【豆豉鲮鱼】豆豉鲮鱼的做法,豆豉鲮鱼怎么做,豆豉鲮鱼的营养价值
不仅仅是海南地区的人们好这口，不少的家庭都喜欢吃豆豉鲮鱼。这不仅仅因为豆豉鲮鱼美味，还因为这道菜营养价值高。今天就让我们走进豆豉鲮鱼，看看它有什么的营养价值吧。说到豆豉鲮鱼的营养价值，我们可以从这道菜的主要材料来分析。豆豉，含有丰富的蛋白质(20％)、脂肪(7％)和碳水化合物(25％)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。钴有预防冠心病的作用，而钼有抗癌作用。豆豉特有的香气令人胃口大开，增进食欲，促进吸收。我国在抗美援朝战争中，曾大量生产豆豉供应志愿军食用。豆豉不仅能