烤箱 - 恒初网

电烤箱也分家用和商用两种，相比之下，家用电烤箱结构更简单，价格也更便宜。那电烤箱由哪些重要部件组成呢？购买它要花费多少钱？下面一起来看看吧。电烤箱主要由箱体、发热器、控制系统和操作附件等部分组成。其中，箱体又由外壳、内腔及箱门组成。外壳和内腔一般是用冷轧薄钢板制成，两者之间夹有空气夹层。箱门则由拉簧自动闭合，门上还装有耐热的钢化玻璃窗。电烤箱一共有两组发热器，分别装在内腔的顶部和底部。发热器即电热元件，通常采用管状式，有金属管和石英玻璃加热管两种。金属管内装有被绕成螺旋形的电阻丝，在金属管与电阻

对于一个新手来说，刚把烤箱买回来，除了不会用之外，还不知道它能做什么。如果想利用它做简单的食物，不妨参考以下的食谱：酥皮包将高粉、奶粉、盐、糖、蛋液、酵母、黄油一起倒入盘中，加清水和成面团，放在一旁发酵，然后捏成面包。接着，将糖粉、盐、低粉、黄油调和均匀，分为与面包等量的剂子，按扁制成面皮。再将面皮盖住面包，表面划上格子，等待发酵。放入烤箱中层，以高温烘烤20分钟。杏仁饼面粉过筛，和清水、玉米粉、蛋清、糖、杏仁、玉米油一起和成面糊，倒入模具中。预热烤箱，放入模具，烤10-15分钟，取出放凉即可食

近年来，已有进口电烤箱在市场销售。国内也有个别厂商在做，高档电烤箱越来越多。那买一台电烤箱要多少钱呢？买贵的电烤箱好还是买便宜的？你想好了吗？对于一般家庭来说，只要选购普通的电烤箱就可以了，因为这种类型的电烤箱烤制食物时，可以认为控制烤制时，这样烤出来的食物也符合自身要求。价格方面，如果是普通品牌，几百元就能买到，质量也是不错的了。但要是大品牌，价格会略高一点。对于经济条件比较好的家庭来说，可以买高档一些的电烤箱。通常，这类电烤箱带有定时器和恒温调节器，花钱虽然多，使用时却能满足自己多样化的需求

如果家里有电烤箱，使用它来做蛋糕，方法有很多种。只要能做得好吃，也不用拘泥于一两点。那还可以用什么方法做蛋糕呢？以下是制作方法及营养分析，速get：制作方法 　　将原料准备好，用筷子打蛋黄，打的途中放一点盐和一勺糖，继续打，打到液体粘稠后，再放糖，一直打发到出泡泡，蛋液立在筷子上不会掉下来。打发蛋黄的过程就完成了。紧接着，打发蛋清，方法一样，不过要加奶油。等打发好后，与蛋黄混合在一起，加入低筋面粉，搅拌均匀，注意是上下搅拌，而不是划圈搅拌。等搅拌好后倒入模具中，即可放进烤箱加热。营养分

目前，市面上电烤箱的种类有很多，比如简易型电烤箱、普通型电烤箱、高级电烤箱、热风电烤箱等。那究竟买哪种电烤箱好呢？大家不妨往下看看：1、简易型电烤箱：在金属薄板制成的壳体内装有上下两层电热元件，设有温度控制和功率调节。这种烤箱结构简单，造价低，但技术性能和安全性能较差。2、普通型电烤箱：由壳体、电热元件、功率和温度调节等部分组成。它一般附有烘烤食盘、网格栅和在高温下取食盘、网格栅用的工具。有些电烤箱还装有微型电动机，借以带动食盘转动，使烘烤均匀。3、高级电烤箱：与普通型电烤箱相比，具有热损失小、

对于一个新手来说，电烤箱只是一台机器，但对于一个会烹饪的人来说，电烤箱是烹饪的好帮手。它能做出各种美食和糕点。那电烤箱能做什么呢？先来教教大家做面包。原料：高筋面粉150克，鸡蛋、香肠各100克，奶粉15克，面包改良剂，酵母各2克。制作步骤：1、将高筋面粉倒入碗中，加砂糖和温水，搅拌均匀，再加入奶粉、面包改良剂继续搅拌，等搅拌到均匀时，再加入精盐、鸡蛋，揉搓成面团，再揉搓至光滑，放在一旁，发酵20分钟。2、将面团按压，揉搓成长条，并去除气泡，放在温暖处，进行第二次发酵，直至发涨为原来的两倍。3、

想吃披萨，又担心外面的披萨不卫生，不妨自己动手用烤箱做披萨。以下是披萨的具体制作方法，不妨看看：制作前，先准备材料，高筋面粉110克，低筋面粉45克，马苏里拉奶酪120克，红椒1个，青椒1个，圣女果3个，披萨酱适量，橄榄油10克，白砂糖8克，奶粉6克，水95克。第一步，将高筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面包机中，然后启动面包机，将所有材料搅拌均匀，并揉成光滑的面团；第二步，待面团发酵后取出，压扁并焊成圆片，注意用力要大，需将圆片四周压得比中间薄；第三步，用叉子在圆片上戳小洞，防止放入

嵌入式电烤箱是小烤箱的升级版，虽然功能相似，但还有很多地方有着不同之处。那嵌入式电烤箱与小烤箱有着什么区别呢？1、容量方面嵌入式电烤箱容量大，能容纳的食物多，而且经它加热的食物，不会出现外焦内熟的情况，因为食物离加热管距离远。而小烤箱容量小，食物与加热管相距较近，很容易出现受热不均的情况。所以，两者相比之下，嵌入式电烤箱更好。2、用途方面嵌入式电烤箱可根据食物的种类实现精准控温，火力分开控制，因为它内部装有多组加热管，而小烤箱只有一组，无法实现精准控温。3、功能方面嵌入式烤箱与小烤箱相比，功能更

在使用电烤箱时，有的人会产生这样的疑问，就是电烤箱能当微波炉用吗？电烤箱的功能和微波炉的功能相差无异，只是做出来的食物效果不一样而已。下面一起来了解一下两者的区别，再作判断吧。电烤箱的用途电烤箱既能用来烤制蛋糕、面包、糕点，又能用来烤制鸡、鸭、鹅，还有猪、牛、羊等多种肉食。若能熟练掌握电烤箱，还可以制作多种中西名菜、糕点，如薄饼披萨、培根披萨、苹果派、咖喱牛肉派、、燕麦瓜子包、腰果仁面包、蝴蝶椰香包、火腿芝士面包、无花果虎皮面包等。真可谓随心所欲，任人施展。微波炉的用途微波炉可以用来加热饭菜，还

电烤箱能做很多好吃的食物，比如烤鸡翅、烤生蚝、烤土豆片等。如果你想学，也希望能成为一名烧烤高手，不妨get起以下食谱，回家按步骤做：烤麻虾麻虾500克、盐10克。将虾清洗干净，串好，放进烤箱中烤2-3分钟，等虾身变干，涂上油，撒些盐，放进烤箱中，即可食用。烤牛肉牛肉切块，用竹签串起来，放进烤箱中烤3-5分钟，撒上盐和胡椒粉，淋上牛肉汁即可食用。烤鸡柳将鸡柳切成条，加盐、味精、咖喱粉，然后涂抹油，烤5-7分钟，熟后撒些孜然粉即可食用。烤鸡腿将鸡腿清洗干净，加糖、盐、酱油、葱一起腌制，用竹签串起来，

新买回来的电烤箱都是带有使用说明书的，如果第一次使用，应认真阅读说明书，按正确的步骤操作。以下是电烤箱的操作方法：1、先把需要放进烤箱烤制的食物准备好，然后用食用油涂抹过烤盘，再放进去，插上电源插头。2、将转换开关拧到满负荷档，即上下加热器同时通电，并将调温器拧到所需的温度位置，经过一段时间，指示灯熄灭，表示电烤箱已达到预热温度。3、用叉柄将放有待烤熟食物的烤盘叉进烤箱中，将定时器拧到预定的烘烤时间，若不需要自动定时，则将定时器拧到“长接”的位置。4、烘烤过程中，人不要离得太近，也不要突然打开炉

电烤箱是一种用于烤制食物的厨房电器，由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。箱门上装有耐高温的钢化玻璃，可以随时观察食物的烤制情况。平时可以利用它做烤鸡，发挥其功效。那怎样用电烤箱烤鸡呢？材料：嫩鸡、葱浆汁、糖、黄酒、味精、麻油、猪油等。做法1准备一只嫩鸡，将它宰杀，并去除内脏，在表面涂抹麻油、猪油等，用叉子串起来，放进烤箱中烤制。熟后，戴着隔热手套取出，即可切块食用。做法2将鸡宰杀去毛，掏去五脏，清洗干净，然后把葱、姜、小茴香、花椒等装在鸡肚里，用荷叶把鸡包住，用麻绳捆起，外面用湿泥裹住，