麦芽糖 - 恒初网

麦芽糖的做法比较简单，简单来说就是对大麦、米、玉蜀黍或粟经过育芽、蒸煮、发酵和压榨等工序制成的。麦芽糖味道不会太甜，而且营养和功效都十分好。那么麦芽糖的吃法是怎么样的？现在就由妈网百科为妈友们献上四种常见的麦芽糖的吃法。 麦芽糖的食用方法一：南瓜姜汁饴糖饮 1、将南瓜洗净切碎，上锅加适量清水煮至熟烂，去渣留汁; 2、将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克; 3、把姜汁、饴糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。 麦芽糖的食用方法二：麦芽糖煮红枣 1、将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水; 2、煎煮至

麦芽糖虽然是甜食，但甜味不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。它常在主食上或者是小吃上会添加一些，这样可以让食品的味道更好。真正的麦芽糖略带黑色，刚入口时并不甜，半分钟后，因淀粉酶消化其中的糯米成分，才会感觉出甜味。那麦芽糖怎么吃才好呢？ 1、麦芽糖两匙，开水化服，治胃溃疡及十二指肠溃疡，有缓解胃痛之效。  2、麦芽糖拌入红皮萝卜（切成片），放置一夜，溶解成糖水饮服。治咳嗽，咽喉痛。   3、指头疔疼痛，用麦芽糖水频搽患处有效。  4、&

麦芽糖醇是什么呢？麦芽糖醇是一种被广泛应用于具有保健功效的食品中的一种原料，其具有独特的功能性，产品有液体状态产品和结晶状态产品两种，是以麦芽糖作为原料氢化后而成的麦芽糖含量达到60%以上的醇制品。由于麦芽糖醇的口感好、不龋齿也不影响血糖值能满足人们日渐提升的保健意识而用于食物加工，所以麦芽糖醇的市场需求量将会越来越大，麦芽糖醇的研究发展和开发应用日益受到重视，市场前景十分广阔。麦芽糖醇是一种不产酸的基质，几乎完全不会导致细菌合成不溶性聚糖，所以麦芽糖醇对牙齿不会产生伤害，是一种新糖质食品。熔点

麦芽糖属于甜食当中的一种，主要做法并不是那么简单的，许多朋友想吃，又对超市里卖的不放心，那不妨动手自己来做一下吧，下面我们就具体来介绍一下麦芽糖的做法。 原料：选择干燥、纯净、无杂质的小麦、玉米、无霉烂变质的红薯作原料（红薯需粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状） 1、育芽。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃。经过3天—4天后，待麦粒长出二叶包心时，将其切成碎段，且越

麦芽糖是许多朋友的童年记忆，它甜甜的味道想必许多朋友都不可忘怀，同时麦芽糖作为大家最为常见的甜食之一，有许多吃法，下面我们就来具体介绍一下麦芽糖怎么吃。麦芽糖的食用方法一：南瓜姜汁饴糖饮1、将南瓜洗净切碎，上锅加适量清水煮至熟烂，去渣留汁。2、将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克3、把姜汁、饴糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。麦芽糖的食用方法二：麦芽糖煮红枣1、将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水。2、煎煮至熟即可。麦芽糖的食用方法三：麻心元宵1、将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，