xo酱 - 恒初网

xo酱味道不仅鲜，而且营养十足，可以搭配各种不同的材料烹调出不一样的美味呢！但是如果想自己制作xo酱的话，应该准备哪些材料呢？ Q：xo酱怎样自制啊？需要什么配料？ A：准备材料有干贝100g、虾米50g、蒜头、红葱头、菜脯粒、鱿鱼丁、火腿肠。 xo酱的自制方法： 1、把干贝和虾米加水和一汤匙的酒，放入蒸锅隔水蒸15分钟到20分钟。 2、等到干贝和虾米蒸好之后，将干贝撕成细丝备用，趁蒸的时候把各种食材切碎。 3、准备炒锅，热锅后下油，开

什么辣椒酱、柱候酱或者大家都吃多了，那么xo酱和这些酱料之间又有什么区别呢？可能在很多人看来，xo酱也是普通的酱料，没什么差别，不过到了吃货手上的话，味道可就大不一样了哦。 xo酱是江苏吴江人黄炳华先生在1980年于香港半岛酒店任职行政总厨的时候，对本来马拉盏口味的酱料做出了修正。 在里面加入了香口虾子和特级的瑶柱，同时还加入了精磨的蒜蓉和原条辣椒，给这酱料加入了更加鲜美的重要元素，采用如此上好的原料，也让这酱料如同轩尼诗xo或者人头马xo一样，成为调味品界中的xo酱。