒不同，红葡萄酒是用新鲜的水果经过压榨、发酵、酿制等步骤制作而成的，红葡萄酒中含有200多种对人体有好处的营养成分，非常利于人体健康，能起到抗病抗癌的功效。那么红葡萄酒怎么喝才能发挥最大益处呢？ 第一步：准备工作 酒瓶直立：因为红酒的存放方法是平躺着的，会浸泡着软木塞，产生木屑，所以要喝酒之前，记得提前一天将酒瓶拿出来，直立放置，为的就是让软木塞的木屑沉淀到瓶底。 饮用温度：喝红酒不加冰，而且最好饮用红酒的温度是15-17摄氏度，如果是

1、单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后,用葡萄汁发酵制成,所以,白葡萄酒的灵魂是酸(Acid),而不是单宁。  从化学概念来讲,单宁是一种带负电荷的活性分子，红葡萄酒中的单宁分子量一般在500~3000之间。在品酒过程中,单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应，会使口腔表层产生一种收敛性的触感，人们通常形容为“涩”。如果说“酸”是白葡萄酒的个性，那么，“涩”就是红葡萄酒的个性。 2、白葡萄酒酿造前必须去皮、梗、核,因为不须萃取颜色和丹

葡萄酒给人以无限遐想，让人不自禁陶醉。爱和葡萄酒是属于所有人的，葡萄酒和爱一样有其独特的功效。葡萄酒是唯一在人体消化道中呈碱性的饮料，助消化、降血脂。葡萄酒中含有80%的水、酒精、酚类化合物、芳香物质、糖，氨基酸、蛋白质和维生素，其中氨基酸、蛋白质和维生素最能体现葡萄酒的营养价值。 1、预防心脑血管病 葡萄酒中含有原花色素，可以使血液中的高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，从而有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。葡萄酒中的酚类物质还能抑制血小板的凝集，防止血