鲤鱼 - 恒初网

鲤鱼的营养价值很高，而且肉质鲜美，是一种比家禽家畜更优质的动物蛋白来源。1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。3、鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.

人们在做清炖鲤鱼的时候，往往都不知道该炖多长时间，甚至有一些厨房菜鸟，连续炖了好几次的鲤鱼，都觉得不好吃，到底问题出在哪里？下面一起来看看炖鱼秘诀——时间的把握！ Q：清炖鲤鱼要多长时间？ A：一般来说，清炖鲤鱼开大火烧开锅之后，就调成小火炖30分钟就OK了。 但是如果还是不好吃的话，就要按照另外的方法了，通过看鲤鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了，熟的程度。在清炖鲤鱼的时候要在一旁观察，如果时间差不多，发现鱼的眼睛凸出来了，其实就可以关火了，避免时间太长肉会变老，也避免不熟。 另外，根据鱼的大小来

锦鲤鱼最初只有红色一种，在明代就已经作为观赏鱼类普及开来。传入日本以后，经过长期的人工选育，已经发展到了100多个品种，颜色也不再只是单一的红色。1、红白锦鲤锦鲤体表底色为银白色，镶嵌有变幻的红色斑纹，在日本被认为是锦鲤的正宗。2、大正三色锦鲤锦鲤鱼体底色雪白，又浮现出绯红、乌黑两色斑纹。3、写鲤鱼体以黑色为底色，上面有三角形的或白或红或黄的斑纹。4、昭和三色锦鲤鱼体以黑色为底色，上有红、白花纹。5、别光锦鲤在白、红、黄的不同底色上，呈现黑斑纹。6、浅黄锦鲤背部呈深蓝色或淡蓝色，而鳞片的外缘呈白

鲤鱼怎么做好吃？喜欢重口一点的小伙伴可以选择红烧，但是想要品尝最原始风味的鲤鱼，建议还是清蒸的好！下面我们就来看看清蒸鲤鱼的做法吧！ 主料：鲤鱼一尾 调料：大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克 做法： 1、鲤鱼洗净处理完毕，记得交代鱼店老板帮你抽出鲤鱼两侧的腥线，去除后腥味就大大地减少了呢！ 2、往鱼里面加入食盐和胡椒粉、黄酒腌制20分钟。 3、在鱼身上开花刀，塞入姜片和大葱段，装盘。 4、蒸锅先烧开水，放入有鲤鱼的盘子，用大火

在养锦鲤鱼的时候，一旦其中的一条生病了就要及时医治，不然轻则影响鱼的生长发育，严重的还可能造成一起混养的鱼死亡。锦鲤鱼病怎么治，一定要好好学习一下。 1、口服法：药剂混合于饲料中，治疗营养失调或细菌性疾病及内部疾病。 2、药浴法：主要是驱除体表寄生虫，治疗细菌性的外部疾病。 3、局部治疗：治疗外伤及身体表面疾病，局部外伤治疗。 4、注射疗法：各种细菌性疾病可采取肌肉或腹腔注射。 5、手术治疗：鱼鳍外伤或变形施以整形手术。

鲤鱼本来的形态就比较可爱，两侧肉多多的，吃起来非常嫩滑，很多酒家都有那么一两道招牌菜，其中红烧鲤鱼可是很多食客都非常喜欢的一道主菜，下面我们就来学习红烧鲤鱼的做法吧！ 主料：鲤鱼1条 调料：葱半棵、姜1块、香菜1棵、红辣椒1个、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、白糖1茶匙、料酒1勺、白酒适量、盐1茶匙、花生油1勺半、淀粉1茶匙 做法： 1、鲤鱼处理后划刀，在上面撒盐，腌制30-45分钟，期间要翻动按摩，涂抹均匀食盐。 2、葱切细丝做装饰，粗丝下锅；姜蒜以及红辣椒都切成片。 3、准备煎锅，热锅后放入一勺

糖醋鲤鱼外酥里嫩，香味扑鼻。它是活鲤鱼处理干净后先经过油炸，再裹上醋溜糖汁制成的，酸甜爽口，让人食指大动。糖醋鲤鱼的做法如下： 材料：鲤鱼、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉 步骤： 1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌； 2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用； 3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上； 4、油烧至七成热，，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，

鲤鱼汤是一款家常汤品，制作简单。主要食材是鲤鱼，主要烹饪是炖。成品香味扑鼻，汤汁鲜美，有温阳化水，利尿消肿之功。做法一：主料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。辅料：米酒2大匙，盐1小匙。制作方法：1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。2、姜去皮，洗净，切片。3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。做法二：准备材料：鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒制作过程：1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄

鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，它营养丰富、肉质鲜美，而且有很多食疗作用。鲤鱼的做法大全，快来跟小编学一学吧。1、红烧鲤鱼材料：鲤鱼、葱、姜、蒜、干红椒、花椒、酱油、白糖、料酒、白醋、盐步骤：（1）葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。（2）鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。（3）在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一下。开火，加热炒锅，放入油，油热后把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色盛出。（4）锅内放

鲤鱼的营养价值1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼的食用效果鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经，有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼

吃鱼有益身体健康，这已经成为各国营养专家的共识，并且也得到了众多研究者的支持。在众多鱼当中，鲤鱼当属常食鱼类之一。说到吃鲤鱼，那就不得不提一下糖醋鲤鱼，如今的糖醋鲤鱼已经成为宴席上必不可少的一道美味佳肴，不仅自家人可以品尝到它的美味，还能用来接待国外贵宾。那么问题来了，对于这个大家常吃的糖醋鲤鱼，你们可知道它属于哪个地方的菜？广东？上海？海南？不要再瞎猜了，想知道谜底的话就要认真往下阅读了哦。 问：糖醋鲤鱼是哪个地方的菜？ 答：糖醋鲤鱼是山东鲁菜中的经典之作，据《济南府志》上早有"黄河之