豆瓣酱 - 恒初网

豆瓣酱是日常生活中常见的调味品，那么豆瓣酱怎么用呢？其可以加入各种食材中，制作成各式美食，例如豆瓣豆腐、豆瓣鱼、豆瓣生菜、豆瓣面等等。下面来看看用豆瓣酱是如何制作出耐人寻味的美食的。 一、豆瓣肉丝 1、先将猪肉切成肉丝，放入鸡精、淀粉、蛋白和生抽搅拌均匀； 2、在锅中倒入适量的油，烧热后加入肉丝翻炒，炒熟后盛出，再在锅中放油，加入冰糖翻炒至融化； 3、加入豆瓣酱与甜面酱翻炒，酱汁完全均匀后，把肉丝倒进去，与酱汁充分融合后就完成了，可以撒上一些葱花。 二、豆瓣鱼 1、先将鱼洗干净，用刀在鱼身

是不是灰常担心如今的食品安全问题呢？与其在那忧心忡忡，不如亲手diy吧！但是豆瓣酱怎么做呢？其实很简单，首先准备好材料，然后只要懂5步骤就能轻松做出来了。 豆瓣酱所需材料：新鲜的红辣椒10斤、葫豆瓣2斤、食盐、蒜、八角、香叶、桂皮 豆瓣酱制作5步骤： 1、把红辣椒去蒂洗净，晾干表面的水分后，用食品料理机将其打碎，打成指甲盖大小； 2、在红辣椒碎中加入蒜碎4斤、食盐3斤，并加入适量八角、香叶、桂皮等调味，均匀搅拌后拿到太阳底下晒几天，让它充分晒干，脱掉多余水分； 3、将霉好的葫豆瓣与适量食盐和凉

豆瓣酱是家庭常见的调味品，那么豆瓣酱应该怎么吃呢？豆瓣酱的吃法比较灵活，不管是炒菜、凉拌还是制成各种小食品，都能做出一道道美味，下面就让我们来看看利用豆瓣酱做出的几道特色菜吧。 1、豆瓣豆腐 做法：先把豆腐放在锅中煮一遍过水，然后切成小块备用。准备好葱姜蒜，在锅中放入少许油，加入花椒爆炒，花椒变色后捞出不要。在油锅中加入豆瓣酱，炒出香味后放下豆腐块，均匀翻炒，之后倒入一碗清水，煮5分钟左右即可，可以再加入鸡精和葱花翻炒调味。 2、豆瓣鱼 先将鱼洗干净，用刀在鱼身的两面划几道口，放上料酒和食