鸡肫 - 恒初网

鸡肫是鸡的胃部，处理好后能看到鸡肫是扁圆状的，两侧就是可以吃的肫肉了，鸡肫的肉正常来说是紫红色的哦！看到这里已经食指大动的亲们，赶紧来找两根辣椒来炮制鸡肫炒辣椒吧！主料：辣椒50g，鸡肫150g，胡萝卜50g辅料：油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老干妈辣酱适量，葱适量，姜适量，生粉适量，料酒适量做法：1、鸡肫洗干净后切成片状，根据自己喜欢的厚度来切哈！切好放入碗中，用生粉、生抽、白胡椒粉以及料酒来腌制20分钟。2、辣椒、胡萝卜洗净后切成丝；葱切段；姜切片备用。3、准备炒锅，热锅热油后放入姜片煸

鸡肫是鸡的胃部，鸡肫可以供人们食用，一般都是以炒为主，不过有一部分人很爱食用鸡肫，另一部分人群就唯恐避之千里，所以鸡肫到底是什么味道呢？鸡肫怎么做好吃呢？下面妈妈网百科就来为大家解答！ 鸡胗炒四宝 材料：鸡胗150g、鸡胸肉50g、蘑菇30g、荷兰豆40g、彩椒50g、蛋白1个、湿淀粉10g、盐、湿淀粉、葱末适量。 做法： 1、鸡胸肉洗净切片，鸡胗切丁，蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊；其它蔬菜洗干净，加工备用。 2、锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，