芝麻油菜谱
芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味,无论是凉拌、做汤、炒菜,只要加上几滴,都能增加菜式的香味。下面为大家推荐两款简单的麻油菜谱。
菜式一:麻油炒腰花
原料:腰花1只,麻油2大匙
做法:
1、腰花去筋膜,入水反复浸泡,捞起。
2、腰花用刀切成花状。
3、入热水焯,去血水,捞起、沥干。
4、麻油烧热,加腰花与少许料酒一起烹煮数分钟,即完成。
特色:
腰花可减少生理期间常见的腰酸、下腹及背部疼痛现象!腰花一定要反复泡水,才能彻底除去味道,且烹调的时间不宜过久,否则腰花容易变小、变硬,使口