苦杏仁 - 恒初网

在《后宫甄嬛传》中，有那么个桥段，就是安陵容吃苦杏仁自杀，因此人们便会有这样的疑问，苦杏仁有毒吗？能导致人死亡吗？是的，苦杏仁是有毒性的，但是只要不过量食用，便不会有中毒之说。那么，苦杏仁为什么有毒呢？苦杏仁的毒性物质是什么呢？正常情况下，人每天吃多少苦杏仁才会引起中毒，吃多少才会导致死亡呢？ 一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸1

俗话说，良药苦口利于病。苦杏仁味道虽苦，但是苦杏仁含有对人体健康有益的多种营养成分，对人体有不少益处，因此苦杏仁的功效和作用不容小觑，既能美容美颜，又能抗癌抗肿瘤，还有多种其他功效。下面我们来具体看看苦杏仁的功效和作用。 1、抗肿瘤 由于杏仁中含有苦杏仁甙，其具有抗肿瘤的作用，它可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。 2、美容 杏仁含有丰富的蛋白质，因此

苦杏仁营养价值高，功效和作用好，那么苦杏仁可以怎么吃呢？苦杏仁除了可以作为休闲零食的一种，还可以加工成营养美味的菜肴。下面妈网百科给各位妈友介绍苦杏仁的吃法：三款苦杏仁美食，既能充分利用苦杏仁的营养价值，又能中和苦杏仁的苦味，做到既营养又美味。 杏仁吃法一、香煎杏仁南瓜饼 原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量、杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。 制作步骤： 1、南瓜切薄片； 2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分； 3、南瓜蒸熟； 4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只

在《后宫甄嬛传》中，有那么个桥段，就是安陵容吃苦杏仁自杀，因此人们便会有这样的疑问，苦杏仁有毒吗？能导致人死亡吗？是的，苦杏仁是有毒性的，但是只要不过量食用，便不会有中毒之说。那么，苦杏仁为什么有毒呢？苦杏仁的毒性物质是什么呢？苦杏仁的致死量是多少呢？ 一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸100~250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置