鸡腿 - 恒初网

一只鸡只有两条腿，那么就只有两个大鸡腿，所以相对于鸡的其他部位来说，大鸡腿几乎占据了重要领地，深得人心哦！想要做出美味的鸡腿，赶紧来学习大鸡腿的做法吧！一般的煎、炒、焖、煮大鸡腿相信大家都吃腻了吧，家有烤箱的宝妈今天有口福了，妈网百科要给大家介绍一款拿得出手的好菜式——糯米鸡烤腿卷！特色食物的材料都有点多……宝妈们可得耐心准备哦。主料：大鸡腿2个，干香菇3朵，胡萝卜20g，榨菜20g，火腿20g，糯米50g辅料：油适量，盐适量，烧烤酱适量，生抽适量，蚝油适量，白砂糖适量，蒜蓉适量，葱末适量做法：

鸡腿，可是人人都爱吃的东西，在小时候一般只有过年的时候才能吃上鸡腿，鸡腿对于那个时候的孩子们来说就是“奢侈品”。常见的鸡腿的做法就是蒸着吃了，将鸡腿洗干净，放进锅里蒸，香喷喷的味道让人不禁“垂涎三尺”！这里，妈网百科就为大家介绍一下美味蒸鸡腿的具体做法！食材：整鸡腿1只，干香菇5朵（提前一晚泡发），葱姜蒜适量做法：1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的亲们可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃），加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上，如果有时间提前一晚

腊鸡腿怎么做？不会做的亲们，就一起跟着妈网百科来坐坐美味的腊鸡腿吧。原料：鸡腿2个，白酒1两，花椒﹑盐﹑酱油各适量。做法：1、在鸡腿上斜划三刀，看见骨头为好。划花刀在腌制的时候，更容易入味，也可以使鸡腿的油脂顺着刀口流失走，吃起来不油不腻。2、用手往鸡腿上抹盐，花刀内也抹上。可以给鸡腿码个底味，可去除鸡腿多余的水分，达到干香适口的腊味口感。3、入花椒，可以起到去腥的作用，用手将鸡腿与花椒反复抓匀。4、倒入适量酱油，用手将鸡腿抓匀。5、把白酒倒进去，短时间内可以使鸡腿有腊肉的味道，度数越高越好；不

炸鸡腿的做法是如何的？妈网百科为您介绍，首先准备好食材主料，鸡腿8个，辅料鸡蛋1个，还有淀粉；葱适量；白糖适量；面包糠；面粉；姜适量；料酒适量；盐适量；酱油适量；花椒粉适量；详细步骤介绍如下： 1、锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟。 2、将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊。 3、面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊。 4、调制好的全蛋糊。 5、腌制好的鸡腿裹面糊。 6、再裹面包糠。

别以为要吃到美味的香辣鸡腿堡就一定要去麦当劳肯德基，现在很多家庭都配备了多功能的烤箱，香辣鸡腿堡完全可以自己制作了，看看是怎么做的。 材料： 鸡腿、面包坯、沙样酱、生菜叶、盐、味精、料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜。 制作步骤： 1、将鸡腿洗净，水分吸干。 2、用剪刀把鸡腿从中剪开，剔去骨头。 3、将鸡腿肉摊开放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味。 4、把盐，味精，料酒，西芹叶，香叶，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的鸡腿，搅拌均匀，用手揉

要说鸡腿的做法，真心是花样百出，除开传统的炒鸡腿、炖鸡腿，还有西方传过来的炸鸡腿、烤鸡腿。不过这些都不能满足你挑剔的嘴巴？那么就来试一下盐焗鸡腿的做法吧！如今市面上很多盐焗鸡腿都是用盐焗粉做成的，虽然简单，但是也有食品安全的隐患，所以小编在这里介绍一款不用盐焗鸡粉制作的盐焗鸡腿，只要你有电饭锅就OK了哦！主料：鸡腿2个辅料：姜适量、葱适量、食盐适量、花生油适量做法：1、将鸡腿洗净控干水备用；姜葱都切成丝备用。2、准备一个料理盆，放入鸡腿，倒入较多的食盐（粗盐最好），双手各抓一把粗盐往鸡腿上面涂抹

小孩子不爱吃饭？没关系，收拾收拾，动手给它做碗小孩子最喜欢吃的鸡腿吧。那么鸡腿怎么做好吃呢？ 豆鼓酱蒸鸡腿 食材：鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、盐。 做法： 1、准备好上述食材； 2、鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）； 3、洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用； 4、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐； 5、拌匀后装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（等不及的，腌2小时也行）； 6、放入蒸锅中。水开后，中火

炸鸡腿的做法是如何的？妈网百科为您介绍，首先准备好食材主料，鸡腿8个，辅料鸡蛋1个，还有淀粉；葱适量；白糖适量；面包糠；面粉；姜适量；料酒适量；盐适量；酱油适量；花椒粉适量；详细步骤介绍如下：1、锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟。2、将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊。3、面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊。4、调制好的全蛋糊。5、腌制好的鸡腿裹面糊。6、再裹面包糠。7、放入六成热

怎样做炸鸡腿呢？每次说要去肯德基去吃东西，无非就是想吃汉堡和鸡腿。为了满足自己的吃瘾，下面咱们自己来学习炸鸡腿的做法吧。 食材：鸡腿2个、鸡蛋2个、花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。 1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。 2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。 3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。 小贴士： 1、鸡腿用刀划几下，这样更入味； 2

别以为一定要到外面的洋快餐店才能吃到美味的鸡腿汉堡包，其实在家里只要动动你的巧手，你也可以制作出美味的鸡腿汉堡包。鸡腿汉堡包的做法是怎么样的呢？一起来看看。材料：鸡腿，面包，油，料酒，蜂蜜，沙拉酱，生菜，酸黄瓜，泰式甜辣酱。制作步骤：1、鸡腿肉去骨，用蚝油、料酒和蜂蜜腌三四小时入味。2、锅里倒少许油，油烧热后，放入鸡腿，鸡皮朝下，煎大约三分钟。3、然后把鸡腿肉翻个，鸡皮朝下再煎大约五分钟。4、最后再把鸡皮翻到下面，煎至鸡肉熟。看鸡肉是否熟了很简单，用筷子轻松串透鸡肉且没有血水渗出，就是熟了。5、

炖鸡腿怎么做？不会的，就一起跟着妈网百科来学学了。 主料：鸡腿1300g、辅料油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量。 做法： 1、鸡腿洗净。 2、冷水下锅，水开后抛去浮沫，焯好的鸡腿捞出控水。 4、葱，姜，蒜，干辣椒备用。 5、锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色。 6、倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀。 7、再倒入干辣椒，葱，姜，蒜，大料翻炒一小会，再倒入适量的热水，盖盖，大火炖至开锅，转中火炖40分钟，放盐，味精。 8、转小火，

鸡腿饭是一道比较常见的家常菜，很多时候，家长都喜欢给孩子做鸡腿饭来换换孩子的口味。那么鸡腿饭的做法是怎样的呢？ 鸡腿饭 食材：鸡腿、青椒、黄瓜、热米饭、生抽、白糖、黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适量、蜂蜜1勺、料酒3勺。 做法： 1、用厨用剪将鸡腿从一端剪开； 2、慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断； 3、锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香； 4、再把鸡肉放入两面略煎； 5、倒入生抽、白糖、味霖（酒）盖上锅盖用小火慢慢焖； 6、焖至汁快收干了，里面的剩下