鲅鱼 - 恒初网

鲅鱼水饺含有丰富的营养，受到众多家庭的喜爱。鲅鱼水饺的做法简单方便，一般以韭菜为辅料，去除鲅鱼的腥味，二者中和，味道鲜甜不腥。鲅鱼水饺的做法：1、鲅鱼彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，顺着大梁骨插刀。2、横片下两片鱼肉，中间鱼排，去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下，用刀子或者汤匙刮下鱼肉，鱼皮以及筋络都需要去除。把鱼排上剩余的肉也刮下来，这样就做成了鲅鱼馅的肉泥。3、两条鲅鱼总共取下约600克鱼肉，加上五花肉拌匀。4、花椒放入碗中，冲入开水，搅拌几下，然后放置水凉，加上生抽，料酒，每次

鲅鱼水饺含有丰富的营养，受到众多家庭的喜爱。鲅鱼水饺的做法简单方便，一般以韭菜为辅料，去除鲅鱼的腥味，二者中和，味道鲜甜不腥。鲅鱼水饺的做法：1、鲅鱼彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，顺着大梁骨插刀。2、横片下两片鱼肉，中间鱼排，去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下，用刀子或者汤匙刮下鱼肉，鱼皮以及筋络都需要去除。把鱼排上剩余的肉也刮下来，这样就做成了鲅鱼馅的肉泥。3、两条鲅鱼总共取下约600克鱼肉，加上五花肉拌匀。4、花椒放入碗中，冲入开水，搅拌几下，然后放置水凉，加上生抽，料酒，每次

红烧鲅鱼是鲅鱼的经典做法，下面为大家介绍两种家常红烧鲅鱼的做法，简单方便，妈妈们在家就可以制作营养丰富的美味佳肴。红烧鲅鱼的做法一：经典红烧鲅鱼材料：鲅鱼500克，猪肋条肉100克，酱油15克，醋5克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，淀粉10克。做法：1、鲅鱼去头、尾，除内脏，刮去腹部白膜，洗涤收拾清洁。2、在鱼身两侧剞“让指花刀”，剁段。3、鱼下入七成热油中炸至金黄色，倒入漏勺。4、猪五花肉切片。5、水发香菇洗净，抹刀切片备用。6、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅。7、下入肉片、香菇片煸