【琵琶虾】琵琶虾的做法,琵琶虾怎么吃
香炸琵琶虾，是以琵琶虾为主要食材的传统名菜，主要由琵琶虾、鸡脯肉、猪肉、熟笋丝、冬菇丝等配以各种佐料制成。本道菜营养丰富，口味鲜美，非常适合在家中常做给家人们享用。下面，我们就来了解一下香炸琵琶虾怎么做。1、材料：虾仁 125克 虾仁125克，琵琶虾20只，鸡脯肉75克，猪肥膘肉35克，熟笋丝50克，冬菇丝5克，芝麻仁50克，鸡蛋清3只，面粉、绍酒各2茶匙，生粉、香油各适量。2、做法：虾仁、猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸，加蛋清(1只)、生粉适量、盐、味精、胡椒粉、绍酒，搅拌均匀，倒