鸡蛋 - 恒初网

我们知道，虾皮炒鸡蛋营养丰富，做法十分简单，是深受人们喜爱的开胃健身菜肴。经常食用该菜，有益于健康。不过，再好吃的食物也有分哪些人能吃，哪些人不能吃的。那么，什么人不宜吃蒜苗炒鸡蛋呢？下面请大家跟随小编来了解一下。 1、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； 2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 3、进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过

绿壳鸡蛋因为产量比较少价格比较贵，因此很多人都没吃过绿壳鸡蛋。但是也是因为绿壳鸡蛋丰富的营养含量和突出的食用价值所以也使绿壳鸡蛋的价格比一般鸡蛋高。绿壳鸡蛋的营养与功效有哪些？绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3－6倍，胆固醇含量低20%，蛋白质含量高12.7%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋

蒸鸡蛋也叫鸡蛋羹，不仅做法简单，而且营养丰富。虽然看似简单的一道菜，但是其实做法还是有小窍门的。不 少人第一次下厨尝试蒸鸡蛋就蒸老了变成“蜂窝状”，口感也差了。想要让蛋羹蒸出细腻爽滑的感觉，就需要注 意蒸鸡蛋的两大技巧和窍门。首先，用打开的蛋壳来加水蒸蛋，水应该是蛋液的三倍，加入的水一定要是温水。 另外，等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严，最好留一个指头粗的缝隙。这样蒸鸡蛋的成功率就大大地提升 啦！下面简单为您介绍几款风格不一的蒸鸡蛋的做法。普通蒸鸡蛋1、打两个鸡蛋到碗里，打鸡蛋前平拿左右摇四

虽说市面上售卖的乡巴佬鸡蛋吃起来美味又方便，但是如果有留意新闻都会留意都，不少这种类型的产品的质检都是不及格的，经常食用这类型的产品不利于身体健康。想吃乡巴佬鸡蛋的其实可以自己制作，乡巴佬鸡蛋的制作过程也不复杂，自己做着吃也健康。下面一起来学一下乡巴佬鸡蛋的做法。乡巴佬鸡蛋的做法一：材料：鸡蛋3颗，食盐适量，酱油适量，冰糖适量做法步骤：1、鸡蛋下锅煮至7分熟。2、在砧板上铺层干净的塑料纸将冰糖用刀将其压碎(也可用研磨罐研碎），盛起来备用。3、准备一罐啤酒。4、鸡蛋煮至7分熟后盛出过凉水剥皮 。5

从价格上来说，草鸡蛋一般都是四块多，五六块一斤。 去农村买的话可能会便宜得多，而且还是真的草鸡蛋，价格大概就在4块左右，但如果是去城市的超市或市场买的话，真的不敢保证是不是真的草鸡蛋，而且价格也会比较贵。 所以关于在哪里购买这一点，还要看网友朋友们自己的选择了。 虽然吃草鸡蛋对身体是很有益处的，因为总所周知，鸡蛋含有很丰富的蛋白质。但是要注意的是，大家不要吃得过量哦，一天吃几颗的话，反而会造成身体的负担。

2006年，鸡蛋干在四川成都诞生。最早的鸡蛋干主要作为火锅及做菜的食材被厨师广泛使用。鸡蛋干是四川人沈师傅经过6年时间研制而成的，因其出现时间短而且传播渠道单一，所以知道鸡蛋干的人很少。近年来电子商务的迅猛发展，让鸡蛋干走出成都，通过网络让全国各地更多的人知道鸡蛋干的存在。鸡蛋干是什么？目前，我们更多人见到的鸡蛋干是一块块包装好的类似豆腐干的东西。鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋，是以鸡蛋为原料的新食品。鸡蛋干是将鸡蛋全蛋浓缩加工，其质地和色泽类似传统豆腐干，但没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会

用微波炉煮鸡蛋其实是有很大的学问的，可以说如果掌握正确的方法就可以让鸡蛋保留最好的营养成份了。用微波炉煮鸡蛋如果直接将鸡蛋放在微波炉中，可能会引起鸡蛋的爆炸，蛋花飞溅，因为鸡蛋内部液体剧烈发热的时候，在极短的时间内会产生巨大的蒸汽压，那么如何利用微波炉煮鸡蛋呢? 下面就由小编向大家介绍吧。 方法： 1、用沸水浸泡鸡蛋，此时鸡蛋壳表面会不断有泡泡跑出来； 2、直至泡泡不再冒出来之后更换一碗沸水； 3、放入微波炉中，用中小火加热3－5分钟左右即可。 注意事项： 凡是带硬壳或者带皮的密封食品，必须进

蒜苗炒鸡蛋，色泽油亮，蛋滑柔软，蒜味浓郁，是一道让人很有食欲的菜肴。闲暇时间，约上三五知己，在家露两手厨艺做出一道简单美味的蒜苗炒鸡蛋，是一件赏心乐事。那么蒜苗炒鸡蛋是怎么做的呢？ 材料：鸡蛋 150克、蒜苗100克 调料：油、盐、花椒均适量 制作方法： 1、把蒜苗择洗干净，切成长3厘米的段； 2、把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散； 3、花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用； 4、锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒； 5、待蛋液定浆，像桂花瓣一

醋泡鸡蛋治病一说已在民间广为流传，其食疗效果只要是食用过得都莫不交口称赞。民间传说，醋泡鸡蛋总共73 种功效和作用，目前已经有人亲身验证过的已有不少。食用醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新 陈代谢水平，提高抗病、免疫力，促进血液循环，治麻木神经痛等的功能。醋泡鸡蛋对高血压、脑血栓后遗症、 气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病、哮喘等病症效果较显着。 目前，已经有不少人服用醋蛋治好了脑血栓后遗症，事实证明它的确的功效可能比人们想象中更强大。除了以上 的症状之外，也有网友

牛奶鸡蛋布丁的做法一：材料：鸡蛋2个，纯牛奶1盒，白砂糖适量做法：1、把两个鸡蛋打好备用。2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。5、加入白砂糖（不要加太少）6、放入电蒸锅蒸10分钟左右（建议用电蒸锅）就完成了。牛奶鸡蛋布丁的做法二：材料：牛奶400克，蛋500克，砂糖300克，香草粉少许，各式水果丁适量做法：1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。2、将糖水加

红鸡蛋是由普通的水煮鸡蛋染上颜色之后而成的。民间制作红鸡蛋的方法一般有两种，一种是用燃料做的，另一种则是用红纸做的。具体而言，红鸡蛋的做法如下： 做法一、 原料：鸡蛋、染料 制作步骤： 1、将鸡蛋洗净，再放入锅中，用清水煮熟，随后把熟鸡蛋捞出冷却。 2、把染料用温水调成一盆红色染料水，再把煮熟的鸡蛋放进盆子里。 3、手动滚动鸡蛋，让整只鸡蛋全部染成红色就可以捞上来，再晾干即可。   做法二： 原料：鸡蛋、（拜神用的）红纸 1、将鸡蛋煮熟后捞出晾凉。 2、将煮

粉皮呈半透明圆片状，其薄如纸，光亮洁白，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。粉皮的烹调方法众多，即可热炒也可凉拌，最为适合时夏饮酒佐食。而青椒粉皮炒鸡蛋口感鲜辣爽口，最适合当家常菜不过。主料：100g粉皮 3个鸡蛋 200g青椒配料：10g葱 5g姜 5g蒜 10g甜面酱 5ml美极鲜 3g五香粉 20ml花生油制作步骤：1、粉皮用温水泡软，煮熟盛出备用。2、辣椒去籽洗净，切段。3、鸡蛋打成蛋液后，入锅中滑散炒至