鸭舌 - 恒初网

酱鸭舌鲜香味美，其做法十分简单。 做法一 制作原料： 原料：鸭舌20只 调料：老抽50g、白糖50g、茴香3g、桂皮3g、黄酒5g、葱、姜各5g 制作步骤： 1、大葱洗净切成段备用。 2、老姜洗净切片，备用。 3、大蒜拍破，备用。 4、鸭舌用水淘洗两遍，备用。 5、煮锅中加入足量的水，放入淘洗过的鸭舌，大火烧开后煮5分钟，将鸭舌捞出，装入盆中，用冷水反复搓洗干净。 6、将刚才煮鸭舌的水倒掉，锅中重新注入足量的水，水煮沸后，放入步骤5的鸭舌焯一分钟后捞出滤水。这样处理过的鸭舌就很干净了。 7、处

说起鸭舌，大家都不陌生，但说起鸭舌草，可能很多人都摸不着头脑，不知道是什么东西来的，其实鸭舌草在我们的生活中很常见，只是我们很少去关注，它是一种药用价值极高的水草，它又叫水锦葵、猪耳草、鸭嘴菜、肥猪草等。多分布在我国华东、中南及河北、河南、陕西、甘肃等地。鸭舌草是生长在山野、小路旁，秋季开花，花朵多为蓝色略带红色，十足娇俏可爱，鸭舌草的叶子长得像鸭子的舌头，因此也有这么一个可爱的别名——鸭舌草！鸭舌草叶片卵状披针形，先端渐尖，基部圆形或浅心形。叶柄极长，中下部鞘状，中部常膨大。鸭舌草可以食用，也

鸭舌作为一道特色小吃，俘虏了万千吃货，卤制后的鸭舌，韧性不足，颇具嚼劲，香味浓郁，很多人都爱吃，但要做出一道色香味俱全的鸭舌却并不容易，鸭舌要怎么做呢？下面妈网百科为大家介绍鸭舌的做法！做法一爆炒鸭舌材料：鸭舌、料酒、葱、姜、辣椒、盐、酱油、白胡椒、少许白糖、鸡精。做法：1、舌头最好提前用料酒腌制半小时，用开水煮4分钟后取出再用清水清洗。2、然后锅内用葱姜，辣椒爆香后，放鸭舌，放盐，酱油，白胡椒，少许白糖。3、炒5分钟后放入尖椒，一起大火爆炒5分钟后最后放鸡精。做法二蒜泥鸭舌主料：鸭舌 

鸭舌作为一道特色小吃，俘虏了万千吃货，卤制后的鸭舌，韧性不足，颇具嚼劲，香味浓郁，很多人都爱吃，但要做出一道色香味俱全的鸭舌却并不容易，鸭舌要怎么做呢？下面妈网百科为大家介绍鸭舌的做法！ 做法一 爆炒鸭舌 材料： 鸭舌、料酒、葱、姜、辣椒、盐、酱油、白胡椒、少许白糖、鸡精。 做法： 1、舌头最好提前用料酒腌制半小时，用开水煮4分钟后取出再用清水清洗。 2、然后锅内用葱姜，辣椒爆香后，放鸭舌，放盐，酱油，白胡椒，少许白糖。 3、炒5分钟后放入尖椒，一起大火爆炒5分钟后最后放鸡精。 做法二