黄豆芽 - 恒初网

凉拌黄豆芽是一道营养丰富的凉拌菜，深受大众消费者喜爱。下面介绍几种比较常见的家常凉拌黄豆芽的做法：做法一：食材准备：黄豆芽、红椒、香油、蒜泥、小葱、白芝麻、陈醋、辣椒油、白糖、调味品制作步骤：1、红甜椒切丝，葱切丝，黄豆芽摘去老根备用。2、在碗里放入香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许，拌匀。3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2~3分钟，起锅前关火并加入葱丝捞起。4、将锅里捞起的豆芽和葱丝等浸泡在冰水里。5、沥干水分之后倒入事先调好的味汁，随后，撒上熟百芝麻即可。做法二：

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。因其丰富的营养价值和爽口的口感，黄豆芽受到很多人的青睐，自称为人们餐桌上一道美味佳肴。这道佳肴的食材黄豆芽与其他食材不同的是，它可以自己在家制作而成，下面教大家一种自制黄豆芽的做法。1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了，即由圆形变成椭圆形了，将水倒掉。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了。2、找来一块干净的布，用水浸湿，盖在发起来的豆子上面，然后找个暖和

黄豆芽作为一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，是较多蛋白质和维生素的来源。而炒黄豆芽作为一种简洁快速的烹饪方式，非常适合作为一款家常菜出现。那么炒黄豆芽的具体做法是什么呢？下面给大家简单介绍介绍。 食材：黄豆芽、红椒、蒜、香油、姜、葱、花椒粒、料酒、盐。 做法： 1、将黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。 2、在锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。 3、放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。 4、放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。 5、放盐调味、最后放味精和滴几滴

黄豆芽不仅美味，营养价值颇为丰富，它的制作方法也比较简单，人们在家里就可以发黄豆芽，那么，黄豆芽的几种家常的做法有哪些呢？下面我们给大家介绍几种美味黄豆芽的烹饪方法！ 1、什锦炒豆芽 食材：黄豆芽、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、葱、蒜、食用油等 步骤： （1）胡萝卜去皮，黄豆芽、韭菜洗净 （2）胡萝卜切丝，韭菜切段备用 （3）鸡蛋制成蛋皮丝备用 （4）取一净炒锅坐火烧热加油烧至6成热，下胡萝卜丝，炒至8成熟出锅备用 （5）炒锅加热油烧至8成热，用葱姜丝爆锅，下黄豆芽，翻炒至5成熟 （6）下入胡