黑鱼 - 恒初网

黑鱼，因其身形比较像蛇，因此又叫“蛇鱼”。同时，黑鱼也叫“孝鱼”，这是是有典故的。传说鱼妈妈在每次生完鱼宝宝的时候，都会失明一段时间。因此，在这段时间里面鱼妈妈无法觅食，而鱼宝宝便会争着游进鱼妈妈的肚子里面，待鱼麻麻复明的时候，它的孩儿们已经所剩无几了。因此，黑鱼也就被人家称为“孝鱼”了。但是千万不要被其表面的假象所蒙蔽了双眼，黑鱼其实是肉食动物，而且会捕杀同类，因此不要乱生怜悯之心，不吃黑鱼哦。下面来看看黑鱼的做法吧！黑鱼片小炒的做法材料：黑鱼片、胡萝卜半根、青椒半个、冬笋1个、姜片少许、葱段

黑鱼是我们常吃的一类鱼，但要怎么做好吃呢？相信许多擅于厨艺的宝妈们都各有所长。下面妈网百科就为各位介绍黑鱼的家常做法，赶紧来学一学吧！ 黑鱼汤 主料：黑鱼头、鱼骨、鱼皮、黑木耳、毛豆 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量 做法： 1、黑鱼去鱼肉，留鱼头、皮、骨，洗净，切成段。 2、姜切片、蒜头剥好、葱挽结，其余切葱花。 3、黑木耳提前泡发。 4、毛豆洗净沥干水。 5、坐锅热油，放姜片、蒜头炝锅，把切成段的鱼头、皮、骨煸炒。 6、鱼变色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、

黑鱼的营养价值颇高，其不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸，还含有脂肪酸、多种维生素等等。下面仔细来了解一下： 1、黑鱼富含蛋白质。蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。 2、黑鱼含有多种氨基酸。黑鱼含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品。 3、黑鱼含有多种维生素。黑鱼肉中除了含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需多种维生素。 4、黑鱼含有多种微量元素。黑鱼

黑鱼，因其身形比较像蛇，因此又叫“蛇鱼”。同时，黑鱼也叫“孝鱼”，这是是有典故的。传说鱼妈妈在每次生完鱼宝宝的时候，都会失明一段时间。因此，在这段时间里面鱼妈妈无法觅食，而鱼宝宝便会争着游进鱼妈妈的肚子里面，待鱼麻麻复明的时候，它的孩儿们已经所剩无几了。因此，黑鱼也就被人家称为“孝鱼”了。但是千万不要被其表面的假象所蒙蔽了双眼，黑鱼其实是肉食动物，而且会捕杀同类，因此不要乱生怜悯之心，不吃黑鱼哦。下面来看看黑鱼的做法吧！ 黑鱼片小炒的做法 材料：黑鱼片、胡萝卜半根、青椒半个、冬笋1个、姜片少许

黑鱼汤是一道既美味又营养的菜肴，受到普遍的欢迎。做黑鱼汤并不难，只要在制作的过程中多注意一些小技巧，就能让汤汁更加鲜甜美味。那么黑鱼汤怎么做好吃呢？一起来学习妈妈网小编为您总结的这些小技巧吧。1、制作鱼汤时适当加入一点料酒，能让鱼的鲜甜味道更好的释放出来，料酒后放是关键，且料酒的量不要放太多。2、老姜是鱼汤的必备配料，可以稍稍多放一点，尤其是怕腥味的人，姜可以很好地将腥味除去。3、熬的时间越长，汤汁会越白越浓，因而建议一开始将鱼块切厚一点，这样不至于因为长时间熬煮而最后鱼肉很老。4、煮鱼汤时可以

由于人们的饮食差异，因此人们食用黑鱼子酱的方法很多。一般来说，黑鱼子酱都有以下的吃法：吃法一：材料: 黑鱼子酱、熟蛋黄、熟蛋白、芫荽、薄面包片、生菜。做法:1、取圆盆一个，放入清水，置入冰箱，冷冻成冰块2、将熟蛋黄、熟蛋白、芫荽均切成细末，薄面包片烤成金黄色。3、在冰块的圆底上用圆勺烫出一个洞，垫入生菜，放上鱼子酱，置于盆内。4、蛋黄末、蛋白末、芫荽末、面包片和鱼子酱一同上桌。吃法二：什么佐料都不要加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，耳中欣赏"啵、啵"的声音，再用舌头仔细品